Cocinero de Línea

Riot Hospitality Group busca cocineros de línea apasionados y dedicados para unirse a nuestro prestigioso grupo de restaurantes, donde desempeñarás un papel fundamental en la creación de un nuevo y exclusivo club gastronómico de alta cocina ubicado en el Distrito de Entretenimiento del Pueblo Viejo, que combina arte, entretenimiento y excelencia culinaria. Esta es tu oportunidad de formar parte de un equipo dinámico de restaurante, crear experiencias extraordinarias para los clientes y dejar tu huella en un nuevo establecimiento reconocido por su creatividad y sofisticación. Si te apasiona combinar un servicio impecable con un ambiente vibrante, ¡postúlate ahora! Principales responsabilidades: Preparar los platos del menú siguiendo recetas y directrices. Preparar las estaciones de trabajo con ingredientes y equipos para garantizar un buen servicio. Mantener el sabor y presentación consistentes de los platos. Colaborar con el equipo para asegurar la coordinación durante las horas de mayor afluencia. Seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria, manteniendo limpias las áreas de trabajo. Operar el equipo de cocina de forma segura y eficiente. Otras tareas asignadas. Requisitos Experiencia previa como cocinero de línea en un entorno de restaurante de alta cocina y ritmo acelerado es deseable. Conocimiento del equipo de cocina, técnicas culinarias y regulaciones básicas de seguridad y saneamiento de alimentos. Buenas habilidades con cuchillos y capacidad para manejar el equipo de cocina de forma segura. Excelentes habilidades organizativas, con capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar eficazmente. Capacidad para destacar en un entorno de ritmo acelerado y manejar la presión con actitud positiva. Capacidad para comunicarse eficazmente y trabajar en colaboración con compañeros. Debe tener transporte confiable. Certificación obligatoria en manipulación de alimentos. Beneficios ¡Enormes oportunidades de crecimiento con una empresa próspera! Ambiente de trabajo divertido en una excelente ubicación con un equipo increíble y colaborativo! Acceso a seguro médico, dental, de visión, de vida, discapacidad a corto y largo plazo, programa de asistencia al empleado y seguro para mascotas (periodo de medición necesario para acceder a beneficios a tiempo completo) Permiso remunerado por enfermedad Descuentos para empleados en nuestros muchos locales Acceso exclusivo a eventos, espectáculos y otras actividades Acerca de Riot Hospitality Group Con sede en Scottsdale, Arizona, Riot Hospitality Group es una empresa líder nacional de gestión hotelera dedicada a transformar el panorama típico de restaurantes en uno que brinde experiencias únicas y significativas para cada huésped. En RHG, estamos apasionadamente enfocados en transformar la hospitalidad en restaurantes y vida nocturna. Hemos transformado el panorama del sector mediante la superación de los límites de la experiencia hotelera típica, manteniendo al mismo tiempo un servicio al cliente excepcional. Las marcas bajo gestión incluyen Dierks Bentley's Whiskey Row, El Hefe, Farm & Craft, Hand Cut, Riot House, CAKE, Cottontail Lounge / Living Room / WET Deck, Maya Day+Night, Shiv Supper Club, Kauboi, Allegra y F/Sixteen. Nuestra misión es sencilla: hacer que cada experiencia hotelera sea mejor que la anterior. Nos enorgullece lograrlo dando el ejemplo, y nuestra pasión por la excelencia proviene de una dedicación vitalicia al aprendizaje y un compromiso con la verdadera hospitalidad.

【Contratación en restaurante】 Ubicado en Bellevue, se necesita personal de cocina para cortar y preparar ingredientes, clasificar productos, persona trabajadora, capaz y ágil. Sueldo negociable. Interesados, por favor enviar mensaje o llamar al 206-822-5069.

