Resumen: Atomic Wings Leander busca un Líder de turno confiable y práctico para supervisar las operaciones de la cocina, garantizando alimentos de calidad, un servicio eficiente y liderazgo del equipo. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones diarias de la cocina y mantener una calidad constante de los alimentos. 2. Capacitar al personal de cocina y gestionar el inventario para reducir los desperdicios. 3. Garantizar la seguridad alimentaria y la correcta higiene de la cocina. Atomic Wings Leander está contratando a un Líder de turno confiable y práctico para dirigir a nuestro equipo de cocina. Buscamos a alguien que asuma responsabilidades, se mantenga organizado durante los turnos más intensos y entregue de forma constante alimentos frescos y deliciosos. Responsabilidades: * Dirigir las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación, cocción y cierre. * Trabajar junto al equipo durante los períodos de mayor afluencia para garantizar que los pedidos sean precisos y se entreguen a tiempo. * Mantener una calidad constante de los alimentos, tamaños de porción y presentación. * Planificar las cantidades de preparación y mantener listos para el servicio el pollo, las papas fritas, las salsas y otros artículos esenciales. * Capacitar a los empleados de cocina y asignarles responsabilidades claras. * Supervisar el inventario, comunicar las necesidades de pedido y reducir los desperdicios alimentarios. * Gestionar el personal de cocina y ayudar a controlar los costos de alimentos y mano de obra. * Mantener los estándares de seguridad alimentaria, etiquetado, almacenamiento e higiene. * Asegurar que las freidoras, el equipo, los pisos y las estaciones de trabajo estén limpios y debidamente mantenidos. * Comunicar de inmediato a la dirección cualquier problema relacionado con el personal, el equipo u operaciones. Requisitos: * Experiencia previa en liderazgo o gestión en cocinas de restaurantes. * Capacidad para trabajar cómodamente en una cocina de ritmo acelerado y operar freidoras comerciales. * Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y organización. * Asistencia confiable y enfoque proactivo para resolver problemas. * Disponibilidad para turnos vespertinos, fines de semana y cierres. * Conocimientos de inglés y español son un valor añadido.
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