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Gerente General | Grupo de Hospitalidad PMac's | Contratación en curso (Midtown West)

$90,000-100,000/año

354 W 54th St, New York, NY 10019, USA

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Culinary Agents está trabajando con el equipo del Grupo de Hospitalidad PMac's para conectarlos con profesionales talentosos de la hostelería. Grupo de Hospitalidad PMac's - Contratación en curso: Gerente General ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! ¡PMac's Hospitality está contratando líderes! Nuestro grupo fue fundado por un ayudante de meseros; nuestro lema es que promovemos desde dentro. Para los chefs, gerentes y profesionales de bebidas adecuados, ofrecemos participación accionaria mediante esfuerzo y oportunidades reales de propiedad. Descripción general: ¿Es usted un líder dinámico y enérgico apasionado por la hospitalidad? ¿Le gusta trabajar en entornos acelerados y disfruta liderar un equipo para brindar experiencias excepcionales a los huéspedes? Estamos buscando un Gerente de Bar y Restaurante para un establecimiento popular y de alto volumen en Times Square que sea naturalmente sociable, capaz de motivar e inspirar al personal y comprometido a mantener altos estándares de servicio y relaciones con los huéspedes. Como Líder del Equipo, usted será el corazón de nuestras operaciones del frente de casa, asegurando que nuestro restaurante funcione sin problemas y que nuestros huéspedes tengan una experiencia memorable al comer. Principales responsabilidades: Liderazgo del equipo y gestión del personal: Dirigir, motivar y gestionar al personal del frente de casa, fomentando un ambiente de trabajo positivo, enérgico y colaborativo. Experiencia del huésped: Mantener un ambiente cálido y acogedor, asegurando que cada huésped se sienta valorado y reciba un servicio excepcional. Resolver las inquietudes de los huéspedes rápida y profesionalmente. Gestión de eventos y reservas: Supervisar las reservas de eventos, coordinando detalles con los clientes para garantizar una ejecución perfecta. Gestionar los sistemas de reservas y asegurar arreglos óptimos de asientos. Contratación y programación de personal: Contratar, incorporar y capacitar nuevo personal. Crear horarios semanales que equilibren las necesidades operativas y la disponibilidad de los empleados. Nómina y tareas administrativas: Enviar la nómina semanal y asegurar que todas las horas de los empleados sean precisas. Manejar tareas administrativas diarias relacionadas con el personal y las operaciones. Altos estándares de servicio: Asegurar una calidad de servicio constante, hacer cumplir las políticas del restaurante y mantener los más altos estándares de servicio de alimentos y bebidas. Eventos especiales y días festivos: Estar disponible para eventos especiales, días festivos y turnos ocupados, asegurando que el restaurante funcione sin problemas durante los períodos pico. Candidato ideal: Alta energía y trato amable: Usted es extrovertido, accesible y siempre listo para dar el ejemplo. Un verdadero jugador de equipo que puede interactuar tanto con el personal como con los huéspedes. Liderazgo excepcional: Inspira y lidera con el ejemplo, ofreciendo orientación y motivación a su equipo mientras mantiene una fuerte presencia en el lugar. Excelentes habilidades de comunicación: Es claro, directo y empático en la comunicación, tanto con huéspedes como con el personal. Excelencia en hospitalidad y servicio: Tiene un fuerte compromiso con brindar un servicio de primera clase y crear conexiones genuinas con los huéspedes. Adaptabilidad y flexibilidad: Le va bien en entornos dinámicos y puede ajustarse rápidamente a necesidades cambiantes, especialmente durante horas pico y eventos. Atención al detalle: Se asegura de que ninguna tarea quede sin completar, ya sea asegurándose de que todos los huéspedes estén contentos, procesando la nómina o coordinando un evento. Disponibilidad los fines de semana: Se requiere trabajar fines de semana, días festivos y eventos especiales, con un horario flexible para satisfacer las necesidades del restaurante. Requisitos: Mínimo de 3 años en un puesto de gestión o supervisión en un restaurante o entorno de hospitalidad. Fuerte experiencia en marketing en redes sociales, planificación de eventos, gestión de reservas y programación. Conocimiento de las operaciones de restaurantes, estándares de servicio y mejores prácticas de la industria. Dominio de sistemas de nómina y software de programación. Capacidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario. Fuertes habilidades organizativas y de multitarea. ¿Por qué unirse a nosotros? Ambiente divertido y dinámico: Trabaje en un restaurante acelerado y emocionante donde ningún día es igual al otro. Equipo colaborativo: Únase a un equipo solidario y enérgico que valora el trabajo en equipo, el respeto mutuo y la moral positiva. Crecimiento profesional: Oportunidad de crecer dentro de una empresa próspera con posibilidades de ascenso. Horario flexible: Disfrute de un equilibrio flexible entre trabajo y vida personal mientras trabaja en un ambiente orientado al equipo. Cómo aplicar: ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

