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Dominio fluido de las pautas de Serve Safe.\r\nDemuestra altos niveles de habilidades en cocina, conocimiento del vocabulario culinario y uso de equipos.\r\nRevisa las hojas de producción y los menús de Catertrax con los chefs de catering y prepara los artículos alimenticios apropiados según las recetas y en volumen adecuado siguiendo las instrucciones de los chefs de catering.\r\nComunica claramente con todo el personal de BOH/FOH para asegurar la correcta calidad y cantidad de alimentos producidos de manera oportuna.\r\nApoya a los chefs de catering liderando a otros cocineros de BOH por horas y otros puestos de apoyo de BOH según sea necesario, siendo capaz de dirigir a este grupo durante un evento cuando los chefs de catering no están presentes.\r\nLa capacidad de autogestionarse y liderar a otros con integridad, teniendo siempre presente la misión del departamento y la reputación comunitaria, es esencial.\r\nAsume la responsabilidad del cuidado y mantenimiento de todos los espacios de catering y cocina de Middlebury College, así como de todo el equipo.\r\nDebe obtener y mantener la licencia de conductor de Middlebury College (para operar furgonetas, gators y camiones de carga).\r\nDebe conocer el flujo de un evento y ser capaz de ajustarse según sea necesario y con poca anticipación.\r\nDebe estar dispuesto a aprender las funciones básicas de la plataforma Catertrax de Middlebury Catering.\r\nRequisitos\r\nSe requieren 2-3 años de experiencia previa en cocina, cocina y restaurante.\r\n\r\nDemandas Físicas\r\nDebe poder levantar de 10 a 20 libras frecuentemente y hasta 50 libras ocasionalmente con ayuda. 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A tal fin, el Colegio recluta personal, profesores y estudiantes talentosos y diversos de todo Estados Unidos y del mundo. Middlebury College anima a las mujeres, personas de color, personas con discapacidades y miembros de otras clases protegidas y comunidades históricamente subrepresentadas a presentar su solicitud. 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Los empleados de Middlebury son elegibles para programas sólidos de asistencia educativa, así como tarifas gratuitas o reducidas para eventos culturales y uso de instalaciones deportivas (incluyendo el campo de golf del Colegio y las áreas de esquí nórdico y alpino). El resultado es una calidad de vida muy alta en un entorno impresionante. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente compensación y otros beneficios adicionales, incluyendo:\n- Privilegios de la MiddCard: acceso a instalaciones deportivas, descuentos en la tienda del Colegio, acceso a la biblioteca y descuentos en eventos culturales y deportivos. Además, la tarjeta permite acceso con llave a ciertos edificios del campus. 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Los cocineros garantizarán que los alimentos se preparen, almacenen y sirvan de manera adecuada y segura, cumpliendo con todas las normas aplicables de saneamiento, salud y higiene personal, utilizando apropiadamente los suministros y equipos para minimizar pérdidas y desperdicios. ¡Este puesto es ideal para candidatos que busquen horarios flexibles y turnos que puedan adaptarse a otro trabajo o para obtener ingresos adicionales!\n\nEste puesto se considera a tiempo parcial, por hora y sin beneficios. El rango salarial para este puesto es de $19,92 a $24,40 por hora.\n\nAlgunas de las horas trabajadas también podrían calificar para tasas diferenciales por turno: \nHoras trabajadas entre las 6 p.m. y las 12 a.m.: $1,50 adicionales por hora \nHoras trabajadas entre las 12 a.m. y las 7 a.m.: $3,00 adicionales por hora\n\nRequisitos \nTrabaja cooperativamente con otros y acepta las indicaciones de los supervisores. \nFomenta un ambiente de trabajo positivo. \nRevisa las hojas de producción y menús de servicio para preparar los alimentos adecuados según las recetas y en volumen suficiente. \nPrepara proteínas, vegetales, frutas y todos los demás alimentos necesarios para las recetas que respaldan la producción diaria de comidas. \nPuede preparar artículos para el área de la barra de ensaladas. \nPrepara y cocina alimentos durante todo el turno y en su estación individual de cocina según las instrucciones del supervisor, el menú de servicio y las hojas de producción. \nTrabaja con todo el personal de cocina para asegurar la calidad y cantidad adecuadas de alimentos producidos de manera oportuna, lo que nos permite