Culinary Agents está colaborando con el equipo de Starlite para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Starlite - Contratación en curso: Líder de Experiencia para Huéspedes ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Ubicado en el piso 21 del Beacon Grand (originalmente establecido como The Sir Francis Drake Hotel), Starlite ha sido un icono de San Francisco desde 1928. Conocido por su relación con figuras destacadas como Harry Denton, Alan Ginsberg y Herb Caen, el lugar aparece frecuentemente en la narrativa cultural de la ciudad. Tras su reapertura en febrero de 2024, los interiores reinventados y la nueva dirección conceptual rinden homenaje al pasado, al tiempo que dan inicio a un nuevo capítulo en su legendaria trayectoria. Starlite busca un experimentado Líder de Experiencia para Huéspedes que colabore con la propiedad y sus prestigiosos socios para evolucionar su legado. El Líder de Experiencia para Huéspedes representa a Starlite con los más altos niveles de hospitalidad y debe interactuar con los clientes del bar, compañeros empleados y la gerencia de manera profesional y colaborativa para crear una experiencia ejemplar y verdaderamente memorable. LO QUE HARÁS: Experiencia del huésped ● Ofrecer una bienvenida pulida y genuina a cada huésped, asegurándote de que se sientan valorados desde el momento en que lleguen. ● Anticipar necesidades y actuar con sentido de urgencia para brindar un servicio oportuno y atento en cada etapa de la experiencia del huésped. ● Guiar a los huéspedes con confianza, compartiendo menús, recomendaciones y la historia única de Starlite. ● Reconocer y celebrar a los habituales, VIPs y ocasiones especiales, comunicando detalles clave al equipo. ● Equilibrar una presencia amable con eficiencia, manteniendo la experiencia del huésped sin interrupciones y al ritmo adecuado. Reservas y gestión del flujo ● Gestionar reservas y listas de espera, equilibrando las noches de alta demanda con una comunicación clara y proactiva. ● Monitorear la capacidad del salón, el ritmo y eventos, ajustando las asignaciones de mesas en tiempo real. ● Colaborar con los gerentes de sala y el personal de servicio para mantener un flujo constante de mesas y experiencias de huéspedes. Liderazgo del equipo ● Liderar e inspirar al equipo de anfitriones para encarnar los estándares de hospitalidad de Starlite. ● Delegar responsabilidades, asegurar cobertura en la entrada y en el teléfono, y ejemplificar un servicio profesional y cortés. ● Mantener el puesto de anfitrión organizado, pulido y acogedor, ya que constituye la primera impresión de Starlite para cada huésped. ● Actuar como puente de comunicación entre los huéspedes, el equipo de anfitriones y los gerentes. QUIÉN ERES TÚ: ● Enfocado en el huésped, cálido y pulido, con excelentes habilidades de comunicación. ● Con experiencia en hostelería (preferiblemente 2 años o más), idealmente en entornos con alto volumen o de alto perfil. ● Habilidoso para multitarea y resolución de problemas con serenidad y urgencia. ● Un líder natural y colaborador que eleve el desempeño de quienes lo rodean. Conocimientos, habilidades y capacidades ● Amplia experiencia con OpenTable, con capacidad para gestionar reservas y listas de espera de alto volumen ● Comprensión de la filosofía gastronómica y de bebidas de Starlite, así como de sus menús ● Conocimiento de los procedimientos estándar de servicio en restaurantes ● Conocimiento de cada función laboral en el salón y comprensión de las prioridades del servicio ● Debe ser puntual y confiable ● Debe estar disponible para trabajar días, noches, fines de semana y feriados Entorno de trabajo ● Requiere estar de pie y caminar durante todo el turno ● Requiere sostener objetos con las manos ● Requiere alcanzar, agacharse y flexionarse frecuentemente ● Requiere levantar, mover y transportar al menos 25 libras con frecuencia durante el turno Beneficios de la empresa ● Seguro médico, dental y de visión tras un mes de servicio ● Plan de jubilación 401(k) con coincidencia de la empresa ● Política generosa de tiempo libre pagado ● Descuentos en comidas ● Beneficio preimpositivo para transporte ● Cargo por servicio y propinas Tarifa de pago: Desde $28/hora + cargo por servicio Reporta a: Gerente General y Subgerente General de Starlite EOE: Beacon Grand es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y se compromete con la diversidad y la inclusión en el lugar de trabajo. Prohibimos cualquier tipo de discriminación y acoso basado en cualquier característica descrita por leyes federales, estatales o locales. ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, empieza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

