Chef Ejecutivo (Chelan)

Descripción

Resumen: Buscamos un Chef Ejecutivo y Líder de la Zona Posterior para fomentar y crear una experiencia gastronómica divertida e innovadora de granja a mesa, desarrollando menús y liderando un equipo de cocina. Aspectos destacados: 1. Fomentar experiencias gastronómicas divertidas e innovadoras 2. Desarrollar y formar su propio equipo y menú 3. Entorno con fuerte liderazgo y orientado al trabajo en equipo ¡Estamos buscando un Chef Ejecutivo y Líder de la Zona Posterior para dirigir nuestra cocina en el Valle de Chelan! Contamos con una cocina comercial completa, un bar y actualmente ofrecemos una experiencia gastronómica informal con concepto de granja a mesa. Buscamos a alguien que fomente y cree una experiencia divertida e innovadora para nuestros clientes, con una atmósfera típica de pueblo pequeño. Nuestro Chef Ejecutivo trabajará con nuestras ofertas actuales y se esforzará por desarrollar y formar su propio equipo y menú. Nuestro candidato ideal tiene una actitud positiva, está orientado al trabajo en equipo y demuestra una sólida capacidad para realizar múltiples tareas simultáneamente, además de ser un líder de equipo. Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia como Chef Ejecutivo. Debe estar disponible los fines de semana y por las noches. Actualmente operamos 5 días a la semana, cerrados los domingos y lunes. Debe poseer la tarjeta de manipulador de alimentos del estado de Washington. - Crear nuevos y emocionantes platos para el menú. - Habilidades sólidas de liderazgo y capacidad para dirigir y capacitar a otros para trabajar en un entorno de cocina ocupado. - Demuestra iniciativa para hacer crecer y mejorar el negocio. - Es un jugador de equipo y lidera con el ejemplo. - Debe dominar técnicas de presentación y composición de platos. - Conocimientos sobre vinos y bebidas espirituosas son un plus.