Cook/Cocinero (Lynbrook)

Puesto: Cocinero de Servicio de Alimentos Información del turno: Lunes a viernes, 6:00 AM - 2:00 PM Ubicación: Escuela Secundaria St. Raymond *Este es un puesto estacional que sigue el calendario escolar, septiembre-junio (sin fines de semana ni días festivos) Funciones y responsabilidades: Preparar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios. Preparar alimentos para su servicio (por ejemplo, picar verduras, cortar carne o preparar salsas). Cocinar artículos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina. Responder, informar y seguir las instrucciones del gerente. Limpiar la estación y gestionar los alimentos sobrantes. Abastecer adecuadamente el inventario. Asegurarse de que los alimentos se sirvan simultáneamente, con alta calidad y a tiempo. Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento, así como con las normas de seguridad. Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Katana Kitten para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hostelería. Katana Kitten - Contratación en Curso: Cocinero de Línea ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Actualmente estamos buscando un cocinero de línea a tiempo parcial para unirse al equipo de Katana Kitten. Nuestro candidato ideal será eficiente, motivado y organizado, y podrá trabajar en un entorno acelerado. Es imprescindible trabajar por las noches y fines de semana. Las responsabilidades incluyen (pero no se limitan a): Preparar ingredientes para cocinar, incluyendo lavar, cortar y medir. Cocinar alimentos utilizando diversos métodos como freír, hornear, asar a la parrilla y hervir. Seguir recetas estandarizadas y tamaños de porción. Asegurar que los alimentos se cocinen a la temperatura y punto correctos. Mantener un área de trabajo limpia y organizada. Cumplir con las regulaciones de seguridad e higiene alimentaria. Supervisar el inventario y reportar escasez al gerente. Operar equipos de cocina de forma segura y eficiente. Requisitos: 2 años de experiencia como cocinero de línea. Poder trabajar por las noches y fines de semana. Capacidad para levantar y transportar objetos pesados. Atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Restaurante de comida caribeña y soul food en expansión busca un conductor experimentado para trabajar en camión de comida. La experiencia en manipulación de alimentos también es útil. Se requiere licencia de conducir (con registro limpio) y se prefiere licencia de protección alimentaria. Se necesitan absolutamente sólidas habilidades de servicio al cliente para el puesto, que requiere interacción constante con el público para generar el volumen diario de ventas requerido. Debe ser una persona sociable para tener éxito en este rol. El puesto requiere largos períodos de pie atendiendo a clientes y promoviendo ventas. Contratación inmediata para una persona ambiciosa y trabajadora que busque ingresar a una empresa en rápida expansión. Por favor, presente su currículum al solicitar el puesto.

Major Food Group está contratando un Gerente de Restaurante para unirse a nuestro equipo en Parm Upper West Side! Desde que la ubicación original de Parm abrió en el Little Italy de la ciudad de Nueva York en 2011, los platos del restaurante de comida italiana-americana tradicional han alcanzado un estatus icónico. Desde el codiciado pollo Parm hasta las albóndigas caseras y la rigatoni Carbone, el menú está inspirado en la cocina que los chefs galardonados con estrellas Michelin, Mario Carbone y Rich Torrisi, comían durante su infancia. El objetivo es crear las mejores versiones de estos platos reconocibles, manteniéndose fieles a su historia, y servirlos en un ambiente divertido y familiar. RESPONSABILIDADES: -Trabajar bajo la dirección del Gerente General para gestionar las operaciones diarias de un restaurante de alta gama -Programar y asignar tareas y responsabilidades al personal según lo indique el GM -Asegurar el cumplimiento de las políticas -Ofrecer e inspirar un servicio al cliente ejemplar -Otras responsabilidades