Chef Ejecutivo Adjunto (San Francisco)

Local gastronómico histórico en Los Gatos busca candidatos calificados para un entorno de alto nivel. Actualmente estamos evaluando candidatos para puestos de Ayudante de Comida, así como un Sumiller de Sala. Por favor, envíe su currículum para ser considerado para una entrevista. Descripción del puesto: Como Ayudante de Comida/Polisher en nuestro prestigioso restaurante de alta cocina, desempeñará un papel fundamental en la ejecución de nuestros estándares de servicio. Su responsabilidad será garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros exigentes huéspedes en un entorno multicultural. Logrará esto mediante su conocimiento de la cocina, ingredientes, técnicas y su capacidad para describir con precisión los platos a los huéspedes. Su mentalidad orientada al trabajo en equipo y a la hospitalidad, su atención al detalle y su compromiso con la excelencia en el servicio contribuirán al éxito de nuestro establecimiento de alta cocina, donde se valoran las perspectivas diversas. Principales responsabilidades: Sumiller: Descripción: Buscamos un profesional de servicio con amplios conocimientos sobre vinos y bebidas. Trabajará en conjunto con el resto del equipo y aportará ideas para nuestros servicios de vinos y bebidas. Su responsabilidad principal será ofrecer una experiencia excepcional con vinos y bebidas a nuestros huéspedes. Utilizará su amplio conocimiento sobre vinos, licores, cócteles y bebidas sin alcohol creativas para enriquecer la experiencia gastronómica general. Su experiencia contribuirá a la satisfacción del cliente y desempeñará un papel clave en mantener los altos estándares de nuestro establecimiento. Responsabilidades: Servicio de vinos: Apoyar y colaborar con el equipo interno y trabajar con los Equipos de Bebidas de nuestros equipos residentes mensuales. Mantenerse informado sobre las tendencias del sector, nuevos lanzamientos y viñedos emergentes para mejorar continuamente la selección de vinos. Interacción con los huéspedes: Ofrecer sugerencias sobre maridajes de comida con vino/bebidas, asegurando una experiencia gastronómica personalizada y memorable. Colaboración con el equipo del chef invitado: Trabajar estrechamente con la gerencia, quien estará en contacto con nuestros chefs invitados, para comprender sus conceptos culinarios y colaborar en maridajes de vinos que realcen sus creaciones. Ayudar a conseguir vinos únicos y complementarios para eventos especiales con chefs invitados. Gestión de la bodega y el bar: Gestionar la preparación diaria para las necesidades del bar y del servicio de vinos. Servicio de vinos y bebidas: Brindar un servicio excepcional de vinos, incluyendo decantación, servido y presentación adecuados. Asegurar la disponibilidad del cristalería y accesorios adecuados para los diferentes tipos de vinos. Garantizar el conocimiento sobre bebidas y las habilidades para preparar cócteles y mocktails. Control de costos: Trabajar estrechamente con la gerencia para establecer estrategias de precios que equilibren calidad y rentabilidad. Supervisar y controlar los costos de bebidas mediante una gestión eficiente del inventario. Aprendizaje continuo: Mantenerse actualizado sobre las tendencias del sector, asistir a catas y participar en oportunidades de desarrollo profesional para mejorar sus conocimientos y habilidades. Requisitos: Experiencia demostrada como sumiller y profesional de bebidas en un restaurante o entorno hostelero de prestigio. Experiencia en restaurantes con estrella Michelin o de alta cocina. Amplio conocimiento de vinos, licores y otras bebidas. Habilidades sólidas de comunicación e interpersonales. Se prefiere certificación de un programa reconocido de sumillería. Atención al detalle y pasión por ofrecer un servicio al cliente excepcional. Cumplimiento y seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, teniendo en cuenta las prácticas culturales. Implementar y hacer cumplir todas las políticas y procedimientos relacionados con el servicio, teniendo en cuenta la diversidad cultural. Ayudante de Comida: Deberá estar preparado para responder a todas las preguntas de los huéspedes sobre la historia, preparación, técnicas de cocción, productos e ingredientes de cada plato. Deberá estar dispuesto a adaptar su estilo de comunicación con cada chef y equipo invitado. Demostrar un profundo conocimiento del menú, incluyendo ingredientes, preparación y consideraciones culturales. Debe demostrar una conciencia clara sobre alergias y restricciones dietéticas de los huéspedes. Comunicar los detalles del menú con conciencia cultural y entusiasmo. Control de calidad: Inspeccionar regularmente su estación para verificar la limpieza y el cumplimiento de los horarios de limpieza profunda, así como el montaje y desmontaje. Debe participar para asegurar que su estación y la sala de comedor estén listas para el servicio. Colaboración en equipo: Colaborar con otros miembros del equipo de servicio, tanto internos como equipos invitados, para garantizar un servicio fluido. Comunicarse eficazmente dentro del equipo, aceptando y celebrando la diversidad. Mantener una actitud positiva en todo momento. Resolución de problemas: Comunicarse abiertamente con los capitanes y la gerencia si surge algún problema. Desarrollo: Brindar coaching continuo para mejorar las habilidades, promoviendo un enfoque de servicio diverso e inclusivo, así como el aprendizaje continuo con todos los miembros del equipo de Ayudantes de Comida. Aprendizaje continuo: Todos los miembros del equipo deben realizar estudio personal sobre todos los chefs invitados, restaurantes y los países/ciudades de donde provienen. Requisitos: Experiencia demostrada en un restaurante o entorno hostelero de prestigio. Experiencia en restaurantes con estrella Michelin o de alta cocina. Habilidades sólidas de comunicación e interpersonales. Atención al detalle y pasión por ofrecer un servicio al cliente excepcional. Debe ser un jugador de equipo. Habilidades requeridas: Servicio de alta cocina Servicio de vinos Servicio al cliente Atención al detalle Conocimientos de seguridad alimentaria Actitud positiva Procedimientos de servicio Trabajo en equipo Comunicación Conocimiento y educación sobre productos Detalles de compensación: Compensación: Por hora ($20.00 - $25.00) más propinas (propinas completas pagadas tras completar satisfactoriamente la formación). Beneficios y ventajas: Seguro médico, seguro dental, seguro de visión, plan 401k

