Cocine para Golden Roots Kitchen (Scotts Valley)

5299 Scotts Valley Dr, Scotts Valley, CA 95066, USA
Golden Roots Kitchen Cocina
Nuestros cocineros toman la iniciativa en la cocina para ejecutar nuestro menú semanal de más de 20 platos. Es imprescindible tener competencia en el manejo de hornallas y hornos. Nuestros menús están inspirados internacionalmente, por lo que preferimos chefs con experiencia diversa en la elaboración de una amplia variedad de cocinas.
Nos esforzamos por nunca servir un plato del que no estemos orgullosos, y esperamos que nuestros chefs mantengan el estándar de calidad en nuestra cocina: asegurando la técnica adecuada de cocción, sazón y consistencia en cada plato. Esto incluye realizar tareas de preparación con cuidado y precisión, seguir recetas y sistemas, y ser capaz de trabajar eficientemente sin sacrificar altos estándares.
La atención al detalle y el talento para el emplatado y el empaque son esenciales. Buscamos crear comidas que no solo tengan un sabor excepcional, sino que también se vean hermosas y parezcan intencionales, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria en casa verdaderamente destacada.
Nuestra cocina funciona como un verdadero equipo, y se espera que cada miembro asuma tanto un papel de liderazgo como de apoyo, según lo requiera la situación. Las habilidades profesionales con cuchillos, la confianza y la capacidad de recibir retroalimentación cuando sea necesario son imprescindibles.
Quiénes Somos
Golden Roots Kitchen es un servicio de comidas preparadas enfocado en ofrecer a los clientes alimentos de la más alta calidad y sabor posible. Nuestro servicio es basado en membresía y asumimos con seriedad nuestra responsabilidad de nutrir a personas y familias. Estamos comprometidos a cocinar con integridad, desde cero y con propósito, manteniendo al mismo tiempo un ambiente de trabajo positivo. Cada semana elaboramos un menú de alimentos orgánicos, sin gluten y de gran sabor, que preparamos y ejecutamos desde el jueves hasta el martes.
Estamos agradecidos de vivir en una comunidad que prioriza el medio ambiente, y tomamos en serio nuestro papel en su protección. Elegimos materiales de empaque compostables o reutilizables, y hemos desarrollado infraestructura para reducir al máximo los desechos y el empaque. Priorizamos relaciones con granjas locales y elegimos proveedores que colaboran con empresas orgánicas comprometidas con la tierra.
Descubre lo que hemos estado haciendo en Instagram @goldenrootskitchen o en nuestro sitio web
Habilidades Requeridas
3 a 5 años de experiencia profesional en cocina, con sólidas habilidades en preparación y atención al detalle
Capacidad para trabajar con comodidad en una cocina de producción rápida y alta demanda
Pasión por comidas bien elaboradas y presentación cuidadosa, especialmente en el empaque para una experiencia premium en casa
Experiencia siguiendo recetas con precisión; conocimiento de software para escalar recetas es un plus
Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo; capacidad para mantener el enfoque y la eficiencia durante largas jornadas de preparación y empaque
Conocimientos básicos de informática (nuestra cocina utiliza herramientas y sistemas digitales para optimizar la producción)
Certificado ServSafe
Actitud colaborativa y capacidad para seguir instrucciones y liderar cuando sea necesario
Capacidad para levantar hasta 23 kg (50 libras) y permanecer de pie durante largos periodos
Integridad personal, comunicación clara y deseo de crecer con un equipo comprometido con la excelencia
Responsabilidades:
Realizar tareas de preparación con eficiencia, precisión y cuidado, siguiendo recetas detalladas e instrucciones de lotes
Ayudar en la preparación de un menú diverso y rotativo de platos de temporada, con altos estándares de sabor y presentación
Cocinar y sazonar componentes utilizando técnicas culinarias adecuadas, asegurando consistencia y calidad
Empacar comidas prestando atención al detalle y la estética, asegurando que cada plato esté correctamente etiquetado y presentado de forma atractiva para la entrega
Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro para los alimentos en todo momento
Comunicarse de manera clara y profesional con los miembros del equipo para garantizar un funcionamiento fluido de la cocina
Participar en el seguimiento de inventario y gestión de ingredientes, informando al equipo sobre productos escasos o faltantes
Colaborar en las tareas de lavado de platos y limpieza de la cocina según sea necesario: todos colaboran donde se necesita
Mantener los valores de nuestra cocina: cuidado, integridad y excelencia en cada tarea
Estar abierto a la retroalimentación y comprometido con el crecimiento personal y profesional en un entorno centrado en el trabajo en equipo
Disponibilidad
Se requiere disponibilidad los fines de semana
La jornada laboral es de cuatro días a la semana, con posibilidad de crecimiento
Viernes a lunes
Compensación
Salario por hora inicial: $23-25/hora según experiencia
Propinas mensuales: un promedio adicional de $2+/hora
Crédito semanal de alimentos canjeable por comidas de GRK
$23-25