para garantizar una operación fluida REQUISITOS: -Mínimo 2-3 años en un cargo directivo en la industria de restaurantes o hostelería -Se prefiere título universitario en Gestión de Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado -Se prefiere certificado culinario o experiencia comparable en puestos culinarios -Se prefiere fuertemente experiencia previa en apertura de nuevos restaurantes, como capacitar y motivar a nuevos empleados para formar un equipo de alto rendimiento e implementar nuevos sistemas, políticas y procedimientos -Demostrada capacidad de trabajo en equipo, dispuesto a colaborar activamente: ¡un buen líder debe estar dispuesto y ser capaz de hacer todo lo que pide a su equipo! -Debe ejemplificar los más altos estándares de honestidad, integridad, humildad y liderazgo COMPENSACIÓN: $70,000 - $85,000 anuales según experiencia BENEFICIOS: -Salario competitivo -Seguro médico/dental/de visión con subsidio de la empresa -Oportunidades de crecimiento -Permiso remunerado progresivo -Licencia parental -Reembolso de matrícula -Generosa asignación para comidas -Programa ilimitado de referidos -Descuento TransitChek -Plan 401(k) con contribución del empleador Igualdad de Oportunidades de Empleo Major Food Group considera a los candidatos para todos los puestos sin importar raza, color, religión, credo, género, origen nacional, edad, discapacidad, estado civil o militar, orientación sexual, o cualquier otro estatus protegido por ley. Major Food Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

NUESTRA HISTORIA El Rainbow Room, el emblemático lugar de Nueva York, ha sido escenario de algunos de los eventos más celebrados de la ciudad desde su inauguración en 1934. Estamos buscando profesionales hábiles y apasionados que sientan gran orgullo al ofrecer experiencias inigualables y que valoren el trabajo en equipo, la integridad y el desarrollo profesional en un entorno espectacular y de clase mundial. Tu rol… Contribuir a la experiencia de clase mundial para nuestros huéspedes manteniendo la limpieza en la cocina y apoyando a los equipos de cocina y servicio con cualquier equipo que puedan necesitar. Principales responsabilidades: Limpiar y desinfectar todas las ollas y sartenes, vajilla, cristalería, cubertería, calderos y bandejas para asar. Barrer y trapear los pisos de la cocina, el área del ascensor y los espacios de almacenamiento (incluyendo salas de productos químicos y aceites). Retirar todos los platos sucios y limpiar y desinfectar todas las superficies de la cocina, incluyendo estantes y gabinetes. Lavar alfombras de piso, estantes móviles, carros y queen marys. Vaciar los botes de basura y mantener limpia la zona de carga. Reponer la solución de desinfección cada dos horas. Limpiar todos los refrigeradores de paso, congeladores, neveras pequeñas y pasillos traseros. Limpiar y desinfectar la máquina de hielo en la cocina y en el nivel del sub-basamento. Limpieza y mantenimiento diarios de equipos como máquinas Rational, hornos y sartenes basculantes. Retirar todos los desechos de la cocina, como cajas descartadas, trapos de cocina, delantales y otros residuos, hacia el sub-basamento. Limpiar los desagües de la cocina y salidas circundantes. Retirar toda la ropa blanca sucia y trapos de cocina del SixtyFive y llevarlos al sub-basamento. Reabastecer las líneas del buffet con hielo, vajilla, cubertería y cristalería. Reabastecer todos los delantales para el personal de cocina. Pulir todo el equipo de plata según sea necesario o según indicaciones. Reabastecer suministros de cocina como productos químicos, servilletas, cucharas de degustación, guantes y otros equipos de limpieza. Preparación diaria de la línea caliente con vajilla y equipos especiales para eventos de banquetes, servicio a la carta, eventos del club de comidas, degustaciones y brunch. Preparación diaria de eventos, incluyendo vajilla, cristalería y cubertería para solicitudes FOH BEO. Llenar la mesa caliente/estación con agua para cada periodo de comida. Ayudar al equipo de cocina con el