Acerca de Bix Restaurant Sirviendo una cocina moderna de San Francisco, somos conocidos por nuestro profundo compromiso con productos y proveedores locales. Gran parte de nuestros alimentos llega directamente al restaurante desde granjas locales. Nuestros chefs y su equipo culinario pueden encontrarse cada sábado en el legendario Mercado de Agricultores del edificio Ferry de San Francisco, seleccionando los mejores ingredientes. Inspirados por nuestra ubicación en Jackson Square, San Francisco, y agradecidos por nuestras raíces culinarias, nuestro menú combina lo clásico y lo nuevo. Responsabilidades ·Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús ·Producir platos de alta calidad y consistencia tanto en diseño como en sabor ·Asegurar que la cocina funcione de manera oportuna y cumpla con nuestros estándares de calidad ·Reemplazar al Chef Ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de alimentos cuando sea necesario ·Resolver con recursosidad cualquier problema que surja y tomar el control en situaciones complicadas ·Gestionar y capacitar al personal de cocina, establecer horarios de trabajo y evaluar el desempeño del personal ·Realizar pedidos para mantener adecuadamente el inventario ·Cumplir y hacer cumplir las normas de saneamiento y los estándares de seguridad ·Mantener una actitud positiva y profesional con compañeros de trabajo y clientes ·Asistir en programación, pedidos e inventario Requisitos: ·1-2 años de experiencia como Chef Adjunto ·Conocimiento de diversos métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos ·Excelente historial en gestión de cocina y personal ·Precisión y rapidez para manejar emergencias y ofrecer soluciones ·Familiaridad con las mejores prácticas de la industria ·Conocimientos prácticos de varios programas de software (MS Office, software de gestión de restaurantes, POS) ESCALA SALARIAL: Sueldo exento de $69,000-$75,000 dependiendo de la experiencia. Envíe su currículum para su consideración. Esperamos tener noticias suyas. CONDICIÓN DE CONTRATACIÓN: La empresa anima a mujeres, minorías y personas con discapacidades a postularse. Las solicitudes serán consideradas sin importar sexo, raza, edad, religión, color, origen nacional, ascendencia, discapacidad física, discapacidad mental, condición médica (relacionada con cáncer, antecedentes de cáncer o características genéticas), estado de VIH/SIDA, información genética, estado civil, orientación sexual, género, identidad de género, expresión de género, condición militar o de veterano, u otra categoría protegida por la ley.