Cocinero de línea y Cocinero de preparación (Roswell Georgia)

Douceur de France: Cocinero de línea QUIÉNES SOMOS Douceur de France es una panadería y cafetería francesa con dos ubicaciones: una en Marietta y otra en Roswell. Nuestros platos se elaboran con técnicas francesas tradicionales utilizando ingredientes locales y orgánicos para ofrecer un auténtico sabor de Francia en Atlanta. Nuestros sándwiches, quiches, sopas y pasteles se hacen con pasión por mantener ofertas clásicamente francesas, con un toque de creatividad dirigida por el chef. Tenemos asientos en el interior y una terraza para que los huéspedes disfruten del sabor de Francia aquí en Atlanta. Para obtener más información sobre nosotros, visite: www.douceurdefrance.com. ENTORNO DE TRABAJO Douceur de France es un restaurante ocupado y en crecimiento que requiere trabajo en equipo y comunicación entre el área frontal y la cocina para ofrecer alimentos y servicio de alta calidad a nuestros clientes. En Douceur de France, el cliente es nuestra principal prioridad, ¡y el cliente siempre tiene la razón! El restaurante tiene un ambiente de alta energía, positivo y el equipo se enfoca en obtener resultados bajo presión. El enfoque principal de la gerencia de la empresa es ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes, al tiempo que fomenta un entorno laboral amable, positivo y orientado al trabajo en equipo. EL TRABAJO El trabajo del cocinero de línea consiste en trabajar de forma cohesionada con el equipo y seguir las instrucciones del chef ejecutivo. El cocinero de línea es responsable de preparar y cocinar alimentos según las recetas y especificaciones del menú. El cocinero de línea ideal es apasionado por la comida, se desenvuelve bien en un entorno de restaurante ocupado, es organizado y limpio, y cuenta con experiencia demostrada trabajando estrechamente con el personal de cocina para entregar excelentes comidas a nuestros clientes. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES • Seguir las instrucciones del chef ejecutivo completando todas las tareas de la lista de preparación en orden • Capacidad de usar pesos como medidas – familiaridad con el uso de balanzas y el sistema métrico • Lavar, cortar y clasificar ingredientes como frutas, verduras y carnes • Medir cantidades de condimentos y otros ingredientes para cocinar • Cumplir con todas las regulaciones y normas nutricionales e higiénicas pertinentes • Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en estantes de fácil acceso • Llevar un control de los ingredientes, inventario y colaborar con otros miembros del personal de cocina y administración para solicitar reposición • Limpiar el área de trabajo, barrer el piso, desinfectar la cocina y sacar la basura HABILIDADES • Capacidad para priorizar las tareas más urgentes y trabajar con sentido de urgencia • Preparación de alimentos, lavado, corte y limpieza de productos • Manipulación segura de alimentos y cuchillos • Gran atención al detalle • Experiencia en sazonar, decorar y reabastecer ingredientes • Trabajador capaz de manejar altos volúmenes y ritmo acelerado • Capacidad para realizar múltiples tareas simultáneamente • Capacidad para mantener la calma en situaciones de alto estrés • Trabajador en equipo BENEFICIOS • Salario competitivo según la experiencia • Capacitación remunerada • Horarios flexibles • Vestimenta casual para trabajar • Almuerzo gratuito durante el turno (menos de $15) • Descuentos para empleados: o 50% de descuento en alimentos o 20% de descuento en pasteles ENTORNO FÍSICO • Restaurante de comida casual TURNO • Turno diurno TIPO DE EMPLEO • Tiempo parcial • Tiempo completo SALARIO • $15 - $20 por hora según la experiencia REQUISITOS • Se prefiere experiencia de dos años en cocina • Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos y ocasionalmente doblarse, arrodillarse o agacharse a diferentes alturas • Capacidad para levantar hasta 30 libras