abrir a tiempo. Ayuda a otros cocineros cuando sea necesario, así como a otros trabajadores de cocina, y realiza otras tareas según sea necesario o según las instrucciones. \nAntes del servicio, verifica el sabor, la consistencia y la presentación de los alimentos, corrige problemas conocidos o alerta a un supervisor. \nOrganiza las líneas de servicio con alimentos para las comidas y ajusta la producción para garantizar que los alimentos estén frescos y en la cantidad adecuada, evitando escasez o exceso. \nLimpia, barre y trapea las áreas de trabajo, incluyendo mesones, pisos, vajilla y equipos relacionados según sea necesario durante el día y después de cada turno para mantener una cocina ordenada. \nAsegura el más alto estándar en procedimientos sanitarios de cocina, preparación y almacenamiento de alimentos. \nObserva los procedimientos adecuados de almacenamiento y manejo de alimentos para garantizar un producto seguro y fresco.\n\nOtros: \nLa oferta está condicionada al cumplimiento exitoso de una verificación de antecedentes penales.\n\nBeneficios \nComo empleado del Middlebury College, disfrutará de ser parte de una comunidad dinámica y solidaria. \nMiddlebury College ofrece a sus empleados una excelente remuneración y otros beneficios laborales, incluyendo: \nPrivilegios de la tarjeta MiddCard: acceso a instalaciones deportivas, descuentos en la tienda del colegio, privilegios en la biblioteca y descuentos en eventos culturales y deportivos. Además, la tarjeta permite acceso con llave a ciertos edificios del campus. Los cónyuges o parejas domésticas de empleados elegibles para beneficios pueden obtener una tarjeta de cónyuge/pareja con los mismos privilegios que la tarjeta del empleado (excepto acceso con llave).\n\nMiddlebury College es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, donde la diversidad, la equidad y la inclusión son valores fundamentales. Con este fin, el colegio recluta a facultades, personal y estudiantes talentosos y diversos de todo Estados Unidos y del mundo. Middlebury College anima a las mujeres, personas de color, personas con discapacidades y miembros de otras clases protegidas y comunidades históricamente subrepresentadas a presentar su solicitud. 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Reporta al Chef de Catering.\n\nEste es un puesto por hora, de tiempo completo, con beneficios, con un rango salarial de contratación de $21,27 a $26,60 por hora.\n\nResponsabilidades principales:\nTrabaja directamente con el chef de catering, el chef del comedor y el encargado de recepción para asegurar que haya cantidades adecuadas y productos de calidad disponibles para la preparación de menús de catering. \nColabora con el personal de apoyo de cocina y el personal de catering para producir y ejecutar menús planificados con precisión y puntualidad. \nSigue las pautas de Serve Safe, mantiene un espacio de trabajo limpio e higiénico y maneja los alimentos de acuerdo con los protocolos de seguridad alimentaria. Domina y gestiona el sistema Catertrax y se mantiene actualizado con los pedidos y expectativas modificados. \nApoya al equipo manteniendo el más alto nivel de satisfacción del cliente. 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El resultado es una calidad de vida muy alta en un entorno impresionante. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente compensación y otros beneficios laborales, entre ellos: \nPrivilegios de la MiddCard: acceso a instalaciones deportivas, descuentos en la tienda del colegio, privilegios en la biblioteca y eventos culturales y deportivos. Los cónyuges o parejas domésticas pueden obtener una tarjeta con los mismos privilegios. \nDescuentos en pases de temporada en el Snow Bowl del Middlebury College, el campo de golf Ralph Myhre y el Centro al Aire Libre Rikert. \nAcceso a nuestro Programa de Inclusión de Parejas, que ofrece servicios de apoyo integral a los cónyuges y parejas de los empleados de Middlebury. \nUna lista completa de nuestros beneficios está disponible en nuestro sitio web o haga clic para ver algunos de los otros beneficios adicionales de trabajar en Middlebury, ya sea en Middlebury, VT o en Monterey, CA.\n\nMiddlebury College es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, donde la diversidad, la equidad y la inclusión son valores fundamentales. A tal fin, el Colegio recluta a facultad, personal y estudiantes talentosos y diversos de todo Estados Unidos y del mundo. 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