Cuerno NY Mexican Steakhouse busca Chef de Partie (Midtown)

CUERNO está redefiniendo la experiencia culinaria mexicana en Nueva York. Como el primer steakhouse mexicano de la ciudad, estamos orgullosos de honrar nuestro patrimonio culinario mientras ampliamos los límites de la innovación. Estamos construyendo algo extraordinario: un movimiento para elevar la cocina y la hospitalidad mexicana a su justo lugar en el escenario mundial. Si eres apasionado, motivado y estás listo para hacer historia, queremos que formes parte de nuestro equipo. ¿Por qué trabajar en CUERNO? Experiencia auténtica: Forma parte de un equipo que lleva la riqueza de las tradiciones culinarias de México a la escena gastronómica de Nueva York. Crecimiento y oportunidades: Ofrecemos desarrollo profesional, capacitación continua y reconocimiento por el trabajo bien hecho. Estándares culinarios excepcionales: Únete a nosotros para crear "el sabor más chingón": sabores que superan las expectativas. Un sueño compartido: Ayúdanos a construir un icono reconocido mundialmente, con el potencial de obtener una estrella Michelin. Orgullo cultural: Trabaja en un restaurante que honra sus raíces mexicanas mientras innova y establece nuevos estándares de excelencia. Acerca del puesto: Buscamos un profesional culinario apasionado, hábil y con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina como Chef de Partie. Si estás comprometido con la excelencia en la cocina, el trabajo en equipo y la creación de platos excepcionales, queremos que formes parte de nuestro camino. Ofrecemos oportunidades de crecimiento, un entorno de trabajo colaborativo e inclusivo, y la posibilidad de dejar un impacto duradero. Principales responsabilidades: Trabajar estrechamente con el Sous Chef para garantizar que la preparación, presentación y control de calidad de los alimentos cumplan con los estándares de Cuerno. Capacitar y apoyar al personal de cocina junior según sea necesario. Monitorear el inventario para asegurar la disponibilidad de suministros e ingredientes. Mantener la limpieza, organización y cumplimiento con las normas de seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y platos de alta calidad. Requisitos: 3 o más años de experiencia en un puesto de Chef de Partie o rol senior en cocina, preferiblemente en un entorno de alta cocina o especializado en cocina mexicana. La experiencia en restaurantes de alta cocina o en cocina mexicana es un plus. Pasión por la alta calidad en los alimentos y atención al detalle. Capacidad para trabajar en un entorno rápido y orientado al trabajo en equipo. Buenas habilidades de comunicación y capacidad para gestionar eficazmente el tiempo. Conocimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina. Flexibilidad en los horarios de trabajo, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Compensación, beneficios y ventajas: Rango salarial: $65,000-$72,000 anuales, según experiencia Seguros médicos, dentales y de visión Licencias pagadas Descuentos para empleados Información adicional: Esta descripción del puesto tiene como objetivo presentar la naturaleza general y las responsabilidades del rol. Las funciones y responsabilidades pueden evolucionar según las necesidades del negocio, y la dirección se reserva el derecho de modificarlas según sea necesario. Cuerno New York es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a fomentar un entorno de trabajo inclusivo. No discriminamos a ningún solicitante por motivos de raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otro estatus protegido por leyes federales, estatales o locales.