Gerente/Supervisor de Restaurante (Anchorage)

Descripción del trabajo Buscamos un Gerente de Restaurante dedicado y con experiencia para supervisar las operaciones diarias en nuestro dinámico entorno de comedor. El candidato ideal tendrá una sólida trayectoria en la gestión de restaurantes, con enfoque en servicio al cliente, capacitación del personal y eficiencia operativa. Será responsable de garantizar que nuestros huéspedes reciban un servicio excepcional, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Funciones Gestionar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio fluido y eficiente. Supervisar y capacitar al personal en la preparación de alimentos, servicio al cliente y protocolos de seguridad. Supervisar el control de inventario, incluyendo la compra de suministros y la gestión de niveles de existencias. Utilizar sistemas POS como Revelfor para transacciones e informes. Implementar y mantener estándares de seguridad alimentaria conforme a las regulaciones sanitarias. Gestionar el efectivo, incluyendo la conciliación diaria de cajas. Desarrollar y ejecutar programas de capacitación para nuevos empleados para mejorar el rendimiento del equipo. Colaborar con el personal de cocina para garantizar la calidad en la producción y presentación de los alimentos. Gestionar los horarios de turnos para optimizar los costos laborales cumpliendo con las demandas de servicio. Fomentar un entorno de trabajo positivo que incentive el trabajo en equipo y la colaboración. Atender consultas y preocupaciones de los clientes de forma oportuna para garantizar su satisfacción. Requisitos Experiencia demostrada en gestión de restaurantes o en un puesto similar dentro de la industria alimentaria. Amplio conocimiento sobre manipulación, preparación y protocolos de seguridad alimentaria. Experiencia en control de inventario y prácticas de presupuesto. Excelentes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar y desarrollar miembros del equipo. Experiencia en entornos de comedor informal es una ventaja. Fuertes habilidades de servicio al cliente con énfasis en gestión de hospitalidad. Capacidad para trabajar horas flexibles, incluyendo noches y fines de semana según sea necesario. Conocimientos de prácticas culinarias, gestión de cocina y técnicas de producción de alimentos son un plus. Experiencia previa en la supervisión del personal, realización de entrevistas y gestión de turnos es esencial. Únete a nuestro equipo como Gerente de Restaurante, donde tu liderazgo ayudará a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes, al tiempo que fomentas un ambiente positivo para nuestro personal. Licencia de conducir válida Verificación de antecedentes