emplatado; ensaladas, platos principales, etc. Reabastecer el buffet con braseros (sternos). Reabastecer adornos plásticos para hors d'oeuvres individuales. Preparar la línea caliente para eventos con bandejas para servir hors d'oeuvres. Limpiar la estación y la máquina lavaplatos al final de cada turno. Firmar el nombre al lado de la tarea completada. Cumplir con todas las regulaciones de salud, saneamiento y seguridad requeridas por la empresa. Reabastecer las líneas del buffet con hielo, vajilla, cubertería y cristalería. Pulir todo el equipo de plata según sea necesario o según indicaciones. Vaciar la basura. Limpiar refrigeradores de paso, congeladores, neveras pequeñas y pasillos traseros. Habilidades y calificaciones: La persona debe poseer los conocimientos, habilidades y capacidades mencionados anteriormente y ser capaz de explicar y demostrar que puede desempeñar las funciones esenciales del puesto, con o sin adaptaciones razonables, utilizando alguna otra combinación de conocimientos, habilidades y capacidades. Se prefiere fuertemente experiencia previa en la industria hotelera / restaurantes / catering en un puesto similar. Debe cumplir con todas las políticas de seguridad específicas de la empresa. Ser capaz de entender y comunicarse en inglés, tanto verbalmente como por escrito. Trabajar cooperativamente con otros miembros del equipo. Ser capaz de aceptar indicaciones y retroalimentación constructiva de la gerencia. Debe tener disponibilidad abierta, incluyendo madrugadas, noches tardías, fines de semana y días festivos. Mantener una actitud positiva en el entorno laboral. El más alto nivel de profesionalismo. Poseer excelentes habilidades informáticas. Debe ser capaz de realizar múltiples tareas. Otras consideraciones… · Una parte significativa del día de trabajo requiere caminar y estar de pie. · Debe ser capaz de moverse a un ritmo constante en espacios reducidos y llegar a otras áreas del restaurante oportunamente. · Debe ser capaz de doblarse, agacharse, agacharse en cuclillas y levantar hasta 50 libras de forma regular y continua. · Debe ser capaz de empujar y jalar carros y equipos que pesen hasta 250 libras ocasionalmente. · Requiere capacidad de agarrar, escribir, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, doblarse, escalar, escuchar, capacidad auditiva, agudeza visual. · Al realizar las funciones esenciales de este trabajo, el empleado frecuentemente debe trabajar en espacios físicos limitados con condiciones atmosféricas variables, incluyendo ventilación, iluminación, humo y temperaturas extremas. · Debe ser capaz de moverse a un ritmo constante en espacios reducidos y llegar a otras áreas del restaurante oportunamente. · Debe ser capaz de trabajar en un área donde el nivel de ruido generalmente es moderado a alto. · Requiere destreza manual para usar y operar todos los equipos necesarios. · Debe ser capaz de seguir las pautas de uniforme y aseo personal. · Debe ser capaz de seguir todas las demás políticas implementadas por Rainbow Room. La información anterior es de carácter general y describe el nivel de trabajo esperado; no pretende interpretarse como una lista inclusiva de todas las funciones, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este puesto. · La compensación base para este puesto es de $21.88 El Rainbow Room es un Empleador que Brinda Igualdad de Oportunidades y tratará a todos los solicitantes de empleo de manera igualitaria basándose en las calificaciones relacionadas con el trabajo, sin importar raza, color, edad, orientación sexual, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión, o cualquier otra característica protegida por la ley. 401(k) Tiempo libre pagado Licencia parental Programa de referidos Plan de jubilación

