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Gerente de Restaurante - Hotel Italian Grill

$65,000/año

Marvin Love and Associates

Houston, TX, USA

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Descripción

Título del puesto: Gerente de Restaurante Ubicación: Tennessee Establecimiento: Italian Grill Luxury Hotel Empresa: Marvin Love and Associates Compensación: $65,000.00 Resumen del trabajo: Marvin Love and Associates busca un Gerente de Restaurante con experiencia para nuestro exclusivo restaurante italiano ubicado dentro de un hotel de lujo en Tennessee. El candidato ideal tendrá pasión por la cocina italiana y la alta gastronomía, junto con un historial comprobado en la gestión de operaciones de restaurantes de alto nivel. Desempeñará un papel fundamental al ofrecer una experiencia culinaria excepcional supervisando al personal, manteniendo los estándares del restaurante y optimizando la eficiencia operativa. Responsabilidades: Dirigir y gestionar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluyendo la gestión de personal, el rendimiento financiero y la satisfacción del cliente Desarrollar e implementar menús innovadores que reflejen la auténtica cocina italiana Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y estándares de seguridad alimentaria Supervisar el desempeño del comedor y los comentarios de los clientes para impulsar mejoras continuas Capacitar, motivar y orientar al personal para ofrecer un servicio superior y mantener los estándares de calidad del restaurante Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros para minimizar desperdicios y optimizar la rentabilidad Trabajar en colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y una comunicación eficaz entre salón y cocina Requisitos Requisitos: Experiencia demostrada como Gerente de Restaurante o cargo similar en un establecimiento de alta gastronomía Amplio conocimiento de la cocina italiana y del servicio de alta gama Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para involucrar y motivar al personal Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y gestionar múltiples prioridades Sólidos conocimientos financieros, presupuestación y gestión de costos en restaurantes Excepcionales habilidades de servicio al cliente, centradas en la satisfacción del huésped Conocimiento de las normativas de salud y seguridad en la industria de la hostelería Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana Se prefiere título universitario en Administración Hotelera o campo relacionado Beneficios Plan de jubilación (401k, IRA) Plan de atención médica (médico, dental y visión) Seguro de vida (básico, voluntario y AD&D) Tiempo libre remunerado (vacaciones, enfermedad y días festivos) Licencia familiar (maternidad, paternidad) Capacitación y desarrollo

Fuentea:  workable Ver publicación original

Ubicación
Houston, TX, USA
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