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Se busca subchef (West Hollywood)

$75,000/año

7926 Electra Dr, Los Angeles, CA 90046, USA

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Descripción

Connie and Ted's está buscando contratar un subchef. Somos una pescadería al estilo de Nueva Inglaterra propiedad del chef Michael Cimarusti, ganador de tres estrellas Michelin. El restaurante cuenta con un amplio bar de ostras y productos crudos, y obtiene pescados y mariscos capturados de forma sostenible tanto de la costa este como de aguas locales. Es fundamental prestar atención al detalle manteniendo un sentido de urgencia y altos estándares. Los candidatos deben ser autónomos, trabajadores, profesionales y honestos. Es imprescindible tener pasión por el servicio y los productos del mar, así como experiencia en carnicería y manipulación de pescado. Se espera que el subchef tenga un sólido dominio de las técnicas culinarias y sea capaz de acelerar o ayudar en la línea según sea necesario. Las responsabilidades básicas incluyen, entre otras: habilidades de liderazgo, programación, pedidos, inventario, capacitación del personal, gestión y comunicación del equipo, capacidad para realizar múltiples tareas, conocimientos sólidos sobre saneamiento adecuado y, lo más importante, mantener los estándares

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Ubicación
7926 Electra Dr, Los Angeles, CA 90046, USA
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Sous Chef
Acerca de nosotros: Ubicado a solo 70 millas al este de Atlanta, junto a las orillas del lago Oconee, Cuscowilla es una comunidad privada residencial junto al lago con campo de golf. Ofrecemos el único campo de golf diseñado por Coore-Crenshaw en Georgia, vistas incomparables al lago y, lo más importante, un enfoque relajado de la auténtica hospitalidad sureña. Responsabilidades: - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y actividades culinarias - Crear y desarrollar menús, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y la disponibilidad estacional de ingredientes - Supervisar al personal de cocina, incluyendo su formación, programación y supervisión de sus tareas - Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y saneamiento - Controlar los costos de alimentos y mantener niveles adecuados de inventario - Colaborar con la gerencia del restaurante para planificar y ejecutar eventos especiales o banquetes - Mantener un entorno de cocina limpio y organizado Requisitos: - Experiencia demostrada como chef o en un puesto similar - Conocimientos profundos de artes culinarias, incluyendo diversas técnicas de cocina y tipos de cocina - Fuertes habilidades de liderazgo para gestionar eficazmente al personal de cocina - Excelentes capacidades de organización y gestión del tiempo - Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado - Conocimiento de los principios y prácticas de gestión de servicios de alimentos - Familiaridad con la planificación de menús y desarrollo de recetas - Capacidad para adaptarse a las preferencias cambiantes de los clientes y restricciones dietéticas Habilidades: - Experticia culinaria en producción, preparación y presentación de alimentos - Dominio de software o sistemas de gestión de cocina - Gran atención al detalle para mantener altos estándares de calidad - Excelentes habilidades de comunicación para interactuar eficazmente con el personal, clientes y proveedores Tipo de trabajo: Tiempo completo Salario: $18.00 - $20.00 por hora Beneficios: Seguro médico, dental y de visión Tiempo libre remunerado Salarios competitivos Paga por días festivos Cobertura del 401(K) Oportunidades FSA/HSA Acceso a instalaciones
465 Cuscowilla Dr, Eatonton, GA 31024, USA
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Karma Kava Bar, Fort Lauderdale está buscando un barman experimentado para unirse a nuestra creciente familia. Somos un establecimiento consciente de la salud, libre de alcohol y amigable con las mascotas, que se enorgullece de ser una parte activa de nuestra comunidad. Somos una empresa etnobotánica basada en plantas. Unimos a las personas, creamos comunidades, valoramos y nos animamos mutuamente, así como el crecimiento y las contribuciones únicas de nuestra familia Karma. Divertido, relajado, amante de ayudar a la gente, amante de la vida. Seguro, divertido, auténtico. Diligente bajo presión, ambicioso, buen relaciones públicas. Consciente de la salud, pensamiento positivo, anfitrión natural. Horarios flexibles disponibles (mañana y tarde de 8 a.m. a 2 a.m.) Responsabilidades: Preparar bebidas mezcladas a base de plantas sin alcohol y estar familiarizado con las máquinas de dispensación. Interactuar con los huéspedes, tomar pedidos y servir bocadillos y bebidas. Establecer CONEXIONES, atender con URGENCIA y mantener una ENERGÍA POSITIVA. Evaluar las necesidades de los clientes, sus preferencias y hacer recomendaciones. Reabastecer e inventariar el bar con suministros. Mantener el enfoque en el cliente y fomentar una excelente experiencia al cliente. Cumplir con todas las regulaciones de alimentos y bebidas. Requisitos: Debe tener 18 años o más, transporte confiable y identificación válida. Experiencia como barman / mesero / barista. Habilidad para preparar, mezclar, decorar y servir bebidas. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. Capacidad para mantener el bar organizado, abastecido y limpio.
1034 NE 18th Ave, Fort Lauderdale, FL 33304, USA
$10/hora
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