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Chef de Partie Atelier Crenn/Bar Crenn | Atelier Crenn | Contratación en curso (marina / cow hollow)

$20-23/hora

3130 Moulton St, San Francisco, CA 94123, USA

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Culinary Agents está trabajando con el equipo de Atelier Crenn para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Atelier Crenn - Contratación en curso: Chef de Partie Atelier Crenn/Bar Crenn ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy! Acerca del Grupo Crenn Dining En Crenn, nos guiamos por nuestros valores de humanidad, sostenibilidad, arte y equidad. Creamos experiencias culinarias que desafían las convenciones con una mentalidad centrada primero en el planeta. Buscando mantener estos valores en primer plano en todo lo que hacemos, estamos comprometidos con la inclusión en todas las etapas de nuestra operación, desde los proveedores con los que trabajamos hasta el equipo que contratamos. Somos un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y consideramos a todos los solicitantes sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad, estatus de veterano u otras características protegidas por ley. Acerca de Atelier Crenn Dominique Crenn abrió Atelier Crenn, un homenaje a la "culinaria poética", junto con su socio comercial Juan Contreras en enero de 2011. El restaurante obtuvo su primera Estrella Michelin ese mismo año y consiguió una segunda al año siguiente. En 2018, Atelier Crenn se convirtió en el primer restaurante estadounidense liderado por una mujer en recibir tres Estrellas Michelin. Desde entonces, el restaurante insignia de la chef Crenn ha evolucionado, contando ahora la historia de California a través de la comida, destacando pescados locales, mariscos y productos procedentes de su propia granja regenerativa en Sonoma. Tiempo Completo Ubicación: Atelier Crenn o Bar Crenn Rango Salarial: $20 - $24 por hora más propinas Reporta a: Chef de Cocina Beneficios: PTO competitivo 401K con generoso aporte de la empresa Seguro médico/dental/visual Descuentos en comidas Beneficios de bienestar/educación/uniforme Programa de Asistencia al Empleado (EAP) Viajes grupales a Blue Belle Farm Función Principal Crenn Dining Group busca un Chef de Partie hábil y apasionado para unirse a nuestro dinámico equipo culinario. Bajo la dirección visionaria de la chef Dominique Crenn, nuestro restaurante es reconocido por su enfoque innovador de la cocina californiana, ampliando los límites del arte culinario. Si eres un chef talentoso y ambicioso con pasión por expandir los límites de la creatividad culinaria, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad. Requisitos Cualidades y Habilidades Requeridas: - Experiencia demostrada como Chef de Partie o cargo similar en un restaurante de alta gama - Título culinario o formación equivalente - Conocimiento profundo de la cocina francesa y pasión por la innovación culinaria - Fuertes habilidades organizativas y de liderazgo - Capacidad para desenvolverse en un entorno de cocina rápido y de alta presión - Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Funciones Esenciales Preparar platos según recetas establecidas y/o solicitudes especiales Disponibilidad para trabajar diversas horas, días y turnos, incluyendo fines de semana Usar y operar de forma segura y eficaz todas las herramientas y equipos necesarios, incluyendo cuchillos Capacidad para comunicarse eficazmente para cumplir y seguir instrucciones escritas y orales relacionadas con el trabajo Realizar múltiples tareas con calma y eficacia bajo presión Trabajar en un espacio reducido y concurrido con niveles variables de ruido y temperatura Capacidad de moverse y levantar hasta 10 libras, mover y/o levantar frecuentemente hasta 25 libras, y ocasionalmente mover y/o levantar hasta 50 libras Capacidad para estar de pie y caminar durante todo el turno y desplazarse con seguridad por todas las áreas del restaurante, que pueden incluir escaleras, superficies irregulares o resbaladizas Otras funciones que puedan asignarse según sea necesario ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, empieza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

