Cocinero

Cocinero Departamento: Operaciones / Servicios de Alimentación Reporta a: Director de Operaciones Ubicación: Huntington, IN Tipo de empleo: Tiempo completo Acerca de Boca Recovery Center Fundado en 2016, Boca Recovery Center es un proveedor de tratamiento de adicciones reconocido a nivel nacional, especializado en trastornos por uso de sustancias y condiciones de salud mental concurrentes. Con ubicaciones en Florida, Nueva Jersey, Indiana y Massachusetts; ofrecemos atención clínica basada en evidencia en un entorno estructurado y de apoyo. Nuestro equipo está comprometido a proporcionar servicios centrados en el cliente e informados sobre el trauma que promuevan una recuperación duradera. Resumen del puesto El Cocinero es responsable de la preparación segura y distribución de comidas nutritivas y de alta calidad en un entorno residencial de tratamiento. Este puesto garantiza el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y las necesidades dietéticas de los clientes bajo supervisión médica. El cocinero desempeña un papel fundamental en el apoyo a la salud y el bienestar de los clientes mediante el servicio de comidas y la gestión de la cocina. Responsabilidades principales Preparar y servir comidas que cumplan con las pautas de salud, seguridad y dieta para clientes adultos. Acomodar dietas especiales, incluyendo comidas para diabéticos, vegetarianas y sin alérgenos. Mantener altos estándares de calidad, sabor y presentación de los alimentos. Garantizar el almacenamiento adecuado de los alimentos, rotación del inventario y pedido oportuno de productos perecederos y secos. Monitorear la higiene de la cocina y hacer cumplir las normas de saneamiento conforme a las regulaciones estatales. Inspeccionar alimentos y suministros al recibirlos y antes de su uso para asegurar calidad y frescura. Trabajar en colaboración con los equipos clínicos y de operaciones para atender las necesidades de los clientes. Brindar un servicio al cliente excepcional en todas las interacciones con clientes y personal. Mantener limpias las áreas de cocina, comedor y almacenamiento, incluyendo tareas de lavado de platos según sea necesario. Asistir a reuniones y sesiones de capacitación obligatorias. Gestionar ocasionalmente comidas especiales o necesidades de catering para eventos en la instalación. Demostrar técnicas seguras de levantamiento y manejar regularmente hasta 50 libras. Realizar otras tareas culinarias o relacionadas con la instalación según lo indique la dirección. Requisitos Educación: Diploma de escuela secundaria o GED requerido. Formación culinaria o educación relacionada es un plus. Experiencia: Mínimo 2 años en un cargo culinario o de servicios de alimentación, preferiblemente en entornos de atención médica, institucionales o cocinas de alto volumen. Licencias y certificaciones: Licencia de conducir válida, requerida. Certificación ServSafe Food Handler o equivalente (debe obtenerse dentro de los 6 meses posteriores a la contratación). Certificación en RCP deseable; obligatoria dentro de los 6 meses posteriores a la contratación. Otras calificaciones: Conocimiento profundo sobre manipulación de alimentos, saneamiento y seguridad en la cocina. Capacidad para seguir recetas estandarizadas y planes dietéticos bajo orientación clínica. Actitud profesional, respetuosa y orientada al trabajo en equipo. Capacidad para trabajar de forma independiente y responder con calma ante situaciones de alto estrés. Entorno de trabajo y demandas físicas El puesto se realiza principalmente en interiores (80-90%) en una cocina y área de preparación con control de temperatura. Debe estar de pie, caminar, alcanzar, doblarse, agacharse y levantar objetos durante todo el turno de 8 horas. Uso frecuente de equipos de cocina: estufa, horno, microondas, cortadora, lavavajillas, teléfono, utensilios. Las demandas físicas incluyen levantar/transportar suministros de hasta 50 libras y trabajar en un entorno acelerado. Debe sentirse cómodo ante olores de comida, ruido de equipos y horarios ajustados de preparación de comidas. Requisitos de seguridad y cumplimiento Se requiere verificación de antecedentes penales, referencias y análisis de drogas. Es obligatorio el cumplimiento de HIPAA y las políticas de confidencialidad específicas de la instalación. Beneficios Boca Recovery Center ofrece un paquete integral de beneficios, que incluye: Seguro médico Planes de jubilación Cobertura de discapacidad Tiempo libre remunerado Oportunidades de educación continua y desarrollo profesional Únase a Boca Recovery Center y marque una diferencia significativa mediante una atención experta y compasiva en un entorno orientado a la misión, enfocado en la recuperación y el bienestar.