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Subgerente de Cocina | Chama Mama - Sede Central | Contratación en curso

$65,000-70,000/año

212 W 16th St, New York, NY 10011, USA

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Culinary Agents está colaborando con el equipo de Chama Mama - Sede Central para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Chama Mama - Sede Central - Contratación en curso: Subgerente de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es un conjunto de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y forma de vida georgiana. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han moldeado la nación georgiana e incorpora las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos enorgullece adherirnos al proverbio georgiano más esencial: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Buscamos sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esta es la manera georgiana. Descripción general: El Subgerente de Cocina tiene a su cargo la gestión de la cocina y garantiza que el flujo del servicio sea eficiente y fluido. Las responsabilidades clave incluyen orientar, capacitar y asesorar al personal del equipo. Funciones y responsabilidades generales Supervisar las operaciones de salón posterior (BOH) para asegurar que la preparación y presentación de los alimentos cumplan con los estándares de calidad. Gestionar procedimientos específicos de la cocina para optimizar el flujo de trabajo y reducir ineficiencias. Supervisar la preparación de alimentos para mantener la consistencia en tamaños de porción, recetas y presentación según los estándares corporativos. Realizar auditorías regulares de inventario para garantizar un seguimiento preciso de los suministros de cocina y minimizar el desperdicio. Coordinar con proveedores para gestionar entregas, asegurando que estén disponibles ingredientes frescos y de alta calidad. Gestionar los sistemas de preparación y niveles mínimos para garantizar que la cocina esté lista para el servicio sin exceso de existencias. Supervisar el mantenimiento de equipos y coordinar reparaciones oportunas para evitar interrupciones en las operaciones de la cocina. Desarrollar y hacer cumplir horarios de limpieza para mantener un ambiente de cocina limpio y organizado. Asegurar el etiquetado y almacenamiento adecuado de todos los ingredientes para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Seguir listas de verificación diarias y semanales para mantener la limpieza. Realizar inspecciones en la cocina para garantizar el cumplimiento de las normas del Departamento de Salud (DOH) y prepararse para auditorías. Trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo para crear menús estacionales y probar nuevas recetas. Colaborar con los gerentes de salón (FOH) para alinear la producción de alimentos con las necesidades de servicio al cliente y eventos especiales. Asistir en la incorporación de nuevo personal de BOH, asegurando que comprendan las operaciones y estándares de la cocina. Monitorear los tiempos de órdenes en la cocina para mantener la eficiencia y cumplir con las metas de servicio. Requisitos Actitud positiva y profesional Historial comprobado de confiabilidad y enfoque en el aprendizaje Certificado del Departamento de Salud (DOH) o Licencia de Manipulador de Alimentos 3 años de experiencia en cocina Mínimo 2 años de experiencia en gestión en la industria alimentaria Conocimientos sólidos de Microsoft Word, Excel y Outlook Capacidad para capacitar con éxito a nuevos miembros del equipo. Excelentes habilidades interpersonales Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a proporcionar oportunidades de empleo iguales a todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estatus protegido bajo leyes locales, estatales o federales. Esta política se extiende a todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, transferencia, promoción, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

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212 W 16th St, New York, NY 10011, USA
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Gestionar la instalación, reparación y mantenimiento en el sitio de estaciones de trabajo, equipos de red y dispositivos periféricos. Realizar un diagnóstico exhaustivo para identificar la causa raíz de los problemas. Ayudar con proyectos según sea necesario, colaborando con equipos de proyecto e interesados cuando se requiera. Actuar como enlace entre las operaciones en el sitio y el equipo de soporte técnico remoto en India. Comunicar con precisión y claridad los problemas técnicos y requisitos al equipo remoto. Proporcionar información detallada y documentación para facilitar el diagnóstico y soporte remoto. Trabaja estrechamente con el equipo de servicio de mesa remoto para resolver problemas técnicos. Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias tecnológicas, avances y mejores prácticas en el sector educativo. Soporte al cliente y servicio Comunicar actualizaciones, dificultades y tareas al cliente de forma clara y oportuna. Escuchar activamente las preocupaciones del cliente y abordarlas adecuadamente. Establecer y mantener relaciones sólidas con los clientes, fomentando una sensación de confianza y asociación. Ayudar a los clientes a alinear soluciones tecnológicas con sus objetivos y requisitos específicos. Asegurar la satisfacción del cliente mediante seguimiento de la resolución de problemas y proporcionar el soporte necesario. Tomar interés personal en la calidad del trabajo y en satisfacer las necesidades del cliente. Demostrar profesionalismo y claridad en la comunicación escrita, asegurando precisión y atención al detalle en todas las interacciones por correo electrónico. Responder correos electrónicos dentro de las dos horas durante el horario laboral y garantizar respuestas oportunas a correos o solicitudes fuera del horario, según la política de comunicación de la empresa.' Registro de Tiempo y Gestión de Tickets Registra con precisión y diligencia el tiempo invertido en el sitio utilizando la función de registro de tiempo de ConnectWise Manage. Actualiza regularmente los estados de los tickets y proporciona notas claras y concisas para una comunicación y colaboración efectivas. Sigue los procedimientos de flujo de trabajo establecidos por la empresa, incluyendo la creación, asignación y resolución de tickets en ConnectWise Manage. Realiza una revisión exhaustiva de los tickets asignados para el día siguiente antes del final del turno actual para prepararse eficazmente. Requisitos Conocimientos de: Sistemas Windows Sistemas Mac Active Directory Equipos y conceptos de redes Reparaciones e instalaciones de hardware Habilidades Excelentes habilidades de servicio al cliente Excelentes habilidades prácticas de soporte técnico Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita Habilidades Capacidad para demostrar pasión por la tecnología, la innovación, la resolución de problemas y marcar una diferencia. Capacidad para adaptarse a situaciones cambiantes, ser flexible en el enfoque y realizar múltiples tareas eficazmente. Capacidad para auto-motivarse y trabajar de forma independiente cuando sea necesario, tomando la iniciativa y asumiendo la responsabilidad de las tareas. Capacidad para evaluar sus propias limitaciones, reconocer cuándo pedir ayuda y colaborar eficazmente con otros. Educación: El candidato exitoso debe tener una licenciatura en un campo relacionado con la tecnología o certificaciones equivalentes. Experiencia: El candidato exitoso debe tener al menos 1-2 años de experiencia en soporte técnico de nivel 1 y 2. Beneficios Lo que Nuestro Candidato Ideal Recibirá: Una empresa enfocada en mantener una excelente cultura corporativa Una oportunidad para marcar la diferencia en la empresa y ser recompensado por ello Una empresa que siempre busca mejorar mientras se adhiere a nuestros principios fundamentales. Una oportunidad de crecimiento profesional dentro de la organización Un paquete salarial competitivo con posibilidad de pago variable y beneficios Somos una empresa enfocada en la misión comprometida a garantizar que los niños de todos los orígenes y capacidades tengan la oportunidad de sobresalir académicamente y alcanzar la grandeza. Compartimos esa pasión con nuestros socios escolares y la vivimos a través de nuestros valores de: "Sé valiente", "El esfuerzo extra", "Hoy, no mañana" y "Comunica. Comunica. Comunica."
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