Chef de Sushi / Barra de Crudos – Tiempo Completo (Park City) (Park City, Kearns Blvd)

SOLO CONTRATO A TIEMPO COMPLETO Blind Dog Restaurant & Raw Bar, un galardonado y popular restaurante en Park City, está contratando un Chef Jefe de Sushi/Barra de Mariscos para liderar nuestro equipo de sushi. Buscamos un chef experimentado, apasionado y organizado, con excelentes habilidades con el cuchillo y amplios conocimientos sobre mariscos. Serás responsable de crear platos de sushi y barra de mariscos de alta calidad, gestionar inventario y preparaciones, y ayudar a ofrecer una experiencia inolvidable para los clientes, a menudo directamente frente a ellos. Tus responsabilidades: - Preparar sushi y platos de barra de mariscos hermosos y consistentes - Supervisar pedidos, inventario y producción diaria - Mantener la seguridad alimentaria y la limpieza del puesto de trabajo - Supervisar y entrenar a los miembros del equipo de sushi - Colaborar con el gerente general en menús, costos y personal - Atender directamente a los clientes en la barra de mariscos (¡la personalidad es importante!) Lo que buscamos: - Experiencia comprobada en sushi/barra de mariscos - Excelentes habilidades con el cuchillo y manejo de mariscos - Liderazgo sólido, organización y comunicación efectiva - Actitud profesional, pulcra y confiable - Disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos - Conocimientos de vino y sake son un plus (o disposición para aprender) Por qué elegir Blind Dog: - Solo a tiempo completo - Excelente salario según experiencia - Un equipo solidario y divertido - Nombre consolidado y respetado en la escena gastronómica de Park City PARA POSTULAR: Envía tu currículum y una breve presentación sobre ti. Únete a nuestra cocina y ayúdanos a servir sushi con estilo.