Sumiller | LB Steak - Santana Row | Contratación en curso (san jose west)

Culinary Agents está trabajando con el equipo de LB Steak - Santana Row para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. LB Steak - Santana Row - Contratación en curso: Sumiller ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Sumiller-LB Steak ¡Eleva tu oficio con nosotros! ¿Sueñas con añadas? ¿Giras con propósito? ¿Vives para compartir tus conocimientos sobre vinos? Únete a nuestro equipo en LB Steak como nuestro sumiller. Esta es una oportunidad para contribuir a un programa de vinos audaz, matizado e inolvidable, igual que las botellas que sirves. Quiénes somos Una parrilla estadounidense elegante y relajada que cuenta con una gran vitrina de carnicería en la entrada, estanterías de vino hechas a medida para exhibir selecciones de todo el mundo y puertas acordeón que permiten abrir completamente la fachada del restaurante hacia la calle principal, ideal para observar a los transeúntes. Especializados en filetes Prime Angus cortados a mano y perfectamente preparados, ofrecemos también selecciones importadas, raras y exclusivas de Wagyu japonés A5, todos madurados y cortados a mano en nuestra carnicería. Lo que aportarás a la mesa Sumiller certificado (nivel 1 o superior) Conocimiento profundo de regiones vinícolas, variedades y técnicas de maridaje Al menos 2 años de experiencia en un puesto de sumiller Pasión por la educación, tanto para miembros del equipo como para huéspedes Orientado al detalle, organizado y profesional bajo presión Lista de vinos Mantener la lista actualizada, realizando auditorías e imprimiendo nuevas listas cuando sea necesario Mantener la lista de vinos en buen estado y en condiciones óptimas para todos los servicios Comunicar retiros y actualizaciones de vinos a todo el equipo de vinos y de gestión Responsable de inventarios mensuales y días administrativos programados regularmente Capacitación del personal Capacita al personal en conocimientos sobre vinos, maridajes y técnicas de venta. Realiza catas periódicas para asegurar que el personal esté bien informado sobre las opciones disponibles por copa Orients al personal sobre la navegación general de la carta de vinos Asegura que el personal esté informado sobre todas las adiciones y eliminaciones de la lista Instalaciones e inventario Mantener una bodega organizada y limpia, utilizando todas las cavas y el almacenamiento de botellas en las salas de comedor para un funcionamiento fluido. Asegurar que todas las entregas de bebidas alcohólicas sean revisadas y correctas Asegurar que todas las bebidas alcohólicas estén correctamente ubicadas en Craftable Procesar todas las facturas a tiempo, siguiendo cualquier disputa de facturación Realizar inventario mensual de bebidas de todos los productos Asegurar que se cumplan todos los controles de seguridad Establecer controles/temperaturas adecuadas y garantizar su cumplimiento Servicio Trabajar el servicio de cena cinco noches por semana El atuendo será informal de negocios durante el servicio Interactuar con los huéspedes, hacer recomendaciones y atender a los clientes según sea necesario Ejecutar el servicio de vinos y ayudar en todos los elementos del servicio según lo requieran las necesidades del negocio Supervisar el servicio de vinos y capacitar de acuerdo con el manual de servicio Lo que ofrecemos Seguro médico/dental/de visión para empleados a tiempo completo Paga por enfermedad 401k Oportunidades de ascenso Descuentos en comidas Compensación y las oportunidades futuras Este puesto ofrece $17.95 por hora más propinas. Se proyecta que este rol genere ingresos entre $68,000 y $75,000. Buscamos a un narrador, un educador y un verdadero embajador de la vid. ¡Únete a un equipo que respeta tu oficio, valora tu experiencia y se compromete con la hospitalidad al más alto nivel! ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comienza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.