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Asegurarse de que todas las habitaciones sean atendidas e inspeccionadas según los estándares de la empresa. Notificar a los superiores cualquier daño, deficiencia o alteración mediante Knowcross. Verificar los niveles de existencias de todos los artículos de consumo y reemplazar y rellenar todas las comodidades según los estándares de Ned. Limpiar, llenar y reponer suficientes botellas de agua para que cada habitación reciba al menos dos durante la preparación nocturna, para todo el edificio. Asegurarse de que todos los artículos necesarios para el servicio de preparación nocturna estén almacenados en los armarios de limpieza en cada piso. Entrega de todos los artículos necesarios para la preparación nocturna a las habitaciones de los huéspedes. Responder a llamadas mediante radio, KnowCross o según otro protocolo del hotel. Ayudar a despejar las habitaciones y pasillos de huéspedes de artículos innecesarios o sucios. Retirar la basura y materiales reciclables a las áreas designadas. 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Debe poder acceder a todas las áreas de la propiedad sobre terrenos y superficies variables. Demostrar conocimiento de los procesos y sistemas relacionados con el trabajo. Debe poder trabajar en un horario laboral flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Debe presentar una imagen profesional. Altamente responsable y confiable. Condiciones/Entorno de Trabajo El nivel de ruido en el entorno de trabajo generalmente es moderado. La persona en este puesto puede tener que levantar hasta 50 libras diariamente. La persona en este puesto puede tener que sentarse durante una (1) hora, permanecer de pie y/o caminar, empujar, arrodillarse, doblarse, mantener el equilibrio, agacharse en cuclillas, alcanzar y estirarse durante ocho (8) horas o más por día. Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado normalmente encuentra al realizar las funciones esenciales del puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Nuestras puertas son tuyas para abrir... The Ned se enorgullece de ser un lugar de trabajo que ofrece igualdad de oportunidades y que busca reclutar, desarrollar y retener a las personas más talentosas provenientes de diversos orígenes, perspectivas y habilidades. Por ello, animamos a candidatos de todos los géneros, razas, religiones, edades y orientaciones sexuales, así como a padres, veteranos, personas con discapacidades y cualquier otro grupo que pueda aportar perspectivas diversas a nuestro negocio. ¡Postúlate hoy y únete a nosotros como acompañante de habitación! Beneficios laborales... Seguro médico, dental, de visión, seguro de vida pagado por la empresa, seguro de discapacidad a corto y largo plazo Bono por referido + compensación competitiva Desarrollo profesional, capacitación laboral Horarios laborales flexibles Tarifas familiares con descuento Comidas familiares Dos semanas de vacaciones, 9 días de PTO, 9 días feriados
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Culinary Agents está colaborando con el equipo de Chama Mama - Sede Central para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Chama Mama - Sede Central - Contratación en curso: Subgerente de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es un conjunto de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y forma de vida georgiana. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han moldeado la nación georgiana e incorpora las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos enorgullece adherirnos al proverbio georgiano más esencial: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Buscamos sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esta es la manera georgiana. Descripción general: El Subgerente de Cocina tiene a su cargo la gestión de la cocina y garantiza que el flujo del servicio sea eficiente y fluido. Las responsabilidades clave incluyen orientar, capacitar y asesorar al personal del equipo. Funciones y responsabilidades generales Supervisar las operaciones de salón posterior (BOH) para asegurar que la preparación y presentación de los alimentos cumplan con los estándares de calidad. Gestionar procedimientos específicos de la cocina para optimizar el flujo de trabajo y reducir ineficiencias. Supervisar la preparación de alimentos para mantener la consistencia en tamaños de porción, recetas y presentación según los estándares corporativos. Realizar auditorías regulares de inventario para garantizar un seguimiento preciso de los suministros de cocina y minimizar el desperdicio. Coordinar con proveedores para gestionar entregas, asegurando que estén disponibles ingredientes frescos y de alta calidad. Gestionar los sistemas de preparación y niveles mínimos para garantizar que la cocina esté lista para el servicio sin exceso de existencias. Supervisar el mantenimiento de equipos y coordinar reparaciones oportunas para evitar interrupciones en las operaciones de la cocina. Desarrollar y hacer cumplir horarios de limpieza para mantener un ambiente de cocina limpio y organizado. Asegurar el etiquetado y almacenamiento adecuado de todos los ingredientes para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Seguir listas de verificación diarias y semanales para mantener la limpieza. Realizar inspecciones en la cocina para garantizar el cumplimiento de las normas del Departamento de Salud (DOH) y prepararse para auditorías. Trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo para crear menús estacionales y probar nuevas recetas. Colaborar con los gerentes de salón (FOH) para alinear la producción de alimentos con las necesidades de servicio al cliente y eventos especiales. Asistir en la incorporación de nuevo personal de BOH, asegurando que comprendan las operaciones y estándares de la cocina. Monitorear los tiempos de órdenes en la cocina para mantener la eficiencia y cumplir con las metas de servicio. Requisitos Actitud positiva y profesional Historial comprobado de confiabilidad y enfoque en el aprendizaje Certificado del Departamento de Salud (DOH) o Licencia de Manipulador de Alimentos 3 años de experiencia en cocina Mínimo 2 años de experiencia en gestión en la industria alimentaria Conocimientos sólidos de Microsoft Word, Excel y Outlook Capacidad para capacitar con éxito a nuevos miembros del equipo. Excelentes habilidades interpersonales Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a proporcionar oportunidades de empleo iguales a todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estatus protegido bajo leyes locales, estatales o federales. Esta política se extiende a todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, transferencia, promoción, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.
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86 St, 300-398 East 86th St, New York, NY 10028, USA
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