Cocinero de línea, fabricante de pizzas y preparador para restaurante italiano (La Mesa)

Little Roma es un negocio familiar en La Mesa, San Diego. Estamos buscando contratar lo antes posible. El entorno es acelerado; la experiencia en preparación de alimentos y servicios alimenticios será útil. Especifique qué puesto(s) le interesan. Responsabilidades del Cocinero de Línea: - Preparar y cocinar platos del menú según recetas y estándares establecidos. - Asegurar que la calidad y presentación de los alimentos cumplan siempre con nuestros altos estándares. - Trabajar en colaboración con los miembros del equipo de cocina para expedir pedidos eficientemente durante las horas pico. - Mantener limpia y organizada el área de cocina, incluyendo estaciones de preparación de alimentos y equipos. - Supervisar y gestionar los niveles de inventario, incluyendo ingredientes y suministros, para minimizar desperdicios y asegurar existencias suficientes para las operaciones diarias. - Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento para mantener un entorno de trabajo seguro e higiénico. - Ayudar en la recepción y almacenamiento de entregas, rotando el stock según sea necesario. - Seguir las instrucciones del Chef Principal y del equipo de gestión para cumplir solicitudes especiales y adaptarse a restricciones dietéticas. Requisitos: Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en un entorno acelerado Debe ser confiable y puntual La experiencia en manipulación de alimentos es un plus, pero estamos dispuestos a capacitar a la persona adecuada