Ayudante de Sidrero

Descripción

Resumen: Únase a Yonder Cider como Ayudante de Sidrero, apoyando los procesos de fermentación y las operaciones diarias de la instalación, con énfasis en la calidad y la limpieza. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de trabajar con más de 20 variedades distintas de manzanas 2. Participar en los procesos de fermentación y filtración 3. Formar parte de una sidrería en rápido crecimiento en la región de las manzanas Puesto: Ayudante de Sidrero Empresa: Yonder Cider Lugar de trabajo: Wenatchee, WA Tiempo completo o parcial: Tiempo completo, por hora, no exento Supervisado por: Sidrero Acerca del puesto ¿Le apasiona la fermentación? ¿Le entusiasma trabajar con más de 20 variedades distintas de manzanas? ¿Se enorgullece de su trabajo y de mantener su espacio limpio? ¡Entonces este puesto es para usted! Buscamos una persona trabajadora, confiable y resolutiva para unirse a nuestro equipo como ayudante de sidrero. Este puesto apoyará y ejecutará los procesos de fermentación, además de asistir al sidrero en las operaciones diarias de la instalación, así como en las necesidades asociadas con los clientes y la producción. Sobre nosotros Fundada en 2020, Yonder Cider es una sidrería en rápido crecimiento con sede en Wenatchee, Washington, el corazón de la región de las manzanas. Trabajando directamente con productores de manzanas y prensando toda nuestra fruta nosotros mismos, creamos sidra tan equilibrada, brillante y compleja como la tierra misma. Elaborada mediante una mezcla de manzanas sidreras amargas y dulces y jugosas manzanas de postre, nuestras sidras son todo menos sencillas y nunca lineales, pero siempre podrá contar con que serán interesantes. Yonder Cider se distribuye en todo Washington, Oregón, Idaho y California, con dos salas de degustación en Washington: una en el barrio de Ballard, en Seattle, y otra en Cashmere. Además, a través de The Source Cider, ofrecemos zumo premium y fermentación personalizada a clientes de todo el país en un entorno dinámico y acelerado, pero orientado a la calidad, esforzándonos por brindar acceso a frutas superiores y oportunidades de crecimiento para sidrerías de todos los tamaños. Responsabilidades laborales Ejecutar los procesos de fermentación y filtración, incluyendo, entre otros: Inoculaciones del zumo y adiciones de ingredientes Operación de bombas para realizar trasvases y sangrados del zumo y la sidra fermentada Operación y solución de problemas del filtro de flujo cruzado; escalado de incidencias cuando sea necesario Limpieza y desinfección de tanques, piezas y mangueras antes y después de su uso Supervisión de todas las fermentaciones en curso; realización de controles diarios de densidad y ajuste de temperaturas según su estado actual Asistencia al sidrero en la planificación del calendario de prensado, según la demanda interna y la disponibilidad de tanques Asistencia en las operaciones de prensado y al responsable del prensado, cuando sea necesario Mantenimiento de la calidad de la sidra almacenada a granel mediante programación y ejecución de muestreos, análisis y catas Durante la cosecha, asistencia en la preparación de muestras de zumo, seguimiento del inventario de manzanas sidreras, realización de adiciones y todas las tareas asociadas Realización de análisis de laboratorio del zumo y la sidra, incluidos pH, acidez titulable, SO2 libre, etc. Toma de muestras y asistencia en ensayos de banco para adiciones y mezclas Mantenimiento del inventario de reactivos de laboratorio e ingredientes para la fermentación Garantía de que se cumpla el estándar de limpieza de Yonder en todos los espacios de producción Operación segura de carretilla elevadora y transpaleta para mover cargas dentro del almacén Asistencia en el mantenimiento de un entorno limpio y ordenado en la sidrería y el almacén Asistencia en la ejecución del programa de mantenimiento preventivo del equipo de empaque Cumplimiento de los Procedimientos Operativos Estándar (POE) y adhesión y promoción de buenas prácticas de seguridad Capacidad para trabajar de forma independiente, así como en equipo Habilidades sobresalientes de gestión del tiempo y capacidad para realizar múltiples tareas simultáneamente Confortabilidad para trabajar en un entorno dinámico y acelerado Capacidad para moverse continuamente, levantar y manipular cargas de hasta 55 libras, así como permanecer de pie durante largos períodos de tiempo Remuneración y beneficios $24 - $27/hora, según experiencia (este puesto califica para horas extras) Días de permiso remunerado y festivos Cobertura médica y plan 401k con aporte coincidente tras 90 días Descuentos para empleados, artículos promocionales y asignación de sidra Horario El horario estimado es de lunes a viernes, de 8:00 a 16:30, aunque se requiere flexibilidad debido a los cambios en el calendario de producción; puede requerirse trabajo extra, incluso los sábados, durante la cosecha. Cómo aplicar Para aplicar, envíe su currículum y referencias por correo electrónico a jobs@yondercider.com con el asunto «Solicitud – Ayudante de Sidrero – Yonder Cider».