Cocinero de línea deseado (Denver)

Buscamos un cocinero de línea para un pub local. Las funciones incluirán preparar comidas pesando, midiendo y mezclando ingredientes, cocinar alimentos, verificar la frescura de los ingredientes, presentar los platos para nuestros clientes y empaquetar comidas para entregas. También será responsable de asegurar que la cocina y el equipo estén adecuadamente limpios y mantenidos. Responsabilidades: • Preparar comidas para nuestros clientes. • Pesar, medir, mezclar y preparar ingredientes según las recetas. • Cocinar carnes, verduras y otros ingredientes al vapor, a la parrilla, horneados o fritos. • Verificar la frescura de los alimentos e ingredientes. • Asegurar que el área de la cocina, el equipo y los utensilios estén limpios. • Seguir las pautas de almacenamiento y rotación para minimizar desperdicios y mantener la frescura. • Cumplir con las regulaciones de salud y seguridad para mantener un entorno de trabajo seguro. Aplicar prácticas adecuadas de manipulación, almacenamiento y etiquetado de alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Requisitos: • Capacidad para hablar, leer y escribir en inglés. • Buen conocimiento de las normas aceptadas de saneamiento y códigos sanitarios (para candidatos que aún no tengan la certificación de manipulador de alimentos, The Fainting Goat Pub cubrirá el costo de la capacitación y certificación requerida, que debe completarse antes de la fecha de inicio). • Capacidad para usar de forma segura cortadoras, mezcladoras, molinos, procesadores de alimentos, etc. • Puntualidad y atención al detalle. • Capacidad para trabajar de forma independiente con poca o ninguna supervisión. • Conocimientos básicos de cocina, incluyendo manejo de cuchillos, técnicas básicas de cocción, manipulación segura de alimentos, saneamiento y normas de limpieza. • Excelentes habilidades de comunicación y gestión del tiempo. • Gran atención al detalle y compromiso con mantener altos estándares. • Capacidad para estar de pie durante largos períodos y levantar cómodamente hasta 50 libras.