Especialista en Limpieza de Restaurante (Enfoque en Cocina) (Kearny Mesa)

Postúlese aquí: https://www.boujiemana.com/apply Descripción del puesto: BoujieMana busca un Especialista en Limpieza confiable y detallista para unirse a nuestro equipo. Este puesto es fundamental para mantener la limpieza, seguridad y funcionalidad de nuestras operaciones de cocina. El candidato ideal es proactivo, de confianza y se enorgullece de tener una cocina impecable. Este puesto requiere turnos en las mañanas tempranas, noches tardías después del servicio y limpieza profunda los domingos. ________________________________________ Principales responsabilidades: • Realizar una limpieza detallada de todas las áreas de la cocina, incluyendo estaciones de preparación, equipos de cocina, cámaras frigoríficas, paredes, suelos, desagües y zonas de almacenamiento. • Desinfectar y sanitizar superficies según las normativas de salud y seguridad. • Mantener la limpieza de los conductos de ventilación, trampas de grasa y otros equipos de alto uso. • Vaciar, limpiar y volver a forrar los contenedores de basura y reciclaje. • Reabastecer los suministros de limpieza y notificar al encargado cuando el inventario esté bajo. • Asegurar que todas las tareas de limpieza se completen a un alto nivel después del servicio o antes de que comiencen las operaciones. • Apoyar con proyectos adicionales de limpieza profunda los domingos por la tarde. Este es el momento para limpiar debajo de los equipos, paredes, paneles del techo, etc., así como la parte inferior de las mesas, etc. Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento requeridas en una cocina comercial. • Informar inmediatamente a la gerencia sobre cualquier problema de mantenimiento o peligro de seguridad. ________________________________________ Requisitos: • Experiencia previa en limpieza o servicios de mantenimiento en un restaurante o entorno de cocina comercial, preferiblemente. • Capacidad para trabajar en las mañanas tempranas (5–10 a.m.) y/o noches tardías (después de las 10 p.m.), y tardes del domingo o todo el día lunes. (estos son los momentos en que estamos cerrados). • Gran atención al detalle y capacidad para seguir listas de verificación de limpieza. Buscamos a alguien que valore a BoujieMana tanto como nosotros valoramos a nuestros clientes y comunidad. • Resistencia física: capacidad para levantar hasta 50 libras, estar de pie, agacharse y trabajar en un entorno acelerado. • Conocimiento de productos químicos de limpieza, equipos y protocolos de seguridad. • Debe ser confiable, puntual y capaz de trabajar de forma independiente. ________________________________________ Lo que ofrecemos: • Salario por hora competitivo según experiencia, además de un completo paquete de beneficios para empleados. • Beneficios de comidas para el personal, gimnasio y duchas en el lugar. • Ambiente divertido, solidario y orientado al trabajo en equipo. • La oportunidad de trabajar en un hermoso restaurante con inspiración mediterránea, enfocado en calidad y creatividad, y contribuir al trabajo filantrópico que realizamos.