Somos un restaurante con inspiración napolitana y ambiente dinámico, que atiende a la comunidad de Palo Alto. El trabajo: ¡Mesero experimentado y excepcional! Trabajar con ingredientes de alta calidad provenientes de los mejores proveedores y agricultores de la zona de la Bahía. Formar parte de un equipo talentoso y unido. Servir excelente comida italiana (consulta nuestro menú). Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un grupo de restaurantes locales en expansión. El candidato (¡ese eres tú!): Jugador de equipo respetuoso, con fuerte ética de trabajo y un equilibrio entre sentido de urgencia y atención al detalle. Al menos un año de experiencia como mesero o capitán en un restaurante de comida informal de alta calidad y alto volumen. Conocimientos de cocina italiana, vinos y licores. Apasionado por la comida y el vino, con ganas de ampliar sus conocimientos y aprender más sobre prácticas sostenibles en alimentos y bebidas. Serio y apasionado por una carrera en el sector restaurantero. Este es un puesto de tiempo completo. Beneficios: Tarifa por hora combinada: $38 - $42 (salario base por hora + propinas). Seguro médico. Pago por enfermedad, beneficios para el transporte, bonificaciones por referencias y descuentos en comidas. Excelentes compañeros de trabajo. Cómo postularse: Responde a este anuncio por correo electrónico. Escribe "Pizzeria Palo Alto Server" en la línea de asunto. Pega tu currículum en el cuerpo del correo electrónico. NO envíes el currículum como archivo adjunto; los archivos adjuntos no serán abiertos. Esperamos tu mensaje. ¡Gracias por postularte! DELFINA RESTAURANT GROUP Pizzeria Delfina

Puesto: Barista Reporta a: Propietario Salario: 20 $/hora + propinas Acerca de Parachute Parachute es una panadería moderna especializada en viennoiserie ubicada en el emblemático edificio Ferry de San Francisco. Aunque somos conocidos por nuestros cruasanes con mantequilla y pasteles de temporada, el café es igualmente una parte fundamental de la experiencia Parachute. Estamos orgullosos de lanzar nuestro propio café Parachute, en colaboración con Linea. Nuestro programa de café cuenta con un sistema Modbar de última generación, diseñado para precisión y fluidez operativa. Además del café espresso y filtrado, también ofrecemos una cuidadosa selección que incluye matcha de grado ceremonial y chai masala casero. Descripción del puesto Parachute busca un barista hábil y entusiasta para unirse a nuestro equipo inicial en el edificio Ferry. Este puesto es ideal para alguien apasionado por el café, la hospitalidad y que se desenvuelva bien en un entorno de alto volumen y ritmo acelerado. Como barista en Parachute, se espera que prepares bebidas de alta calidad de forma consistente, desde espresso y café filtrado hasta matcha y chai, interactuando con los clientes con calidez y profesionalismo. Es obligatorio manejar el sistema POS, y se valora mucho la experiencia con equipos Modbar o similares. Responsabilidades: Dar la bienvenida a los clientes con entusiasmo y una hospitalidad excepcional, brindando un servicio amable y respetuoso. Tener un conocimiento excelente del menú de café y bebidas, productos ofrecidos y la misión de la empresa. Preparar y servir una variedad de bebidas de café, incluyendo espresso, café filtrado, matcha y chai, siguiendo recetas y técnicas de preparación establecidas. Manejar el sistema POS es OBLIGATORIO. Descargar/cargar, almacenar y reponer suministros de café y material de preparación, manteniendo los estantes de venta al público surtidos y ordenados. Mantener el equipo en funcionamiento, gestionar los suministros y realizar mantenimiento preventivo. Mantener la limpieza y presentación del café y la barra de café, así como un entorno seguro, limpio e higiénico. Apoyar al equipo, clientes y proveedores con entusiasmo y alegría. Limpieza al final del turno, cierre del local y preparación para el día siguiente. Realizar otras tareas asignadas. Requisitos: Búsqueda de empleo a largo plazo. Actitud positiva y extrovertida. Capacidad para desenvolverse bien en un entorno de ritmo acelerado y actuar con sentido de urgencia. Capacidad para trabajar con horarios flexibles, incluyendo días laborables, fines de semana y festivos. Capacidad para levantar 50 libras (aprox. 23 kg). Capacidad para estar de pie 8 horas durante una jornada laboral de 8 horas. Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia previa como barista, con habilidad para calibrar máquinas y crear arte latte. Capacidad para trabajar en un entorno físicamente exigente. Experiencia: Barista: 1 año (Requerido) Arte latte: 1 año (Requerido) Calibración de máquina (dialing in): 1 año (Requerido) Conocimientos de Mod Bar o matcha son un plus adicional.

