Barback de dispensación - Nobu 57

¡Nobu 57 en el centro está buscando un increíble Barback de dispensación para unirse a nuestro equipo orientado a la hospitalidad! Propósito del trabajo: El Barback de dispensación desempeña un papel fundamental para garantizar el funcionamiento fluido del bar al encargarse de tareas detrás de escena. Esto incluye preparar y reabastecer suministros, gestionar el área de dispensación y brindar apoyo general al equipo del bar. Al mantener un entorno organizado y eficiente en la parte trasera, el Barback de dispensación ayuda a que los bartenders se concentren en servir bebidas de alta calidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes. Principales responsabilidades:  Asegurar que el área de dispensación esté provista de suministros esenciales, como licores, jarabes, adornos, cristalería y otras herramientas de bar, permitiendo a los bartenders trabajar eficientemente sin interrupciones.  Preparar previamente adornos (por ejemplo, limones, limas, hierbas) y otros ingredientes (por ejemplo, jarabes, jugos), asegurando que estén frescos y almacenados adecuadamente para facilitar su acceso durante el servicio.  Limpiar y desinfectar regularmente el área de dispensación, espacios de almacenamiento, herramientas de bar y cristalería para cumplir con las normas de salud y seguridad.  Supervisar los niveles de inventario, anotando cuándo los suministros están bajos, y notificar al Gerente de Bar o al Bartender Líder para reordenar artículos según sea necesario.  Ayudar a los bartenders con tareas básicas de preparación de bebidas, como verter ingredientes, adornar bebidas y preparar la cristalería, manteniendo velocidad y precisión durante los períodos de mayor afluencia.  Mantener la organización del área de la parte trasera, asegurando que todo, desde los suministros hasta el almacenamiento, sea fácilmente accesible y esté ordenado.  Colaborar en las tareas de apertura y cierre, incluyendo la configuración del área de dispensación antes del turno y su desmontaje después del servicio.  Cumplir con todas las normas de salud, seguridad y saneamiento, asegurando el manejo y almacenamiento adecuado de ingredientes y productos de limpieza.  Ayudar a reducir residuos asegurando el uso eficiente de ingredientes y suministros, minimizando existencias excesivas o caducadas.  Ayudar con tareas de preparación cuando sea necesario Habilidades y aptitudes requeridas:  Se prefiere experiencia previa en un bar o restaurante  La experiencia en entornos de alto volumen y ritmo rápido es un plus.  Capacidad para mantener un área de la parte trasera organizada, limpia y eficiente para garantizar un servicio sin contratiempos.  Gran enfoque en la preparación de ingredientes, adornos y suministros para cumplir con los altos estándares de Nobu.  Capacidad para colaborar con bartenders, meseros y otros miembros del equipo para garantizar el funcionamiento fluido del bar.  Capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente, reabasteciendo y preparando suministros eficientemente mientras mantiene el área de dispensación organizada.  Conocimiento de las regulaciones de salud y seguridad, con énfasis en la limpieza y la seguridad alimentaria.  Capaz de subir/bajar escaleras, levantar/transportar/empujar/halar hasta 50 libras, subir escaleras, agacharse, arrodillarse y permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.  Capacidad para identificar problemas con el inventario, niveles de suministro o equipos y tomar la iniciativa para resolverlos rápidamente. Debe tener disponibilidad completa que incluya: turnos de almuerzo, turnos de cena, turnos de cierre, fines de semana y días festivos. La tarifa de pago es de $16.50 durante la capacitación y luego de $21-$24 por hora según la experiencia. Esta no es una posición basada en propinas. Ofrecemos: seguro médico, dental y de visión, seguro de vida, seguro de discapacidad a corto plazo, descuentos en programas de comidas para empleados, oportunidades de crecimiento y más! Nobu es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.