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The Blue Dog Cookhouse & Bar, una institución neoyorquina desde 2006, busca un Chef Ejecutivo con habilidades refinadas, liderazgo impecable y la visión necesaria para elevar nuestra ubicación principal. Conocidos por nuestro aclamado brunch y nuestra ecléctica cocina americana, nos embarcamos en una ambiciosa reestructuración de marca para presentar una experiencia gastronómica inspirada en los steakhouse con influencias globales. Lo que ofrecemos: Una plataforma para crear menús sofisticados dirigidos por el chef, que combinen arte y accesibilidad. La oportunidad de liderar un experimentado equipo culinario en un restaurante de alto perfil en Nueva York. Una asociación colaborativa con la propiedad para dar forma al próximo capítulo de la evolución de The Blue Dog. Salario competitivo, incentivos basados en el rendimiento y potencial de crecimiento a largo plazo dentro de una marca lista para expandirse. El candidato ideal: Experiencia como Chef Ejecutivo o Chef de Cocina en un restaurante de alta capacidad, de alta cocina o de nivel superior. Dominio de técnicas culinarias con un fuerte sentido de innovación en menús y presentación de platos. Líder probado que inspire, entrene y fomente la excelencia en la cocina. Capacidad para equilibrar creatividad con disciplina financiera en cálculo de menús, inventario y operaciones. Pasión por crear experiencias memorables para los comensales a través de la cocina. Este puesto está diseñado para un chef ambicioso y pulido, alguien dispuesto a crear platos que resuenen con los comensales neoyorquinos mientras impulsa a The Blue Dog hacia la próxima década de excelencia culinaria.

Se necesita panadero. Ubicación: Brooklyn, NY ¿Te apasiona hornear? Estamos buscando una persona motivada y confiable para unirse a nuestro equipo en una panadería boutique especializada en pan de masa madre y pastelería laminada. Lo que buscamos: • Personas trabajadoras y confiables que se desempeñen bien en entornos de ritmo rápido • Orientadas al detalle • Capacidad para estar de pie durante largas horas y levantar 22,7 kg • Actitud positiva y excelente ética de trabajo • Experiencia en cocina comercial es un plus Tus responsabilidades: • Ayudar en tareas de horneado y preparaciones de pan de masa madre y pastelería laminada • Colaborar en mantener una cocina limpia y organizada • Levantar y mover ingredientes, suministros y productos horneados • Trabajar con un equipo amable y solidario ¡Si te entusiasma el mundo del pan de masa madre y la pastelería laminada y deseas formar parte de un equipo en crecimiento, nos encantaría saber de ti! Aplica hoy y comencemos a hornear juntos.