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• Supervisar y formar al personal de cocina, garantizando un flujo de trabajo fluido
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Resumen: El Cocinero Líder Principal asiste al Chef Ejecutivo en todas las operaciones de la cocina, supervisando al personal, planificando menús, ase

• Trabajar estrechamente con el chef ejecutivo en todos los aspectos de la gestión de la cocina
• Supervisar el trabajo de los cocineros de línea, delegando tareas y asegurando un flujo de trabajo fluido
• Contribuir a la planificación del menú, creando nuevos platos y adaptando los menús