Salario negociable
Experience Senior Living
Marysville, OH 43040, USA
El equipo de Experience Senior Living está compuesto por profesionales dinámicos que se inspiran en su pasión por empoderar a las personas mientras envejecen, para que vivan la vida al máximo. Son creadores, arquitectos, enfermeros, investigadores, programadores, mercadólogos, facilitadores, desarrolladores, inversionistas y cuidadores, todos enfocados en tener un impacto positivo en la vida de los residentes, sus familias y los miembros del equipo. Estamos buscando un subchef para unirse a nuestro increíble equipo. Responsabilidades: Ofrecer un alto nivel de servicio al cliente y crear una experiencia gastronómica de alta calidad. Asegurar que todos los alimentos sean comprados, almacenados, preparados y servidos de acuerdo con las normativas locales, estatales y federales. Asistir al Director de Servicios Culinarios en la entrevista, contratación, coaching, capacitación y desarrollo del personal, incluyendo, entre otros, las evaluaciones del personal y la disciplina del equipo de servicio de alimentos, de acuerdo con las directrices de la empresa. Fomentar un fuerte sentido de trabajo en equipo y cooperación entre todo el personal. Asistir en la elaboración y coordinación de horarios del personal de acuerdo con el presupuesto. Asistir al Director de Servicios Culinarios en la planificación y elaboración de menús basados en las preferencias de los residentes, el presupuesto y las opciones según la temporada. Ser responsable de mantener el equipo en buenas condiciones de funcionamiento. Ser responsable de mantener cantidades adecuadas de productos de limpieza, utensilios, equipo y alimentos de acuerdo con las regulaciones estatales y locales, así como con los requisitos de seguridad del personal. Asistir al personal de cocina con la reunión previa a las comidas para todo el personal de comedor y cocina. Ser responsable de planificar, preparar y ejecutar eventos especiales, banquetes y comidas temáticas. Cuando sea aplicable, presentar a los nuevos residentes los menús, el acomodo de asientos, las opciones de comedor y los horarios. Puede realizar otras tareas según sea necesario y/o asignadas. Requisitos: Diploma de escuela secundaria o título de educación general (GED). Título culinario deseable. Cinco años de experiencia en cocina en el sector de hospitalidad. Permiso de manipulador de alimentos según lo requiera la ley estatal y/o los estándares de la empresa. Conocimientos prácticos de operaciones básicas de cocina y normas de seguridad alimentaria. Experiencia previa en gestión o liderazgo de equipo necesaria. Habilidades sólidas de organización y manejo del tiempo. Capacidad para gestionar presupuestos, incluyendo alimentos, suministros y mano de obra. Experiencia previa en banquetes o planificación de eventos especiales. Conocimientos básicos de computación: Microsoft Word y Excel. Conectar y ayudar a los residentes a transicionar desde sus hogares a la comunidad mediante una interacción cuidadosa en todos los niveles. Líder positivo, capaz de gestionar y guiar al personal. Capacidad para establecer relaciones positivas y sólidas con los miembros del equipo, compañeros de trabajo y residentes. Enfocado y dedicado a brindar un excelente servicio al cliente. Capacidad para manejar múltiples tareas y prioridades. Capacidad para delegar y responsabilizar al personal de manera eficiente y respetuosa. Beneficios Ofrecemos un paquete completo de beneficios que incluye seguro médico, dental, de visión, discapacidad a corto y largo plazo, seguro de vida y seguro de vida voluntario, plan 401k con coincidencia del empleador, días festivos pagados y hasta 20 días de tiempo libre pagado (PTO) durante los primeros tres años.