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Fort George Brewery busca un Chef de Estación (Astoria)
El Chef de Estación ayuda al equipo de liderazgo de cocina en las operaciones diarias. Los Chefs de Estación asisten en las cocinas, cocinan, preparan, aseguran que las cocinas estén abastecidas, siguiendo el método PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir), y garantizan que el equipo esté preparado para tener éxito. Este puesto requiere ética de trabajo autónoma, capacidad para trabajar bien de forma independiente y en equipo, fuertes habilidades de comunicación, atención al detalle y pasión por el servicio de alimentos y la seguridad alimentaria. El Chef de Estación se comunica regularmente con el liderazgo de cocina y participa activamente en el proceso de mejora continua. Este puesto también exige que pueda trabajar y conocer todos los aspectos de las líneas de servicio y cocina de Fort George. Esta posición sin funciones gerenciales no tiene autoridad para contratar, despedir, tomar decisiones sobre reclutamiento, terminaciones, evaluaciones de desempeño ni ningún otro término y condición de empleo. Horario variable que incluye fines de semana, noches, días festivos y horas extendidas según lo requiera el negocio. Funciones Esenciales: Desempeñar rutinariamente todos los roles horarios en la parte trasera de la casa (BOH) según lo requiera o indique el liderazgo de cocina. Cubrir estaciones mientras los compañeros toman descansos y ayudar a coordinar los descansos según sea necesario. Ayudar a capacitar y orientar a compañeros de trabajo y nuevos empleados según lo indique el liderazgo de cocina. Reevaluar constantemente nuestros sistemas para mejorarlos y hacer recomendaciones. Asegurar que el horario establecido por la gerencia esté cubierto y ayudar a resolver cualquier brecha de cobertura que surja. Crear listas diarias de verificación y niveles mínimos; asegurar su uso diario. Mantener una buena relación con la parte delantera de la casa (FOH). Ayudar con el abastecimiento en la línea. Asistir en servicios de alimentos para eventos privados y especiales. Asistir para asegurarse de que los compañeros hayan cerrado todas las puertas, ventanas y entradas durante los turnos de cierre. Asistir en el mantenimiento de la cocina y en la resolución de problemas con equipos. Asistir a todas las reuniones obligatorias. Otras tareas asignadas por los gerentes. Conocimientos, Habilidades, Capacidades y Calificaciones Ideales: Debe tener 18 años de edad o más Experiencia en un entorno de restaurante de servicio completo y alto volumen Capacidad para realizar las funciones esenciales del puesto en todas las estaciones de cocina. Se requiere tarjeta vigente de manipulador de alimentos (debe obtenerse dentro de los 30 días posteriores a la fecha de contratación) Capacidad para leer etiquetas de productos químicos Conocimiento de procedimientos de seguridad y del lugar de trabajo (puede adquirirse durante la capacitación) BENEFICIOS QUE OFRECEMOS (criterios de elegibilidad variables): Beneficios médicos, tiempo pagado por enfermedad, tiempo libre pagado, días festivos pagados, programa de participación en ganancias y voluntariado remunerado Plan de jubilación 401(k) con coincidencia del empleador del 4% Ventajas en comida/cerveza/merchandising y un barril anual Servicios gratuitos de consejería, legales y financieros a través del Programa de Asistencia al Empleado INTERESADOS: Los solicitantes interesados deben tener 18 años de edad o más. Complete y envíe una solicitud en https://fortgeorgebrewery.com/about/careersjob-information/ o en persona en nuestro pub ubicado en 1483 Duane Street en el centro histórico de Astoria, Oregón. Siéntase libre de adjuntar cualquier material adicional que demuestre por qué sería un candidato fuerte para este puesto (por ejemplo, currículum, carta de presentación, carta(s) de recomendación, etc.). Para obtener más información, incluida una descripción completa del trabajo, responda a esta publicación o envíe un correo electrónico. En Fort George Brewery somos y seguiremos siendo una organización que ofrece igualdad de oportunidades, comprometida con la diversidad, la equidad y la inclusividad, y que se opone activamente a cualquier tipo de discriminación, acoso, intimidación, dinámicas de poder inapropiadas o represalias, ya sea por raza, color, religión, sexo, textura o estilo de cabello, embarazo, origen nacional, orientación sexual, género o identidad de género, ascendencia, edad, condición médica, discapacidad, impedimento, disposición genética, estado civil, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por la ley. Este compromiso se aplica al empleo, la colaboración, el servicio y cualquier otra interacción profesional.
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632 NW Couch St, Portland, OR 97209, USA
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