Ayudante de Sidrero

Descripción

Resumen: Únase a Yonder Cider como Ayudante de Sidrero para ejecutar procesos de fermentación, apoyar las operaciones diarias y garantizar la producción de sidra de alta calidad. Aspectos destacados: 1. Trabajar con más de 20 variedades diferentes de manzanas en una sidrería en expansión 2. Participar en los procesos de fermentación y filtración 3. Mantener altos estándares de limpieza y calidad Puesto: Ayudante de Sidrero Empresa: Yonder Cider Ubicación del trabajo: Wenatchee, WA Tiempo completo o parcial: Tiempo completo, por hora, no exento Reporta a: Sidrero Acerca del puesto ¿Le apasiona la fermentación? ¿Le entusiasma trabajar con más de 20 variedades distintas de manzanas? ¿Se enorgullece de su trabajo y de mantener su espacio limpio? ¡Entonces este puesto es para usted! Buscamos una persona trabajadora, confiable y capaz de resolver problemas para que se una a nuestro equipo como ayudante de sidrero. Este puesto asistirá y ejecutará los procesos de fermentación, al tiempo que apoyará al sidrero en las operaciones diarias de la instalación, así como en las necesidades asociadas con los clientes y la producción. Sobre nosotros Fundada en 2020, Yonder Cider es una sidrería en rápido crecimiento con sede en Wenatchee, Washington, el corazón de la región productora de manzanas. Trabajando directamente con productores de huertos y prensando toda nuestra propia fruta, creamos sidras tan equilibradas, brillantes y complejas como la tierra misma. Elaboradas mediante una mezcla de manzanas sidreras amargas y dulces y jugosas manzanas de postre, nuestras sidras son todo menos sencillas y nunca lineales, pero siempre podrá contar con que resulten interesantes. Yonder Cider se distribuye en todo Washington, Oregón, Idaho y California, y cuenta con dos salas de degustación en Washington: una en el barrio de Ballard, en Seattle, y otra en Cashmere. Además, a través de The Source Cider, ofrecemos zumo premium y fermentación personalizada a clientes de todo el país en un entorno dinámico y acelerado, pero orientado rigurosamente a la calidad, esforzándonos por brindar acceso a frutas superiores y oportunidades de crecimiento para sidrerías de todos los tamaños. Responsabilidades del puesto Ejecutar los procesos de fermentación y filtración, incluidos, entre otros: Inoculaciones del zumo y adiciones de ingredientes Operar bombas para realizar trasvases y sangrados del zumo y la sidra fermentada Operar y solucionar problemas del filtro de flujo cruzado; escalar los problemas cuando sea necesario Limpiar y desinfectar tanques, piezas y mangueras antes y después de su uso Monitorear todas las fermentaciones en curso; realizar controles diarios de densidad y ajustar las temperaturas según su estado actual Asistir al sidrero en la planificación del calendario de prensado, según la demanda interna y la disponibilidad de tanques Asistir en las operaciones de prensado y al responsable del prensado, cuando sea necesario Mantener la calidad de la sidra almacenada a granel programando y realizando muestreos, análisis y catas Durante la cosecha, ayudar en la preparación de muestras de zumo, el seguimiento del inventario de manzanas sidreras, la realización de adiciones y todas las tareas asociadas Realizar análisis de laboratorio del zumo y la sidra, incluidos pH, acidez titulable, SO2 libre, etc. Obtener muestras y asistir en ensayos de banco para adiciones y mezclas Mantener el inventario de reactivos de laboratorio e ingredientes para la fermentación Garantizar que se cumpla el estándar de limpieza de Yonder en todos los espacios de producción Operar de forma segura la carretilla elevadora y la transpaleta para mover cargas dentro del almacén Asistir en el mantenimiento de un entorno limpio y ordenado en la sidrería y el almacén Asistir en la ejecución del programa de mantenimiento preventivo de los equipos de empaque Cumplir con los Procedimientos Operativos Estándar (POE) y adherirse a buenas prácticas de seguridad, además de promoverlas Capacidad para trabajar de forma independiente, así como en equipo Habilidades sobresalientes de gestión del tiempo y capacidad para realizar múltiples tareas simultáneamente Capacidad para trabajar cómodamente en un entorno dinámico y acelerado Capacidad para moverse continuamente, levantar y manipular cargas de hasta 55 libras, así como permanecer de pie durante largos períodos de tiempo Remuneración y beneficios $24 - $27/hora, según la experiencia (este puesto califica para horas extras) Días de descanso remunerados y festivos Atención médica y plan 401k con aportación coincidente tras 90 días Descuentos para empleados, mercancía y asignación de sidra Horario El horario estimado es de lunes a viernes, de 8:00 a 16:30, aunque se requiere flexibilidad debido a los cambios en el calendario de producción; pueden requerirse horas extras, incluso los sábados, durante la cosecha. Cómo aplicar Para aplicar, envíe su currículum y referencias por correo electrónico a jobs@yondercider.com con el asunto «Solicitud – Ayudante de Sidrero – Yonder Cider».