Descripción Jack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con una hamburguesa de primera calidad. Nacido de las mentes de los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Brown's es un punto de encuentro entre gran calidad y diversión garantizada. Dicho simplemente, ¡a nosotros nos gusta trabajar duro y también divertirnos mucho! Estamos buscando Cocineros de Línea experimentados para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero de Línea en Jack Brown's, desempeñarás un papel fundamental para garantizar el funcionamiento eficiente y fluido de nuestra cocina, ofreciendo alimentos de alta calidad a nuestros clientes. Tus principales responsabilidades incluirán preparar platillos siguiendo nuestras recetas y especificaciones, mantener tu área de trabajo limpia y organizada, y colaborar con el equipo de cocina para asegurar una producción oportuna de alimentos. También contribuirás al mantenimiento de altos estándares de seguridad alimentaria y saneamiento. Responsabilidades Seguir con precisión las recetas y preparar alimentos, incluyendo asar a la parrilla y freír. Cumplir con los controles de porciones y los estándares de presentación Mantener el área de trabajo limpia y organizada, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y saneamiento Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una producción eficiente y oportuna de alimentos Ayudar en la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos e insumos Monitorear y mantener la calidad y frescura de los ingredientes Cumplir con todas las regulaciones de seguridad y salud Comunicarse con el personal del frente para garantizar un servicio oportuno y correcto Requisitos Experiencia previa como Cocinero de Línea o en un puesto similar Conocimiento de diversos métodos y técnicas de cocción Capacidad para seguir recetas y directrices de control de porciones Atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno acelerado Fuertes habilidades organizativas y de manejo multitarea Capacidad para trabajar de forma colaborativa como parte de un equipo Conocimientos básicos sobre prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos Beneficios Rango Salarial por Hora: $15-$17

Hi Neighbor Hospitality (The Vault Steakhouse, The Vault Garden, Trestle, Mama Oakland, Jack and Remi Ice Cream) se ha asociado con los chefs galardonados con estrella Michelin, David y Serena Fisher, para abrir un nuevo restaurante barrial cerca de Fillmore, 7 Adams. https://sf.eater.com/2023/10/26/23933508/7-adams-new-restaurant-marlena-reservations 7 Adams, liderado por la pareja de chefs David Fisher y Serena Chow Fisher, es el último proyecto del grupo Hi Neighbor Hospitality. Ofrece un viaje culinario que transforma lo familiar en platos únicos, cuidadosamente elaborados y bellamente presentados. Un proyecto profundamente personal, el restaurante rinde homenaje a los espacios donde nació la pasión de David por cocinar, tomando su nombre de la casa de su infancia en el norte del estado de Nueva York. El estilo culinario de David se caracteriza por la simplicidad, la ejecución precisa, la presentación elegante y un elemento sorpresa logrado mediante texturas inesperadas y elementos ocultos. El producto local que inicialmente atrajo a David hacia San Francisco sigue siendo una piedra angular de su enfoque culinario, primero en Marlena, el restaurante con estrella Michelin que él y Serena inauguraron en 2020, y ahora en 7 Adams, que abre sus puertas en 2023. Inspirándose en productos locales y capturando matices estacionales sutiles, 7 Adams también celebra las raíces de Serena en el norte de California. Estamos buscando un CAMARERO Y UN AYUDANTE DE SALA, ambos deben ser personas experimentadas y dinámicas, con gran atención al detalle y pasión por la comida y las bebidas. REQUISITOS: *Tener al menos 3+ años de experiencia en menús preestablecidos de ALTA GAMA y