Se necesitan camareros y bármanes dinámicos (Este de Atlanta)

!!!!Apertura de un nuevo restaurante!!!! Descripción general LOS BARISTAS son responsables de todos los aspectos de la experiencia del cliente en el bar, incluyendo saludos, venta de menús, mantenimiento y desarrollo del bar, satisfacción general y felicidad del cliente, despedidas afectuosas, y mantener un conocimiento general del menú de alimentos y bebidas. Se encargará de preparar, mezclar y servir bebidas excelentes y consistentes a los clientes, ya sea directamente en el bar o a través del personal de servicio; brindar una hospitalidad impecable a cada uno de nuestros huéspedes, trabajando específicamente con cada necesidad para crear la mejor experiencia posible. El solicitante debe tener 2 o más años de experiencia y conocimientos sobre cócteles clásicos y artesanales. Se le preguntará durante la entrevista. HABILIDADES Y REQUISITOS: Actitud cálida y personal, con disposición positiva Conocimientos amplios sobre bebidas alcohólicas, licores, cócteles y cervezas, con capacidad para crear bebidas equilibradas y memorables Gran atención al detalle Capacidad para realizar múltiples tareas y destacar en un entorno rápido y de alta energía Habilidades efectivas de comunicación 2 o más años de experiencia en un entorno de alto volumen Disponibilidad completa, incluyendo noches, fines de semana y festivos Capacidad para levantar y transportar al menos 23 kilos (50 libras) Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos Comodidad al realizar movimientos repetitivos (como caminar, agacharse y estar de pie) Conocer el arte de la venta adicional (upselling) Velocidad Capacidad para trabajar con una clientela diversa Actitud serena, pulida y agradable que mejore la experiencia del cliente Mantener el bar limpio y organizado, incluyendo reponer suministros, limpiar cristalería y desechar residuos Puntualidad Uso obligatorio del dosificador (jigger) Ser un jugador de equipo LOS CAMAREROS son responsables de brindar a los huéspedes el más alto nivel posible de servicio. Usted será responsable de la venta y servicio completo de alimentos, bebidas y experiencias. Los camareros deben poseer habilidades de liderazgo, ser agradables con los clientes y anticiparse a sus necesidades, trabajando con una actitud cálida, conocedora y claramente agradecida. Es responsabilidad del camarero coordinar las actividades del comedor para lograr el objetivo común del restaurante: la satisfacción del cliente. El camarero debe ser capaz de cooperar con los gerentes y compañeros de trabajo. El puesto de camarero es fundamental para el éxito del restaurante. Por encima de todo, el camarero siempre debe dar el ejemplo. REQUISITOS DEL CANDIDATO: Mínimo 2 años de experiencia como camarero en un restaurante de ritmo acelerado Capacidad para levantar y transportar al menos 23 kilos (50 libras) Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos Comodidad al realizar movimientos repetitivos (como caminar, agacharse y estar de pie) Capacidad para recibir críticas constructivas y trabajar bien en un entorno de equipo Lo que hará: Brindar a todos los huéspedes una experiencia culinaria y de bebidas de alta calidad. Interactuar con los huéspedes, tomar pedidos, servir alimentos y bebidas, y procesar transacciones. Mantener el ambiente del comedor con una actitud entusiasta y elegante. Recomendar opciones del menú y ofertas especiales diarias cuando corresponda, para crear una experiencia de calidad. Comunicar los pedidos al bar y a la cocina registrando las elecciones de los huéspedes, necesidades dietéticas y solicitudes especiales. Demostrar conocimiento experto de todos los artículos del menú, así como de las ofertas especiales diarias. Todos los miembros del equipo de camareros deben ser capaces de describir con eficacia cada plato, así como sus ingredientes, métodos de preparación/técnicas y alérgenos. Mantener estándares impecables de limpieza y apariencia en todas las áreas del restaurante, antes, durante y después del servicio. Cumplir con las normas adecuadas de prevención de pérdidas, incluyendo manejo de efectivo, propinas y depósitos en caja. Cumplir con las políticas de saneamiento, seguridad y control de bebidas alcohólicas. Realizar todo el trabajo secundario asignado. Presentarse de manera consistente a los turnos programados a tiempo y listo para trabajar con el uniforme adecuado. Realizar otras funciones y responsabilidades según las necesidades del negocio. Tener conocimiento del menú de bebidas: lista de cócteles (bebidas, especificaciones, perfiles de sabor), vino por copa (perfiles de sabor), cervezas/licores/licores. Saber cómo servir correctamente cócteles y vino por copa. Tener conocimientos prácticos sobre la carta de vinos. RESPONSABILIDADES DE SERVICIO: Ser cálido, conocedor y "claramente agradecido" Atender a los huéspedes haciendo que cada persona se sienta bienvenida Actuar de manera profesional y atenta, manteniendo siempre la compostura Identificar y reportar inmediatamente cualquier problema a la gerencia Estar atento al flujo del servicio, tiempos de la comida y adaptarse a las necesidades individuales de cada cliente Aplicar y seguir los pasos del servicio Supervisar las actividades de su equipo en la estación FUNCIONES DEL TRABAJO: Registrarse al inicio del turno (después de cambiarse al uniforme) Estar de servicio y en uniforme a la hora programada Supervisar la disposición del comedor según el plan de mesas Realizar las tareas secundarias Asistir a la reunión previa al turno, según lo requiera su horario programado Aplicar y seguir los pasos del servicio Ayudar en las actividades del comedor según sea necesario Realizar las tareas secundarias de cierre Completar toda la documentación de cierre necesaria / hoja de propinas Registrar la salida del turno (antes de quitarse el uniforme) Debe tener disponibilidad completa para los días de capacitación previos a la inauguración oficial. Detalles específicos, fechas y horarios se compartirán tras recibir la oferta de empleo. Estamos entusiasmados por recibir su currículum.