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Cocinero/Chef (New Brunswick)

10 Easton Ave, New Brunswick, NJ 08901, USA
Responsabilidades
- Seguir recetas e instrucciones para crear platos para los clientes.
- Preparar ingredientes, cocinar alimentos y mantener un área de trabajo limpia y organizada.
- Entorno de ritmo rápido, cumpliendo con las normas de salud y seguridad y garantizando la calidad de los alimentos.
Las responsabilidades de un cocinero pueden incluir:
Preparación de ingredientes:
Esto incluye lavar, picar y medir ingredientes según las recetas.
Cocción de alimentos:
Experiencia en métodos de cocción, como hornear, asar, freír y hervir, para preparar platos.
Mantenimiento de una cocina limpia
Tipos de comida que se preparan y sirven en el menú
- Fusión asiática (incluye ternera con brócoli, General Tso y más)
- Comida de bar estadounidense (incluye miniburgers, tacos, alitas, filete de Nueva York y más)
- Comida de cafetería (tostada de aguacate, BLT, envueltos para desayuno, etc.)
Esto implica lavar platos, limpiar equipos y asegurar un almacenamiento adecuado de los alimentos.
Seguir recetas e instrucciones:
Los cocineros deben ser capaces de seguir recetas e instrucciones con precisión para garantizar que los platos se preparen según las especificaciones correctas.
Trabajar en un entorno de ritmo rápido:
Los cocineros suelen trabajar en un entorno de ritmo rápido, lo que requiere que puedan trabajar con rapidez y eficiencia sin comprometer la calidad.
Mantener una cocina higiénica:
Los cocineros deben cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.
Otras responsabilidades pueden incluir:
Ayudar a otros cocineros y chefs.
Presentar los platos y asegurar una presentación adecuada.
Operar diversos equipos de cocina, como parrillas, hornos y freidoras.
Dirigir o ayudar al personal de servicio de alimentos.
Llenar documentación y registros.
En resumen, un cocinero es un profesional cualificado que desempeña un papel fundamental en la preparación de alimentos para los clientes, manteniendo al mismo tiempo un entorno de cocina limpio, seguro y eficiente.
$18-22/hora