Descripción
Resumen:
Mantiene las áreas de trabajo de la cocina y garantiza que los equipos y utensilios estén limpios y ordenados, incluyendo el lavado de vajilla y la ayuda en la preparación de alimentos.
Puntos destacados:
1. Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo de la cocina, los equipos y los utensilios
2. Ayudar en la preparación y servicio de alimentos durante las horas pico de comidas
3. Cumplir con todas las políticas y procedimientos de saneamiento y seguridad
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Mantiene las áreas de trabajo de la cocina y mantiene limpios y ordenados los equipos y utensilios. Mantiene platos, ollas, sartenes, bandejas, cocina, áreas de trabajo, equipos y utensilios en condiciones ordenadas y sanitarias.
Las tareas pueden incluir, entre otras:
Lavado de vajilla
Ayuda en la preparación / servicio de alimentos durante las horas pico de comidas
Mantenimiento general y limpieza del área de trabajo
Otras funciones según se asignen
***Requisitos generales***
Las responsabilidades generales al desempeñar una tarea de lavaplatos pueden incluir:
Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas de comedor y/o cocina
Cargar y descargar la máquina lavavajillas, asegurando la limpieza y desinfección completas de los platos
Lavar manualmente artículos específicos según los procedimientos asignados
Almacenar y reponer los utensilios de cocina limpios
Mantener el inventario de productos de limpieza y trasladarlos entre el almacén y el área de trabajo
Conservar una estación de trabajo limpia y ordenada
Cumplir con todas las políticas y procedimientos de saneamiento y seguridad
Limpiar mesas de trabajo y otras áreas de preparación de alimentos según los estándares de higiene
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