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Cocinero de línea y Cocinero de preparación (Roswell Georgia)
Douceur de France: Cocinero de línea
QUIÉNES SOMOS
Douceur de France es una panadería y cafetería francesa con dos ubicaciones: una en Marietta y otra en Roswell. Nuestros platos se elaboran con técnicas francesas tradicionales utilizando ingredientes locales y orgánicos para ofrecer un auténtico sabor de Francia en Atlanta. Nuestros sándwiches, quiches, sopas y pasteles se hacen con pasión por mantener ofertas clásicamente francesas, con un toque de creatividad dirigida por el chef. Tenemos asientos en el interior y una terraza para que los huéspedes disfruten del sabor de Francia aquí en Atlanta. Para obtener más información sobre nosotros, visite: www.douceurdefrance.com.
ENTORNO DE TRABAJO
Douceur de France es un restaurante ocupado y en crecimiento que requiere trabajo en equipo y comunicación entre el área frontal y la cocina para ofrecer alimentos y servicio de alta calidad a nuestros clientes. En Douceur de France, el cliente es nuestra principal prioridad, ¡y el cliente siempre tiene la razón! El restaurante tiene un ambiente de alta energía, positivo y el equipo se enfoca en obtener resultados bajo presión. El enfoque principal de la gerencia de la empresa es ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes, al tiempo que fomenta un entorno laboral amable, positivo y orientado al trabajo en equipo.
EL TRABAJO
El trabajo del cocinero de línea consiste en trabajar de forma cohesionada con el equipo y seguir las instrucciones del chef ejecutivo. El cocinero de línea es responsable de preparar y cocinar alimentos según las recetas y especificaciones del menú. El cocinero de línea ideal es apasionado por la comida, se desenvuelve bien en un entorno de restaurante ocupado, es organizado y limpio, y cuenta con experiencia demostrada trabajando estrechamente con el personal de cocina para entregar excelentes comidas a nuestros clientes.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
• Seguir las instrucciones del chef ejecutivo completando todas las tareas de la lista de preparación en orden
• Capacidad de usar pesos como medidas – familiaridad con el uso de balanzas y el sistema métrico
• Lavar, cortar y clasificar ingredientes como frutas, verduras y carnes
• Medir cantidades de condimentos y otros ingredientes para cocinar
• Cumplir con todas las regulaciones y normas nutricionales e higiénicas pertinentes
• Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en estantes de fácil acceso
• Llevar un control de los ingredientes, inventario y colaborar con otros miembros del personal de cocina y administración para solicitar reposición
• Limpiar el área de trabajo, barrer el piso, desinfectar la cocina y sacar la basura
HABILIDADES
• Capacidad para priorizar las tareas más urgentes y trabajar con sentido de urgencia
• Preparación de alimentos, lavado, corte y limpieza de productos
• Manipulación segura de alimentos y cuchillos
• Gran atención al detalle
• Experiencia en sazonar, decorar y reabastecer ingredientes
• Trabajador capaz de manejar altos volúmenes y ritmo acelerado
• Capacidad para realizar múltiples tareas simultáneamente
• Capacidad para mantener la calma en situaciones de alto estrés
• Trabajador en equipo
BENEFICIOS
• Salario competitivo según la experiencia
• Capacitación remunerada
• Horarios flexibles
• Vestimenta casual para trabajar
• Almuerzo gratuito durante el turno (menos de $15)
• Descuentos para empleados:
o 50% de descuento en alimentos
o 20% de descuento en pasteles
ENTORNO FÍSICO
• Restaurante de comida casual
TURNO
• Turno diurno
TIPO DE EMPLEO
• Tiempo parcial
• Tiempo completo
SALARIO
• $15 - $20 por hora según la experiencia
REQUISITOS
• Se prefiere experiencia de dos años en cocina
• Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos y ocasionalmente doblarse, arrodillarse o agacharse a diferentes alturas
• Capacidad para levantar hasta 30 libras

1137 Alpharetta St, Roswell, GA 30075, USA
$15-20/hora