Científico de Alimentos

Magic Spoon reinventa tus desayunos favoritos de la infancia con más proteína, menos azúcar y más diversión. Desde su lanzamiento en 2019, hemos llevado nuestro increíblemente delicioso cereal a más de un millón de clientes en línea y a más de 20.000 tiendas a nivel nacional. Con nuestros recientes lanzamientos de Protein Treats y Protein Granola, seguimos encontrando nuevas formas de hacer mágicas las mañanas, todo gracias a nuestro increíble equipo. Estamos buscando un Científico de Alimentos apasionado y detallista que nos ayude a impulsar la innovación de productos y a mantener una calidad excepcional mientras expandimos nuestras operaciones en canales minoristas y DTC. Reportando al Gerente Sénior de Desarrollo de Productos, desempeñarás un papel fundamental en la formulación, optimización y comercialización de nuevos cereales (y quizás algunas sorpresas más para el desayuno) para nuestra creciente base de clientes. Estamos abiertos a la reubicación para este puesto, por lo que no es necesario que vivas en Nueva York para postularte. Sin embargo, este puesto requiere presencia física en nuestra oficina de Nueva York hasta cinco días por semana, siendo las expectativas exactas de trabajo presencial determinadas por las necesidades del negocio. En este puesto tú: Gestionarás proyectos de formulación y desarrollo de productos desde el concepto inicial hasta la comercialización, trabajando estrechamente con socios internos y externos Diseñarás, planificarás y ejecutarás experimentos en laboratorio y pruebas a escala piloto o comercial para optimizar la calidad del producto, vida útil y eficiencia de fabricación, con el apoyo del gerente Analizarás la funcionalidad de ingredientes, parámetros de procesamiento y comentarios sensoriales y de consumidores para iterar y mejorar el rendimiento del producto Evaluarás, calificarás y colaborarás con proveedores nuevos y existentes de materias primas junto con compras y FSQR, asegurando que se cumplan todas las especificaciones y normas de cumplimiento Garantizarás el cumplimiento normativo y nutricional de todos los prototipos y fórmulas finales de productos, manteniendo documentación interna (Genesis, listas maestras de materiales, etc.) Realizarás pruebas analíticas y sensoriales; documentarás resultados para asegurar que los productos cumplan con los altos estándares de Magic Spoon en sabor, frescura y nutrición Apoyarás y mantendrás los niveles de inventario del laboratorio, siguiendo procedimientos operativos estándar y prácticas adecuadas de reposición Identificarás proactivamente y solucionarás problemas en el abastecimiento de ingredientes, producción o calidad, proponiendo soluciones innovadoras Colaborarás eficazmente con equipos multifuncionales, incluyendo operaciones, cadena de suministro, compras, marketing y FSQR, para garantizar una transición fluida desde I+D hasta el lanzamiento Mantendrás registros detallados y precisos de todo el trabajo de formulación; documentarás aprendizajes para ayudar a institucionalizar las mejores prácticas de I+D Requisitos Título universitario (Licenciatura o Maestría) en Ciencia de Alimentos, Química de Alimentos, Nutrición o disciplina técnica/científica relacionada 2-5 años de experiencia relevante en desarrollo de productos alimenticios, formulación o aplicaciones técnicas, preferiblemente en entornos de bienes de consumo masivo, ingredientes o startups. (Se aceptan pasantías o experiencias co-op relevantes) Conocimiento del ciclo de vida del desarrollo de productos, desde el concepto hasta la comercialización Experiencia práctica en laboratorio en prototipado experimental, pruebas analíticas y/o evaluación sensorial Amplio conocimiento sobre seguridad alimentaria, funcionalidad de ingredientes y requisitos básicos normativos y de etiquetado nutricional (FDA, USDA, etc.) Historial comprobado de colaboración multifuncional exitosa y documentación/gestión de proyectos Excelentes habilidades organizativas y de comunicación; extremadamente orientado al detalle, con fuerte sentido de responsabilidad y urgencia Entusiasmo por la energía startup, resolución creativa de problemas y amor por el desayuno Viajes hasta un 50% (en periodos pico) para visitas a proveedores, pruebas de fabricación, supervisión de co-manufacturadores, ferias comerciales u otras necesidades empresariales Debes poseer una licencia de conducir válida y cumplir con los requisitos para viajes de negocios Este puesto requiere viajes internacionales a Canadá. Los candidatos deben tener o poder obtener un pasaporte válido para viajes internacionales. Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos mientras realizas experimentos, pruebas de productos o trabajas en mesas de laboratorio y equipos de planta piloto Caminar frecuentemente dentro de laboratorios, instalaciones de producción o centros de I+D Levantar, transportar y mover ocasionalmente materiales, equipos y recipientes de ingredientes (normalmente hasta 25–50 libras) Capacidad para realizar tareas en laboratorios, cocinas, plantas piloto o entornos de fabricación que pueden ser: Cálidos o fríos (dependiendo del producto que se esté probando) Húmedos o secos Expuestos a olores fuertes de aromatizantes, ingredientes o agentes de limpieza Exposición a alérgenos alimentarios, polvos o polvo dependiendo de la naturaleza del desarrollo del producto Capacidad para operar y solucionar problemas de manera segura en equipos de procesamiento de alimentos y laboratorio Uso frecuente de manos para manipular herramientas de laboratorio, equipos de procesamiento a pequeña escala, prototipos de empaques o muestras de ingredientes Precisión necesaria para medir, pesar y mezclar formulaciones con exactitud Capacidad para operar computadoras, instrumentos analíticos y equipos especializados de laboratorio Aptitudes sensoriales sólidas para: Inspección visual de productos (color, consistencia, apariencia) Evaluación gustativa y olfativa (desarrollo de sabor, pruebas sensoriales) Evaluación de textura y sensación en boca Este puesto requiere degustar y evaluar una variedad de productos alimenticios como parte de sus funciones esenciales. Se proporcionarán adaptaciones razonables para personas que no puedan realizar esta tarea por razones médicas u otras válidas. Beneficios Salario competitivo y participación accionaria Posibilidad de bonificación Disponibilidad de ayuda para reubicación para candidatos elegibles Seguro médico, visual y dental 100 % cubierto Plan 401(k) Licencia parental generosa Vacaciones flexibles Almuerzo servido en la oficina Oficina amigable con mascotas Cereal ilimitado ✨🥣 Lo que valoramos: Aférrate al sueño 💫 La vida adulta no debería ser aburrida, prioriza tu equilibrio entre trabajo y vida personal; podemos construir una empresa de clase mundial y divertirnos haciéndolo No te pierdas el tazón por los cereales 🙌 Todos estamos trabajando hacia los mismos grandes objetivos, prioriza la colaboración sobre el ego, la política o la posesividad Sé un Fruit Loop en un mundo de Cheerios 🌈 Trae tu yo completo y único al trabajo, celebra y cuida a todos Vierte tu propia leche… y no temas derramar un poco 🥛 Confiamos en ti, usa tu mejor criterio para tomar decisiones. Los errores son inevitables, ¡aprendamos de ellos! Sin azúcar añadida 🥄 Evitamos el barniz: la verdad impulsa el crecimiento, los comentarios fortalecen y la conversación honesta forma parte de un desayuno equilibrado. Magic Spoon se compromete a construir una empresa que no solo represente, sino que incluya a personas con diferentes orígenes y perspectivas. Todos merecen un lugar igual en la mesa del desayuno. Magic Spoon tiene la intención de ofrecer un salario base competitivo dentro del rango indicado, dependiendo de factores relacionados con el trabajo y no discriminatorios, tales como experiencia, habilidades y calificaciones. Para compensar y reconocer aún más el trabajo de nuestros empleados, nuestro paquete total de compensación incluye participación accionaria y un completo paquete de beneficios. El rango previsto de salario base anual para este puesto es de $70,000-100,000.