Restaurante de sushi busca personal (Scripps Ranch)

Hola! Somos un nuevo restaurante que acaba de abrir el 19 de diciembre de 2024. Actualmente estoy contratando camareros, chefs de cocina y ayudantes de cocina. Hasta ahora he logrado aumentar las ventas cada mes desde la apertura, así que estoy buscando más personas para unirse al equipo en constante crecimiento. Camareros: Ganarás el salario mínimo, pero obviamente propinas encima de eso al principio, aunque aumentaré tu pago después del entrenamiento. También tengo experiencia como camarero. Como muchos saben, este trabajo suele estar saturado de personas poco profesionales que solo se inscriben buscando propinas sin estar dispuestas a hacer lo necesario para ganarlas. No necesito a esas personas. Solo ofreceré turnos si demuestras profesionalismo. A medida que te conviertas en una parte más valiosa del equipo, estaré encantado de aumentar también tu tarifa por hora. Puntos extra si tienes conocimientos sobre cocina japonesa o sushi. No pidas más turnos; sé la persona que me haga preguntarte si puedes trabajar más. Personal de cocina: Estoy dispuesto a negociar tu salario por hora, así como la posibilidad de ofrecer un sueldo fijo. Ofrezco esto basado en mi creencia personal de que el servicio al cliente es producto del trabajo en equipo general. Un buen servicio y buena comida son ambos necesarios para alcanzar el éxito completo. El salario por hora mínimo inicial para este puesto es de $25. Estoy dispuesto a pagar mucho más, pero debes demostrar ese valor. Por ejemplo, si trabajas duro, preparas pedidos, haces tareas de preparación en horas lentas, ayudas con los platos, etc., definitivamente puedo ofrecerte más que eso por hora. Entiendo por experiencia personal que no es un trabajo fácil, pero si me demuestras que puedes manejarlo, serás compensado adecuadamente. Ayudante de cocina / lavaplatos Quizás pienses que solo se trata de lavar platos. Y tal vez tengas razón, en un gran establecimiento corporativo. Sin embargo, nosotros no somos eso. Busco contratar no solo un lavaplatos, sino un ayudante de cocina / lavaplatos que quiera convertirse en algo más. Cada día es una evaluación. Si veo que estás mejorando y tus habilidades superan a las del personal de cocina, te ofreceré puestos como chef de cocina. El trabajo duro siempre será recompensado con aprecio, respeto y beneficios. Chef de sushi Honestamente, si tu mentalidad es algo como 'sí, hago rollos y nigiri con mínimo esfuerzo/conocimiento', este no será el puesto para ti. Busco a alguien con conocimientos profundos sobre sushi, diferentes tipos de pescado y respeto por el arte que representa. Como mínimo, tengo atún, salmón, albacora, camarones, sepia, pargo, caballa, camarones dulces, pez limón, pulpo, toro, bacalao, masago, ikura, anguila, erizo de mar y atún sellado, por mencionar algunos. Y siendo aún más honesto, hacer sushi no es tan difícil. Preparar el pescado es una cosa, pero simplemente armar rollos y nigiris no es nada complicado. Además, ganarás propinas. Por eso, no ofreceré más de $25 por hora. No me importa si tienes 30 años de experiencia. Dudo que hayas aumentado mucho tu velocidad o eficiencia después de unos 10 años. Por supuesto, si puedes demostrarme que puedes gestionar toda la ubicación, entonces esa sería otra historia completamente diferente. No dudes en enviarme un correo o llamarnos para programar un momento para hablar conmigo. No contrataré a nadie a menos que hayamos hablado en persona y ambos nos sintamos cómodos para continuar. Honestamente, no me interesa demasiado dónde trabajaste antes o en qué escuela fuiste. Quién eres tú y lo que puedes aportar al equipo es lo que realmente me importa. Gracias por leer mi anuncio excesivamente largo que algunos de ustedes podrían sentir que solo se prolonga y se prolonga. Personalmente, no me gusta trabajar con muchas personas diferentes; prefiero trabajar con unas pocas personas bien entendidas, altamente motivadas, muy capacitadas y ambiciosas. Espero encontrar gente excelente que comparta valores similares y que encaje perfectamente en mi equipo. Espero tener noticias tuyas pronto y deseo trabajar contigo Scott Sai Japanese Bistro 9978 Scripps Ranch Boulevard San Diego CA 92121