Chef Principal/Gerente de Cocina, Pine Beach NJ (Pine Beach)

Culinary Agents está trabajando con el equipo de CAMO NYC para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. CAMO NYC - Contratación en curso: Cocinero I ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! ¡Únase a nuestro increíble equipo en nuestra cocina en Nueva York! El puesto de Cocinero es una parte fundamental de nuestro equipo. ¡Su función será crucial para brindar la mejor experiencia posible a nuestros invitados! ¡Además, ofrecemos a los cocineros una división equitativa de las propinas, algo que normalmente no se hace en la mayoría de los restaurantes! Nuestro Cocinero es responsable, entre otras cosas, de lo siguiente: Preparar alimentos según las especificaciones antes y durante las operaciones del establecimiento Medir y porcionar correctamente todos los productos alimenticios. Cumplir con todos los tamaños de porción, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento Cocinar todos los alimentos según las especificaciones adecuadas y de manera oportuna Utilizar equipos de cocina para preparar alimentos, tales como: cuchillos, cortadoras, batidores, ollas, sartenes, calentadores, vaporeras, parrillas, hornos, etc. Asegurar que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos y que estos se almacenen correctamente de acuerdo con las normativas vigentes de salud y manipulación de alimentos Garantizar la frescura y calidad de todos los artículos del menú Realizar tareas de apertura, cierre y tareas complementarias según las instrucciones de las listas diarias de verificación Mantener su estación de trabajo, neveras y equipos limpios, organizados, desinfectados y suficientemente abastecidos Seguir y cumplir con todos los códigos sanitarios y regulaciones de saneamiento Instalar, operar y mantener equipos de cocina Aplicar las directrices de control de desperdicios y registrar todos los desechos Utilizar documentación adecuada para registrar toda la producción de alimentos Completar todas las tareas, en orden, de la lista de preparación proporcionada por el gerente Etiquetar y almacenar todos los productos según los estándares de la empresa Lavar, picar y clasificar ingredientes como frutas, verduras y carnes Limpiar platos, lavar utensilios y batería de cocina y desinfectar la cocina Trabajar en conjunto con el gerente, camareros, cocineros y personal del hotel de forma segura y respetuosa Colaborar con los conteos de inventario cuando sea necesario Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa Estos son los requisitos del puesto que estamos buscando: • Al menos un año de experiencia como cocinero de preparación o cocinero de línea. • Capacidad para leer y comprender recetas y abreviaturas de alimentos. • Capacidad para moverse rápidamente y coordinar múltiples pedidos. • Capacidad para trabajar en un entorno acelerado. • Ser atento y orientado al detalle. • Capaz de seguir procedimientos y recibir indicaciones. • Conocimientos básicos de matemáticas; capacidad para comprender, calcular y seguir medidas y proporciones de recetas. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

El restaurante, bar y lounge tiene turnos disponibles a tiempo completo, parcial, de día y de noche. Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en la industria restaurantera, fluidez en inglés, buenas habilidades de comunicación y actitud amigable con las personas. Postúlese personalmente con currículum entre 1 pm y 6 pm, de lunes a viernes. No se aceptan llamadas telefónicas ni correos electrónicos. Los puestos están disponibles de inmediato. Asia Roma 40 Mulberry Street New York, NY 10013 www.asiaroma.com @asiaromany

CAFETERIA & EMPIRE GROUP realiza una convocatoria abierta para CAMAREROS CON EXPERIENCIA que deseen unirse a nuestro equipo de salón. La convocatoria será el MARTES, 30 DE SEPTIEMBRE, de 2:00 pm a 4:00 pm en 119 7th Avenue (esquina de la calle 17). Por favor, traiga su currículum. Requisitos para camareros: - Con experiencia y trato amable/profesional - Disponibilidad horaria adecuada (incluyendo fines de semana) y 2+ años de experiencia en restaurantes de alto volumen - Conocimientos sólidos de comida y vino, además de un excelente servicio al cliente - Capacidad para atender a clientes de alto perfil - Dominio de sistemas POS de restaurantes - Excelente actitud, personalidad e imagen personal son imprescindibles

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El chef nominado tres veces al premio James Beard, Brian Lewis, y su equipo culinario actualmente están buscando un Sous Chef para The Cottage en Westport, Connecticut. El chef Brian Lewis ha sido nominado como semifinalista por The Cottage en Westport en 2018, 2022 y más recientemente como finalista para 2025 para Mejor Chef del Noreste por la Fundación James Beard. El Sous Chef actúa como el "segundo al mando" en la cocina: ayuda al chef a supervisar la calidad de los alimentos, la producción y los costos. Conocimiento de todas las estaciones de cocina con la mentalidad de reemplazar o ayudar a los cocineros para garantizar que la cocina funcione sin problemas. Funciones y responsabilidades esenciales: • Capacidad para trabajar en todas las estaciones, de manera eficiente y efectiva •       Ayuda con el inventario y la gestión de suministros •       Supervisa la preparación y el servicio de alimentos •       Capacita al personal de cocina en el manejo adecuado de alimentos, mantenimiento y seguridad Cualificaciones mínimas y requisitos de habilidades: •       Conocimiento de los procedimientos aplicables de seguridad e higiene •       Excelentes habilidades con cuchillo •       Debe tener excelentes habilidades de comunicación y liderazgo •       Debe ser capaz de desempeñarse eficazmente como miembro de un equipo •       Debe ser capaz de realizar y priorizar múltiples tareas simultáneamente en un entorno rápido y dinámico Entorno de trabajo y demandas físicas: El empleado debe ser capaz de levantar o mover objetos de hasta 50 libras. Debe poder subir y bajar escaleras según sea necesario durante el turno con objetos de hasta 50 libras. Horario de trabajo: Este es un puesto de tiempo completo. El horario puede variar según la demanda del negocio. Disponibilidad para trabajar días laborables y/o fines de semana, días festivos, así como mañanas y/o tardes según sea necesario. Beneficios: Seguro médico. Tiempo libre pagado (PTO). Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa en expansión.