Cocinero de Línea / Especialista Culinario – Tiempo Parcial | SoHo, NYC Ubicación: SoHo, Nueva York, NY Salario: $21/hora (ajustable según experiencia) Horario: Días laborables y fines de semana, turnos AM y PM entre las 7:00 AM y las 5:30 PM (horario de la cafetería: 8:00 AM – 5:00 PM) Autorización de trabajo: Debe estar autorizado para trabajar en EE. UU. (No se ofrece patrocinio) Acerca del puesto: Nuestro cliente, una conocida empresa de bienes de consumo que está expandiéndose al sector de alimentos y bebidas, ha abierto recientemente una cafetería en SoHo. Buscan un cocinero de línea / especialista culinario detallista y con experiencia para unirse a su equipo en crecimiento. Este puesto es ideal para alguien apasionado por la alta calidad de los alimentos, la consistencia y el mantenimiento de una cocina organizada en un entorno de ritmo acelerado. Principales responsabilidades: Preparación y cocción de alimentos: Preparar todos los alimentos y bebidas antes de la apertura de la cafetería, asegurando el correcto mise en place para el servicio. Realizar la preparación de alimentos calientes y fríos, incluyendo ensaladas, sándwiches, productos horneados y platos especiales, siguiendo recetas estandarizadas y pautas de presentación. Colaborar con la gerencia para implementar lanzamientos de menús estacionales, preparando y almacenando ingredientes de manera eficiente. Utilizar técnicas precisas de porcionado y medición para mantener la consistencia y controlar los costos de alimentos. Estándares de calidad y seguridad: Garantizar que todos los alimentos se preparen, almacenen y sirvan cumpliendo con las normas del DOH y ServSafe. Realizar inspecciones rutinarias de alimentos para garantizar frescura y almacenamiento adecuado. Mantener una estación de cocina limpia y organizada, incluyendo áreas de preparación, hornos y cámaras frigoríficas. Operar y mantener equipos comerciales de cocina (batidoras, hornos, cortadoras, licuadoras, cuchillos). Cumplir con listas de verificación diarias y semanales de limpieza, desinfectando áreas de preparación, equipos y utensilios. Eficiencia y colaboración en equipo: Trabajar eficientemente en un entorno de ritmo acelerado manteniendo la calidad y consistencia de los alimentos. Comunicarse eficazmente con el personal de cocina y la gerencia para coordinar pedidos y horarios de preparación. Adaptarse con calma a periodos de alta demanda, asegurando que los alimentos se preparen de forma rápida y correcta. Apoyar al equipo con tareas adicionales, como reabastecimiento, gestión de inventario y asistir en otras estaciones según sea necesario. Experiencia y atención al cliente: Interactuar con los clientes cuando sea necesario, respondiendo preguntas sobre los artículos del menú y sus ingredientes. Mantener una actitud amable y accesible, cumpliendo con los estándares de la marca. Requisitos calificados: Experiencia y habilidades: 2 a 4 años de experiencia como cocinero de línea o en un puesto culinario similar, preferiblemente en una cafetería o entorno de comida rápida de calidad. Gran dominio de las técnicas de preparación de alimentos calientes y fríos. Experiencia en cocinas de alto volumen, con enfoque en velocidad, consistencia y calidad. Habilidades sólidas con cuchillos y precisión en cortes y porcionado. Capacidad para operar, limpiar y mantener equipos comerciales de cocina. Seguridad alimentaria y cumplimiento: Se requiere licencia vigente de manipulador de alimentos del estado de Nueva York. Conocimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria del DOH, incluyendo almacenamiento adecuado de alimentos, controles de temperatura y procedimientos de saneamiento. Ética laboral y requisitos físicos: Capacidad para trabajar en múltiples estaciones de cocina y adaptarse a diversas necesidades de preparación y servicio. Capacidad para levantar hasta 20 libras y permanecer de pie durante largos periodos. Comodidad trabajando en un entorno de ritmo acelerado y alta presión, manteniendo organización y atención al detalle. Orientación al trabajo en equipo con mentalidad proactiva y colaboradora. Habilidades sólidas para realizar múltiples tareas y capacidad para priorizar mientras se cumplen los plazos y estándares de calidad. Excelentes habilidades de comunicación verbal para coordinar con el personal de cocina y sala.