Gerente de Bar Empress Marquee Club en Vallejo, CA El Gerente de Bar supervisa las operaciones diarias del Empress Marquee Club, el bar principal del Teatro Empress, asegurando una hospitalidad excepcional, un servicio fluido y una calidad elevada de bebidas. El puesto combina liderazgo directo durante el servicio con gestión administrativa y desarrollo creativo de cócteles. Funciones Operativas • Trabajar un promedio de 3 a 4 turnos por semana. • Mantener la limpieza, organización y almacenamiento adecuado de la sala de licores, neveras del bar y áreas de preparación. • Supervisar la preparación por lotes de cócteles y garantizar que la elaboración y etiquetado sean precisos según las recetas y normas sanitarias. Normas del Bar y Servicio • Mantener y hacer cumplir las normas de servicio y calidad del Empress Marquee Club, asegurando que la experiencia del cliente se alinee con la marca de hospitalidad refinada del Empress Marquee Club. • Implementar y mantener recetas de cócteles, estándares de presentación y protocolos de servicio. • Asistir a los gerentes en los pedidos para todas las necesidades relacionadas con el bar, incluyendo licores, cervezas, suministros, artículos de sidebarra e ingredientes no alcohólicos. • Apoyar la formación continua para garantizar que los miembros del equipo ofrezcan un servicio consistente y bien informado en todos los locales. Desarrollo de Cócteles • Crear cócteles innovadores y contribuir a menús estacionales y eventos especiales, y Compensación y Beneficios • Tarifa por hora: • $20–$25/hora más propina durante los turnos de servicio. • $25–$35/hora para turnos administrativos, según la experiencia.