Vacante de panadero artesanal en Fournee Bakery en Berkeley (berkeley)

Hola, La panadería Fournee en Berkeley está buscando un panadero para unirse al equipo. Buscamos a alguien con experiencia relevante. Idealmente, buscamos a una persona con experiencia en masas de alta hidratación y fermentación lenta. También sería positivo tener algo de experiencia en molienda, ya que nosotros molimos parte de nuestra harina en la propia instalación. Preferimos a alguien con experiencia, pero estamos dispuestos a capacitar a una persona que actualmente trabaje en el sector (cocinero de línea, etc.) o a un recién graduado de escuela de cocina que demuestre una gran capacidad para el oficio. Obtenemos muchos de nuestros ingredientes de granjas locales (incluyendo trigo que molimos en casa), por lo que buscamos a alguien con un profundo interés en la producción local de alimentos y en la estacionalidad de los ingredientes. Somos un equipo pequeño, pero generalmente bastante ocupado, y necesitamos a alguien que entienda cómo trabajar con rapidez, eficiencia y sentido de urgencia. También es fundamental que los candidatos sepan comunicarse de manera respetuosa y clara con otras personas en la cocina. Somos un equipo muy unido y necesitamos a alguien que desee trabajar en equipo. Los candidatos deben poder cumplir con todos los requisitos físicos del trabajo, incluyendo, entre otros, levantar y cargar hasta 50 libras, subir escaleras, estar de pie al menos 8 horas, agacharse, estirarse y realizar otras tareas habituales en una cocina. Los beneficios incluyen salario competitivo, seguro médico y dental, 4 semanas de tiempo libre pagado (PTO), un plan de ahorro para la jubilación con aporte equivalente de la empresa, productos gratuitos y descuentos, un excelente entorno de aprendizaje y la oportunidad de trabajar con personas realmente agradables. Si estás interesado, por favor envía un currículum con referencias y una carta de presentación. Gracias por tu interés, y esperamos tener noticias tuyas. Cuídate.