OLYMPIA CONEY ISLAND (Harper & Chalmers)

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Estamos buscando un lavaplatos para unirse a nuestro equipo los lunes y martes, de 5 pm hasta cierre. mfk. Restaurant es un pequeño local en East Lakeview. Acabamos de celebrar nuestro 11º aniversario y hemos obtenido el Premio Michelin Bib Gourmand cada año desde que abrimos. El chef Matt Ginsburg dirige una cocina sin egos, con enfoque en comidas sencillas e inspiradas en la costa de las regiones catalana y vasca de España. Tenemos aproximadamente 24 asientos en nuestra sala de comedor/barra, pero no se deje engañar por eso. Estamos ocupados y la cocina siempre está activa. No tener cámara ni congelador significa que preparamos toda nuestra comida fresca diariamente, lo cual es una de las razones por las que es tan buena. Otra razón es nuestro chef, Matt Ginsburg. El chef Matt tiene un excelente paladar y trabaja sin pretensiones. Su enfoque está en la comida, no en premios ni portadas de revistas. Aquí creemos en comida simplemente preparada. Actualmente estamos abiertos siete días a la semana. Nuestra última reserva es a las 9:30 pm, así que no hay servicios tardíos ni estamos abiertos para el almuerzo. Cada chef que hemos tenido, excluyendo a nuestro primer chef, por supuesto, ha sido promovido desde dentro de nuestra cocina, si eso le dice algo. El chef Matt comenzó como cocinero de preparación. Visite nuestro sitio web para obtener más información sobre el restaurante, www.mfkrestaurant.com, o revise nuestras reseñas en Google. Si ha llegado hasta aquí y esta oportunidad le interesa, responda con una carta de presentación y su currículum. Todas las entrevistas se realizarán mediante una prueba pagada de algunas horas. Esperamos conocerle.