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Resumen: Este puesto implica la gestión integral de las operaciones de cocina, incluyendo el desarrollo de menús, liderazgo del personal, control de inventario, garantía de calidad y cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones de cocina, el personal y el desarrollo del menú 2. Supervisar el inventario, los costos y el control de calidad 3. Garantizar la salud, la seguridad y la gestión financiera Responsabilidades Gestión de las operaciones de cocina, desarrollo de menús y recetas, liderazgo y formación del personal, supervisión y control del inventario/costos, control de calidad y presentación, cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Habilidades (5) años de experiencia como Chef (proporcionar pruebas o certificados), habilidades comunicativas, habilidades financieras (interacción con la dirección, software operativo, conocimientos contables), habilidades formativas