deseo de crecer y aprender dentro de nuestro equipo. La experiencia Michelin es un plus. *Capacidad para ofrecer un servicio al cliente excepcional, gestionar pedidos, servir alimentos y bebidas, y mantener el comedor ordenado mientras se maneja un servicio rápido. *Comunicarse eficazmente con clientes, gerentes y colegas. *Gran atención al detalle y deseo de colaborar con otros camareros y trabajar en equipo. *Conocimiento amplio de productos, especialmente en cuanto a ingredientes, técnicas culinarias y vinos de todo el mundo. *Debe poder obtener todas las certificaciones necesarias, incluyendo pero no limitándose a Manipulador de Alimentos y Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas. *Horario flexible, solo turnos de tarde, y disponibilidad los fines de semana es imprescindible. *Capacidad para levantar entre 11 y 18 kg (por ejemplo, cajas de vino) y subir y bajar escaleras cargando artículos y cajas. Esperamos formar un equipo que disfrute de la hospitalidad y crear experiencias excepcionales. Nuestro personal debe tener energía y capacidad para trabajar y moverse como un equipo. Buscamos ofrecer un entorno colaborativo, inclusivo y seguro para todo el equipo. Ofrecemos programas de beneficios médicos, opciones de vacaciones pagadas y descuentos en restaurantes de la empresa. Si está interesado, responda indicando el puesto que le interesa y adjunte un currículum completo.

Acerca del puesto El Sous Chef es responsable de desarrollar menús y conceptos de acuerdo con el cronograma general del establecimiento. Responsabilidades del puesto  Crea y garantiza un ambiente fresco, positivo y emocionante donde el saneamiento, la entrega impecable y la ejecución de la excelencia del producto y el servicio sean primordiales Trabajar con el departamento de intendencia para asegurar que se sigan todos los horarios de limpieza y limpieza profunda Gestionar la limpieza del servicio y la sala de comedor Debe tener conocimientos adquiridos sobre saneamiento según las pautas estatales y federales Trabajar eficientemente y con precisión en modo operativo Conocimiento completo de las pautas de seguridad y OSHA Seguir y mantener la documentación según todas las pautas HACCP Establecer el diagrama de flujo HACCP integrado en las pautas de producción Gestionar los costos de alimentos y de mano de obra Completar documentación, informes diarios y semanales, análisis de menús y pedidos de productos Capacitación de todos los empleados; preparar horarios semanales; programas de desarrollo y capacitación de empleados. Inspeccionar equipos y asegurar que el mantenimiento preventivo esté vigente Sigue y cumple con todas las pautas de seguridad de la empresa y del departamento Funciones esenciales Empujar y tirar periódicamente carros pesados y levantar productos hacia áreas de almacenamiento adecuadas Las temperaturas varían desde áreas calientes hasta frías Probar y evaluar periódicamente la calidad de los productos alimenticios Se requiere ser detallista Exposición a factores ambientales relacionados con casinos, incluyendo pero no limitado a humo de segunda mano, ruido excesivo y estrés relacionado con atender clientes en un entorno de alta presión y ritmo acelerado. Debe poder trabajar días festivos y fines de semana, así como turnos flexibles y/u horas inusuales. Debe poder estar de pie durante todo el turno y desplazarse por todo el hotel. Debe poder levantar hasta 55 lbs y empujar hasta 50 lbs. Requisitos Debe tener cuatro años de experiencia culinaria; dos años de experiencia en supervisión Capacidad para comunicarse eficazmente con personal diverso Excelentes habilidades en relaciones con los clientes Dominio de todas las aplicaciones informáticas y de software La capacidad de comunicarse efectivamente en inglés Certificación Serv Safe Trabajar con Excel, Word y el sistema de software Agilysys MMS Beneficios Comida gratuita durante el turno Capacitación y Desarrollo Plan de atención médica (médico, dental y visual) Plan de jubilación (401k) Seguro de vida (básico, voluntario y AD&D) Tiempo libre remunerado Nuestro rango salarial para este puesto es de $53,500 - $69,600. Los montos finales de la oferta se determinan por múltiples factores, incluyendo experiencia y conocimientos, y pueden variar respecto al monto indicado anteriormente.