Lilo - Nuevo Restaurante de Alta Cocina [Frente de Casa / Camarero de Sala] (Carlsbad)

Eric Bost y John Resnick, de Campfire, Wildland y el restaurante con estrella Michelin Jeune et Jolie en Carlsbad, CA, se asocian para lanzar un nuevo restaurante de alta cocina llamado Lilo, que recientemente recibió su propia estrella Michelin. Lilo es un íntimo restaurante de 22 asientos con barra de chef, que capta el espíritu salvaje de la costa de California y las costas del mundo a través de un menú degustación festivo y una experiencia gastronómica inmersiva basada en una conexión reflexiva con la naturaleza. Este ambicioso proyecto lleva cuatro años en desarrollo y busca ofrecer a las comunidades del sur de California un restaurante festivo que merezca la celebración. Delicioso, vibrante, dinámico y divertido, Lilo representa nuestra visión del restaurante de alta cocina, y es una expresión de nuestras personalidades y pasiones. Actualmente estamos buscando una persona talentosa y curiosa que comparta nuestra visión de unirnos para realizar un trabajo significativo: crear experiencias deliciosas y alegres para nuestros huéspedes, construir comunidad entre nosotros y asegurar que cada momento que una persona pase con nosotros valga verdaderamente la pena. Los candidatos más adecuados para nuestro equipo tendrán al menos dos años de experiencia trabajando en restaurantes de alto nivel, reconocidos por su enfoque y calidad. La experiencia en establecimientos con estrella Michelin es deseable, aunque no obligatoria. Creemos que hay dignidad, propósito y significado en el trabajo que realizamos, y que nuestros empleados deben recibir una compensación justa por aportar sus talentos, alegría y entusiasmo al restaurante cada día. Por ello, nos esforzamos por ofrecer salarios competitivos, beneficios, oportunidades de crecimiento y liderazgo reflexivo, reflejando así el valor que damos a nuestro equipo. Actualmente estamos contratando para los siguientes puestos: -Camarero de Sala COMPENSACIÓN Y BENEFICIOS: -Reparto de propinas -Beneficios de seguro médico (para empleados de tiempo completo y parcial elegibles) -Comida diaria para el personal -Tiempo libre pagado por enfermedad y salud mental -Descuentos para empleados en comidas -Fondo de ayuda de emergencia para empleados -Oportunidades de educación, mentoría y crecimiento VALORES COMPARTIDOS -Vivir nuestros valores de Gracia, Esfuerzo, Crecimiento, Comunidad y Optimismo. -Dedicación diaria a nuestras características compartidas de Alegría, Confiabilidad, Curiosidad, Pasión, Altruismo y Presencia en escena. REQUISITOS AMBIENTALES Y/O FÍSICOS -Capacidad para realizar consistentemente, de forma segura y exitosa, las funciones esenciales del trabajo dentro de las normas federales, estatales y locales -Se requiere poder levantar y transportar hasta 40 libras -Capacidad para moverse físicamente por las áreas de trabajo; doblarse, levantar, transportar, alcanzar/extender brazos y manos por encima de la altura de los hombros con frecuencia, subir escaleras y peldaños u otro tipo de movimiento en un entorno constantemente cambiante REQUISITOS PROFESIONALES -Certificado vigente de Manipulador de Alimentos -Certificación en Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas (RBS) -Lectura obligatoria: "Setting the Table" de Danny Meyer Muchas gracias por su interés, y esperamos tener noticias suyas muy pronto. Saludos, Eric y John