Gerente de Sala de Restaurante

NeueHouse es un club laboral y social donde se reúnen y conectan creativos y líderes de pensamiento. Nuestra comunidad de miembros comparte la ambición de vivir una vida creativa, respaldada por una experiencia elevada que combina trabajo y vida social a través de edificios icónicos, diseños atemporales, programación cultural estimulante y una hospitalidad amable. NeueHouse actualmente opera en tres propiedades diferentes, pero igualmente icónicas, en Nueva York y Los Ángeles: Nuestra casa de Madison Square (MSQ) está situada en el icónico distrito Flatiron de Nueva York, fue anteriormente sede de Tepper Galleries, una conocida casa de subastas de Manhattan para artistas y coleccionistas internacionales en la década de 1930, y colinda con el Cuartel del Regimiento 69 donde se celebró la primera Exposición Internacional de Arte Moderno. Nuestra casa de Hollywood (HWD), ubicada en Sunset Boulevard, es uno de los edificios más célebres de Los Ángeles y ocupa el antiguo estudio de CBS (la primera estructura del mundo construida intencionalmente para transmisiones). Aquí artistas definitorios de géneros como Orson Welles, Lucille Ball, Janis Joplin, The Beach Boys y Bob Dylan construyeron su legado. Nuestra casa de Venice Beach (VB) fue en otro tiempo el hogar creativo de algunos de los luminarias más influyentes en arte y entretenimiento, incluyendo a Hal Ashby, Oliver Stone y David Hockney; NeueHouse Venice Beach es un nuevo centro laboral, social y cultural para la comunidad creativa de Venice. El Puesto Responsable de la gestión de los componentes de alimentos y bebidas del mostrador, servicio de habitaciones, bar de la galería, programación y espacios para eventos. Además, esta persona será responsable de supervisar los aspectos relacionados con alimentos y bebidas en eventos, tanto programados por NH como eventos privados (pedidos de bebidas, personal, supervisión del servicio, etc.). Finalmente, la persona debe representar a NeueHouse como embajadora de hospitalidad, calidez y elegancia en todas las interacciones con nuestros miembros y sus invitados. Requisitos El Gerente de Sala requiere alguien dispuesto a: Responsabilizarse de inculcar (y mantener) estándares de hospitalidad en todos los nuevos empleados, así como ayudar en el proceso de formación. Supervisión diaria del equipo de alimentos y bebidas, incluidos los equipos del café y restaurante, haciendo hincapié en lograr siempre un servicio amable y eficiente. Nuestro servicio debe estar a la altura de los mejores programas de la ciudad. Debe mantener el control de calidad de los productos servidos en el café, bar y restaurante, utilizando sus habilidades estéticas para garantizar que también sean visualmente atractivos. Trabajar estrechamente con el Director de Alimentos y Bebidas o el Chef Ejecutivo para asegurar que las áreas de servicio y almacenamiento de alimentos y bebidas se mantengan ordenadas, seguras y cumplan con los estándares sanitarios. Asegurarse de que se sigan los programas de limpieza y mantenimiento de alimentos y bebidas. Colaborar con otros departamentos junto con el Director de Alimentos y Bebidas para fortalecer las relaciones internas y ofrecer la mejor experiencia posible a los miembros en cuanto al uso de instalaciones y programación. Ayudar al Gerente de Alimentos y Bebidas con necesidades de reclutamiento. Debe mantener los estándares de inventario, incluyendo, entre otros, recepción, procesamiento, almacenamiento y realización de conteos semanales/mensuales de inventario. Comunicarse con el equipo de eventos sobre pedidos de bebidas, específicamente: ayudar con selecciones de vinos. Debe tener un buen conocimiento práctico de la carta de vinos, variedades, etc. Pedir vino/cerveza/bebidas para eventos, coordinando con los Asistentes de Gestión del Departamento de Eventos. Comunicarse con el equipo del bar y del café respecto a pedidos de bebidas, específicamente: ayudar con selecciones de suministros de leche, café, bocadillos y preparación del bar. Debe tener un buen conocimiento de las ofertas y necesidades de ejecución de bebidas. Ayudar en la preparación del equipo de catering/alquileres o producción junto con el personal de eventos. Podría ser responsable de la gestión del evento el día del evento: organizar y dirigir al personal de alimentos y bebidas, liderar la reunión previa al servicio, supervisar el flujo del servicio. Responsabilidades generales: programación, asignaciones de estaciones de servicio, tareas complementarias, comprensión del cronograma de eventos. Responsable de comunicarse con los equipos del bar y cocina sobre necesidades de catering para eventos semiprivados y salas de conferencias. Coordinar entre miembros o clientes de eventos programados y el liderazgo de alimentos y bebidas para ejecutar ofertas financieramente atractivas para eventos de programación. Comprender las metas financieras mensuales y qué pueden hacer los equipos de alimentos y bebidas para ayudar a alcanzar esos objetivos. Proponer ideas creativas para eventos de experiencia de miembros, incluyendo Our House, Eleventh Hour, etc. Comunicarse eficazmente con el liderazgo de alimentos y bebidas para implementar el cronograma y funciones del día del evento. Sentirse cómodo conversando con miembros, invitados y posibles miembros sobre NeueHouse y nuestros diversos programas, estructura de precios y comodidades. Siempre debe ser un embajador positivo y articulado del proyecto/marca NeueHouse. Responsable de abrir y/o cerrar las instalaciones cuando sea necesario. Altamente organizado y capaz de prosperar trabajando bajo plazos. Capacidad para coordinar y supervisar múltiples tareas simultáneamente. Excelentes habilidades interpersonales. Suite de MS Office, incluyendo PPT, Excel y dominio eficiente de Google Calendar/Docs/Gmail/Chrome. El salario previsto para este puesto es de $75,000 al año. NeueHouse se compromete a ofrecer paquetes de compensación y beneficios equitativos y competitivos para nuestros miembros del equipo y considerará muchos factores al realizar ofertas de empleo. Algunos de los factores que consideramos pueden incluir: calificaciones del solicitante frente a las necesidades del puesto y del negocio, años de experiencia relevante en el cargo o sector, habilidades específicas o únicas, certificaciones o acreditaciones profesionales específicas para el puesto, y la ubicación en la que vive el solicitante y/o desde donde desempeñará el cargo. El rango anticipado de compensación aquí indicado no incluye otros componentes o beneficios que puedan estar disponibles. Diversidad e Inclusión: NeueHouse se compromete a construir y apoyar comunidades diversas y representativas, oportunidades laborales a largo plazo y ofrece Igualdad de Oportunidades de Empleo a solicitantes y empleados calificados en igualdad de condiciones, independientemente de la edad, raza, color, sexo, religión, origen nacional, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, estado de embarazo, estado civil, condición militar o de veterano, predisposición genética o cualquier otra razón protegida por la ley. Beneficios Rango salarial: $75,000 por año Plan de atención médica (médico, dental y visión) Plan de jubilación (401k, IRA) Seguro de vida (básico, voluntario y AD&D) Tiempo libre pagado (vacaciones, enfermedad y días festivos públicos) Licencia familiar Discapacidad a corto y largo plazo Capacitación y desarrollo Recursos para el bienestar