Carnicero de animales enteros necesario (Austin)

Posición: Carnicero experimentado de animales enteros Ubicación: RADIUS BUTCHER AND GROCERY Tipo de empleo: Tiempo completo, aunque flexible para un trabajador parcial de cuatro días Sobre nosotros Somos una carnicería y tienda de comestibles dedicados a los más altos estándares de productos locales, sostenibles y éticos. Nuestra misión es acercar a la comunidad a los alimentos que consumen, celebrando el arte de la carnicería de animales enteros, la artesanía y la hospitalidad genuina, y mostrando al país cómo dar pasos hacia la reparación del sistema alimentario roto, siendo el estándar del cual aprender. Cada interacción —ya sea en el mostrador de carne, en la tienda o ayudando a un cliente en cualquier departamento— es una oportunidad para educar, inspirar y conectar. Sobre el puesto Buscamos un carnicero experimentado en animales enteros, alguien que ya haya perfeccionado sus habilidades en el despiece de res, cerdo, cordero y aves, y que comparta nuestro compromiso con la calidad, el respeto por el animal y la creación de un ambiente cálido y acogedor para cada cliente. Este no es un puesto de nivel inicial; buscamos un profesional artesano que se desenvuelva bien tanto en el trabajo preciso como en el compromiso comunitario. Responsabilidades Despiezar animales enteros en cortes minoristas con habilidad, rapidez y eficiencia. Desgrasar, porcionar y empaquetar carne para exhibición y venta según los estándares de la tienda. Mantener un espacio de trabajo impecable y seguro para los alimentos en todo momento. Ofrecer un servicio al cliente excepcional y personalizado, brindando consejos de cocción, recomendaciones de productos y educación sobre cortes y procedencia. Organizar y reponer los mostradores de exhibición para lograr un atractivo visual óptimo y una rotación adecuada de productos. Colaborar con los miembros del equipo en ofertas especiales de temporada e ideas de merchandising. Cumplir con nuestros estándares de abastecimiento y comunicar nuestros valores a los clientes con entusiasmo y autenticidad. Requisitos Mínimo 2 años de experiencia profesional en carnicería de animales enteros. Este no es un puesto de nivel inicial. ¡Solo deben postularse personas con experiencia previa específica como carniceros! Conocimiento de la anatomía de la carne, técnicas de corte, gestión de rendimiento y seguridad con cuchillos. Buenas habilidades de comunicación y un genuino interés por conectar con los clientes. Compromiso con el uso sostenible, ético y respetuoso de todas las partes del animal. Capacidad para trabajar con eficiencia, mantener alta calidad y gestionar múltiples tareas en un entorno acelerado. Capacidad física para estar de pie durante largos períodos, levantar hasta 23 kg (50 libras) y trabajar en ambientes fríos. ¿Por qué unirse a nosotros? Ser parte de un equipo apasionado que valora el oficio, la calidad y la comunidad. Trabajar con carnes e ingredientes locales de la más alta calidad. Compartir su experiencia y ayudar a moldear un programa de carne que inspire a los clientes a cocinar, explorar y conectarse con sus alimentos. Remuneración competitiva y beneficios para profesionales experimentados. Si usted es un carnicero experimentado que se siente igual de cómodo con un cuchillo de despiece que con una conversación amable, nos encantaría saber de usted. ¡Envíe su currículum y una breve carta sobre su experiencia y lo que le atrae de nuestra tienda! Tipo de empleo: Tiempo completo Salario: 21,00 USD por hora Horas esperadas: 40 por semana Beneficios: Descuento para empleados Seguro médico Oportunidades de ascenso Tiempo libre pagado Capacitación remunerada Descuento en la tienda Lugar de trabajo: Presencial Detalles de compensación Compensación: Por hora (21,00 USD) Beneficios y ventajas: Seguro médico, tiempo libre pagado, descuentos en restaurantes