¡Únete a nuestro equipo en Sake2Me Sushi en Fremont! 🍣 Sake2Me Sushi, el restaurante de sushi ilimitado favorito de Fremont, está contratando personas talentosas y apasionadas para unirse a nuestro equipo. Puestos disponibles: Chef de sushi (se aceptan principiantes) Lavaplatos (se aceptan principiantes) Cómo postularse: Envíe su currículum a nuestro correo electrónico para una respuesta más rápida, ya que a menudo estamos ocupados durante el horario laboral, o llámenos directamente al (510) 573-6023. ¡Esperamos tener noticias suyas! Ubicación: Fremont, CA ¡Únete a nuestro equipo hoy!

El equipo detrás del querido Pizzaiolo abrió un local de hamburguesas llamado The Station. ¡Esta no es una hamburguesa típica! Nuestros chefs, obsesionados con la calidad, preparan nuestras hamburguesas con la misma atención y habilidad con la que elaboran la comida en Pizzaiolo. ¿QUÉ OFRECEMOS? Salario mínimo de Berkeley + PROPINAS (las propinas se dividen equitativamente entre el equipo) Una comida gratis en cada turno + descuentos en tu día libre Y en Pizzaiolo Un ambiente de trabajo divertido e inclusivo Desarrollo profesional ¿QUÉ BUSCAMOS? Miembros del equipo dedicados a ofrecer un excelente servicio a nuestros clientes Capacidad para mantener el ritmo en un entorno de trabajo acelerado Deseo de formar parte de un equipo que se sienta como una familia Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana Envía tu currículum por correo electrónico y nos pondremos en contacto contigo si deseamos coordinar una cita para conocerte.

- Sobre Shef - Shef es un servicio moderno de chefs personales compartidos, donde conectamos a personas y familias ocupadas con chefs locales que preparan comidas caseras de alta calidad para nuestros suscriptores semanales. Nosotros nos encargamos de la entrega, logística y soporte para que tú te enfoques en cocinar. Operamos en el Área de la Bahía y Nueva York, y actualmente estamos expandiéndonos a Los Ángeles, Seattle y Chicago. - Descripción del puesto - Cocina comidas para un servicio de suscripción recurrente. Horario flexible e ingresos semanales estables. La compensación se basa en los platos vendidos. Tú eliges los días, y nosotros te ayudamos a optimizar tu menú para maximizar las ventas. - Requisitos - ~ 1 o más años de experiencia profesional en cocina, catering o como chef privado. ~ Formación en escuela de cocina o experiencia laboral equivalente. ~ Certificación de manipulador de alimentos o de supervisor de alimentos (o disposición para obtenerla). - Perfil ideal - ~ Chef con habilidades sólidas y altos estándares. ~ Confiable y constante. ~ Preciso en medidas de seguridad alimentaria y limpieza. ~ Quien ya tenga o quiera iniciar un negocio de comida o un proyecto secundario relacionado. - PROCESO DE POSTULACIÓN - ** Postúlate directamente en: https://o.shef.com/apply-cl ** Nota: Este no es un puesto tradicional en restaurante. ¿Tienes preguntas? Añádelas en el formulario anterior, cuando se pregunte: "¿Hay algo que debamos saber sobre ti?"