CHEF EJECUTIVO DE LITTLE REY – HASTA $120,000/año + BONO (Nashville) (Nashville, TN)

En Rocket Farm Restaurants, la filosofía fundamental que define nuestra cultura es “Servimos a la persona que está atendiendo al cliente”. Nuestra cultura no es algo que actuamos en el restaurante. Comienza con cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina: con dignidad, respeto y cuidado. Creemos que no debería haber diferencia entre cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina y cómo tratamos y servimos a nuestros clientes en el comedor. ¡Esperamos que esté de acuerdo y considere unirse a nosotros!   Inspirado en la cocina del norte de México, Little Rey es la hermana menor de Superica, con pollo asado al carbón de madera como elemento central, en un ambiente vibrante y muy informal.   ¡Little Rey está contratando un Chef Ejecutivo entusiasta y dedicado!   El Chef Ejecutivo dirige a todo el equipo culinario, supervisando las operaciones diarias en todas las áreas de la cocina, incluyendo producción y preparación, eventos especiales, compras y recepción. Él/ella asegura que todos los empleados culinarios maximicen la eficiencia y productividad para lograr total satisfacción del cliente, revisando y evaluando activamente los comentarios diarios de los huéspedes. El Chef Ejecutivo supervisa la ejecución de recetas y el proceso educativo para todo el personal culinario y de servicio. Las prioridades también incluyen dirigir la producción de alimentos y presentación desde la pass durante el servicio, capacitar adecuada y eficientemente a todos los cocineros de línea y cumplir o superar el porcentaje presupuestado de costo de alimentos. Él/ella debe fomentar un entorno educativo para desarrollar a todo el personal culinario para futuros ascensos. Se prefiere tener 10 años de experiencia culinaria progresiva, cinco de los cuales deben ser en puestos de alta gerencia. ¡Postúlese hoy y forme parte de un grupo dinámico, innovador y apasionado de personas únicas!   Salario competitivo: $85,000 – $120,000/año según experiencia + generoso programa de bonificación trimestral   Acceso completo a beneficios tras 30 días de empleo:   Seguro Médico Principal, Dental, Visual, Seguro de Vida   Como miembro valorado de nuestro equipo, también recibirá:   Una cultura de apoyo y un entorno laboral ético         Aumentos salariales y promociones basados en el desempeño         Tiempo libre pagado, licencia por recuperación tras parto y licencia parental para apoyar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal         Bonificaciones significativas por retención a largo plazo         Días libres en la mayoría de los feriados importantes, incluyendo Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad         Descuento del 50 % en todos los restaurantes Rocket Farm Restaurants - Atlanta, Charlotte, Nashville, Houston, Raleigh y Winter Park         Rocket Farm University: clases especializadas de liderazgo y apoyo personalizado para el avance profesional         Programas de mentoría liderados por empleados, Consejo Asesor y Comité de Seguridad   Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para obtener más información, revise el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.