Chef de Cocina – Prose Kitchen & Bar (Woodland Hills, CA) (woodland hills)

Woodland Hills, CA Prose Kitchen & Bar busca un Chef de Cocina para liderar nuestra cocina. Este es un puesto de liderazgo práctico para alguien que pueda equilibrar creatividad con disciplina, garantizando siempre la máxima consistencia. Lo que harás: • Liderar y motivar al equipo de BOH con capacitación, responsabilidad y mentoría. • Tomar las recetas del propietario y ejecutarlas con precisión y consistencia. • Gestionar la preparación, el flujo de servicio, pedidos y programación. • Mantener los estándares de presentación, equilibrio de sabores y tiempos. • Controlar costos y mantener las metas de mano de obra y COGS. • Impulsar una cultura de profesionalismo, trabajo en equipo y respeto. Qué buscamos: • Experiencia en cocinas con liderazgo de chef y alto volumen. • Comunicador y formador sólido que dé el ejemplo. • Orientado al detalle y disciplinado en la ejecución. • Calmado bajo presión, organizado y con mentalidad empresarial. Por qué unirse a nosotros: • Ser parte de un restaurante independiente dirigido por chefs con una reputación en crecimiento. • Oportunidad de ayudar a definir menús estacionales y sistemas de cocina. • Salario competitivo y potencial de crecimiento dentro de un grupo de hospitalidad en desarrollo. Esperamos conocer a chefs apasionados dispuestos a construir algo especial junto a nosotros.