Gerente de Restaurante y Salón

Por favor envíe su currículum Requisitos El candidato ideal tendrá experiencia en mantener y mejorar sistemas existentes, así como la capacidad de trabajar colaborativamente con los miembros del equipo para garantizar el cumplimiento constante de los protocolos establecidos Son esenciales unas sólidas habilidades de comunicación y liderazgo El gerente debe ser capaz de hacer cumplir y mantener eficazmente nuestros sistemas y procedimientos actuales, asumiendo responsabilidades que incluyen, entre otras: 11 elemento(s) más Responsabilidades Desarrollar y mantener el programa de servicio, incluyendo políticas y procedimientos operativos estándar Gestionar las operaciones diarias, incluyendo programación de horarios, interacción con los clientes, apoyo al personal, nómina, calidad de los alimentos y limpieza Desarrollar y mejorar los procesos y materiales de formación, incluyendo descripciones del menú, listas de tareas previas al turno, desarrollo del servicio y capacitación 10 elemento(s) más El candidato ideal tendrá experiencia en mantener y mejorar sistemas existentes, así como la capacidad de trabajar colaborativamente con los miembros del equipo para garantizar el cumplimiento constante de los protocolos establecidos. Son esenciales unas sólidas habilidades de comunicación y liderazgo. El gerente debe ser capaz de hacer cumplir y mantener eficazmente nuestros sistemas y procedimientos actuales, asumiendo responsabilidades que incluyen, entre otras: Operaciones Desarrollar y mantener el programa de servicio, incluyendo políticas y procedimientos operativos estándar Gestionar las operaciones diarias, incluyendo programación de horarios, interacción con los clientes, apoyo al personal, nómina, calidad de los alimentos y limpieza Desarrollar y mejorar los procesos y materiales de formación, incluyendo descripciones del menú, listas de tareas previas al turno, desarrollo del servicio y capacitación Liderazgo en sala para todos los puestos del equipo de salón y mantener una comunicación efectiva con el equipo de cocina Brindar atención y servicio excelente a todos los clientes Apoyar en la gestión del programa de vinos y cócteles Administración/Recursos Humanos Mantener el sistema POS para agilizar las operaciones y el registro financiero Organizar y mantener los documentos de recursos humanos del personal Realizar pedidos para garantizar operaciones eficientes manteniendo el presupuesto Asistir en la contratación y formación de todo el personal de salón Programación de horarios del personal Tareas relacionadas con la nómina, incluyendo documentación para nuevos empleados, conciliación de horarios diarios y semanales, y hojas de propinas correctas Mantener el PDF según los estándares del DOH para obtener consistentemente una calificación A Debe ser capaz de levantar hasta 50 libras Debe ser capaz de estar de pie durante largos períodos de tiempo Exposición a elementos calientes de la cocina o productos de limpieza Todos los candidatos deben tener: Mentalidad de hospitalidad y orientación al servicio Respeto y consideración hacia todo el personal y personas Capacidad para mantener una actitud positiva y profesional en todo momento Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación Capacidad para comunicarse y gestionar un personal diverso Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno acelerado Deseo de seguir aprendiendo y creciendo Experiencia en diversos cargos del personal de restaurante (por ejemplo: mesero, anfitrión, barman, ayudante de mesero, repartidor, etc.) es altamente valorada Capacidad para trabajar con horario flexible, incluyendo días, tardes, fines de semana y festivos. Tipo de empleo: Tiempo completo Por favor envíe su currículum