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Subgerente de Cocina | Chama Mama - Sede Central | Contratación en curso

$65,000-70,000/año

212 W 16th St, New York, NY 10011, USA

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Culinary Agents está colaborando con el equipo de Chama Mama - Sede Central para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Chama Mama - Sede Central - Contratación en curso: Subgerente de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es un conjunto de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y forma de vida georgiana. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han moldeado la nación georgiana e incorpora las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos enorgullece adherirnos al proverbio georgiano más esencial: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Buscamos sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esta es la manera georgiana. Descripción general: El Subgerente de Cocina tiene a su cargo la gestión de la cocina y garantiza que el flujo del servicio sea eficiente y fluido. Las responsabilidades clave incluyen orientar, capacitar y asesorar al personal del equipo. Funciones y responsabilidades generales Supervisar las operaciones de salón posterior (BOH) para asegurar que la preparación y presentación de los alimentos cumplan con los estándares de calidad. Gestionar procedimientos específicos de la cocina para optimizar el flujo de trabajo y reducir ineficiencias. Supervisar la preparación de alimentos para mantener la consistencia en tamaños de porción, recetas y presentación según los estándares corporativos. Realizar auditorías regulares de inventario para garantizar un seguimiento preciso de los suministros de cocina y minimizar el desperdicio. Coordinar con proveedores para gestionar entregas, asegurando que estén disponibles ingredientes frescos y de alta calidad. Gestionar los sistemas de preparación y niveles mínimos para garantizar que la cocina esté lista para el servicio sin exceso de existencias. Supervisar el mantenimiento de equipos y coordinar reparaciones oportunas para evitar interrupciones en las operaciones de la cocina. Desarrollar y hacer cumplir horarios de limpieza para mantener un ambiente de cocina limpio y organizado. Asegurar el etiquetado y almacenamiento adecuado de todos los ingredientes para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Seguir listas de verificación diarias y semanales para mantener la limpieza. Realizar inspecciones en la cocina para garantizar el cumplimiento de las normas del Departamento de Salud (DOH) y prepararse para auditorías. Trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo para crear menús estacionales y probar nuevas recetas. Colaborar con los gerentes de salón (FOH) para alinear la producción de alimentos con las necesidades de servicio al cliente y eventos especiales. Asistir en la incorporación de nuevo personal de BOH, asegurando que comprendan las operaciones y estándares de la cocina. Monitorear los tiempos de órdenes en la cocina para mantener la eficiencia y cumplir con las metas de servicio. Requisitos Actitud positiva y profesional Historial comprobado de confiabilidad y enfoque en el aprendizaje Certificado del Departamento de Salud (DOH) o Licencia de Manipulador de Alimentos 3 años de experiencia en cocina Mínimo 2 años de experiencia en gestión en la industria alimentaria Conocimientos sólidos de Microsoft Word, Excel y Outlook Capacidad para capacitar con éxito a nuevos miembros del equipo. Excelentes habilidades interpersonales Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a proporcionar oportunidades de empleo iguales a todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estatus protegido bajo leyes locales, estatales o federales. Esta política se extiende a todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, transferencia, promoción, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

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Actualmente estamos buscando una persona talentosa y entusiasta para unirse a nuestro equipo de Administración de Planes de Jubilación. El Asociado de Administración de Planes de Jubilación es responsable de gestionar todos los aspectos del mantenimiento de datos de sistemas de cumplimiento para apoyar el procesamiento de transacciones, pruebas de cumplimiento e informes. Las tareas se realizan con supervisión directa limitada, pero bajo revisión de los líderes del departamento. Este puesto también puede implicar trabajar transversalmente con otros departamentos de Boulay para lograr eficazmente proyectos y tareas. Como graduado, tendrá responsabilidad directa con clientes desde el principio. Se le brindará el apoyo necesario para desarrollar una amplia gama de habilidades y experiencias que le permitirán alcanzar sus objetivos. Le ofrecemos la oportunidad de crecer profesionalmente mediante proyectos diversos, programas internos de capacitación, seminarios profesionales, mentoría directa con socios y avance en la carrera. Queremos ayudarlo a construir una carrera adecuada para su vida. Si busca una oportunidad única para seguir avanzando profesionalmente, aportar una perspectiva fresca y garantizar un equilibrio entre ambiciones personales y profesionales, Boulay podría ser la opción adecuada para usted. Responsabilidades: Soporte de Administración de Planes Analizar documentos del plan para determinar los términos, responsabilidades y obligaciones asociadas con el servicio prestado para el plan Asegurar que las especificaciones del sistema reflejen los documentos escritos del plan Gestionar registros e información de planes de beneficios para clientes Analizar y procesar información censal Conciliar y actualizar datos de participantes Revisar documentación entrante seleccionada sobre distribuciones para verificar su completitud y precisión Ayudar en el cálculo y procesamiento de transacciones, distribuciones y solicitudes de préstamos Gestionar estados de fideicomisos y realizar contabilidad fiduciaria Preparar Formularios 5500 y compilar informes Ayudar en la evaluación de planes tomados y coordinar la transición relacionada de datos Colaborar en la gestión de plazos, correspondencia, recolección de datos y cumplimiento de planes de jubilación para clientes Mantenerse activamente involucrado en el desarrollo de procesos y procedimientos del departamento. Gestión de Datos del Sistema de Cumplimiento Actuar como recurso centralizado de gestión de datos para todos nuestros contactos internos y externos Mantener los datos de los sistemas de gestión de contactos, acceso web del patrocinador del plan y de los participantes Gestionar enlaces de datos con instituciones financieras asociadas Requisitos Requerido: Título de asociado, licenciatura o experiencia laboral equivalente 0-2 años de experiencia Gran facilidad con la tecnología y aprendizaje de nuevos programas Capacidad para manejar información sensible y mantener la confidencialidad Alta comprensión lectora con material complejo Fuertes habilidades analíticas y matemáticas Deseable: Experiencia previa en un puesto similar Se prefiere experiencia con el software Relius Beneficios Boulay Ofrece Programa Boulay Buddy Asesor Principal Días festivos pagados, tiempo libre pagado (PTO) y tiempo personal Programas de mentoría Programas de formación y desarrollo Puertas abiertas en todos los niveles Amplias prestaciones Actividades de reconocimiento al empleado Boulay está comprometida a atraer y desarrollar profesionales altamente calificados, proporcionando una experiencia destacada e inclusiva a los candidatos. Nuestro equipo de Adquisición de Talento se esfuerza por encontrar y reclutar talento diverso con mentalidad emprendedora que contribuya al éxito continuo de la empresa. Si requiere alguna adaptación para una entrevista o evento, comuníquese con Maria Ploen en mploen@boulaygroup.com. El rango salarial anual para este puesto es: $64,000 - $87,000. Este rango salarial refleja las responsabilidades y calificaciones previstas de un candidato exitoso para este rol. La compensación final puede variar según la experiencia, conocimientos y habilidades individuales. Las personas pueden ser elegibles para compensación adicional en forma de incentivos, comisiones, participación en beneficios y más, dependiendo del puesto. Boulay ofrece una amplia gama de beneficios como médico, dental, visión, 401k, horarios flexibles, entorno de trabajo híbrido (o remoto, según corresponda), tiempo libre pagado y más. Haga clic aquí para ver una lista completa de beneficios y ventajas de trabajar en Boulay.
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