Especialista en Limpieza de Restaurante (Enfoque en Cocina) (Kearny Mesa)

Postúlese aquí: https://www.boujiemana.com/apply Descripción del puesto: BoujieMana busca un Especialista en Limpieza confiable y detallista para unirse a nuestro equipo. Este puesto es fundamental para mantener la limpieza, seguridad y funcionalidad de nuestras operaciones de cocina. El candidato ideal es proactivo, confiable y se enorgullece de tener una cocina impecable. Este puesto se centra en turnos matutinos tempranos, noches tardías después del servicio y limpieza profunda los domingos. ________________________________________ Responsabilidades principales: • Realizar una limpieza detallada de todas las áreas de la cocina, incluyendo estaciones de preparación, equipos de cocción, cámaras frigoríficas, paredes, pisos, desagües y áreas de almacenamiento. • Desinfectar y sanitizar superficies de acuerdo con las normas de salud y seguridad. • Mantener la limpieza de los extractores, trampas de grasa y otros equipos de alto uso. • Vaciar, limpiar y volver a forrar los contenedores de basura y reciclaje. • Reabastecer los suministros de limpieza y notificar a la gerencia cuando el inventario esté bajo. • Asegurar que todas las tareas de limpieza se completen a un alto nivel después del servicio o antes de que comiencen las operaciones. • Apoyar con proyectos adicionales de limpieza profunda los domingos por la tarde. Es el momento para limpiar debajo de los equipos, paredes, baldosas del techo, etc., y la parte inferior de las mesas, etc. Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento requeridas en una cocina comercial. • Informar de inmediato a la gerencia sobre cualquier problema de mantenimiento o peligro para la seguridad. ________________________________________ Requisitos: • Experiencia previa en limpieza o servicios generales en un entorno de restaurante o cocina comercial es deseable. • Capacidad para trabajar en las mañanas tempranas (5–10 a.m.) y/o noches tardías (después de las 10 p.m.), y las tardes de domingo o todo el día lunes. (estos son los momentos en que estamos cerrados). • Gran atención al detalle y capacidad para seguir listas de verificación de limpieza. Buscamos a alguien que valore a BoujieMana tanto como nosotros valoramos a nuestros clientes y comunidad. • Resistencia física: capacidad para levantar hasta 50 libras, estar de pie, agacharse y trabajar en un entorno acelerado. • Conocimiento de productos químicos de limpieza, equipos y protocolos de seguridad. • Debe ser confiable, puntual y capaz de trabajar de forma independiente. ________________________________________ Lo que ofrecemos: • Salario por hora competitivo según la experiencia, más un completo paquete de beneficios para empleados. • Beneficios de comidas para el personal, gimnasio y duchas en el lugar. • Ambiente divertido, solidario y orientado al trabajo en equipo. • La oportunidad de trabajar en un hermoso restaurante con inspiración mediterránea, enfocado en calidad y creatividad, y contribuir al trabajo filantrópico que realizamos.