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Supervisor por Hora (Hollywood)

$20-28/hora

1600 Vine St, Los Angeles, CA 90028, USA

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Descripción

Hollywood, California, Estados Unidos Únete a La Popular Hollywood como Supervisor por Hora ¡Sé parte de algo emocionante! La Popular es un concepto dirigido por chefs nacido en la Ciudad de México, uno de los centros culinarios más emocionantes del mundo. Desde nuestro lanzamiento en Roseville, CA en 2022, hemos expandido a Austin, Porter Ranch, Claremont y ahora Hollywood, con más ubicaciones en camino. Nuestra misión es sencilla: servir comida mexicana auténtica con sabores intensos, en un espacio que se sienta vivo y acogedor. Y eso depende de nuestras personas. Estamos formando un equipo que aporte: Energía – Una actitud positiva y entusiasmo genuino que eleve a todos a tu alrededor. Descubrimiento – Una curiosidad constante por aprender, crecer y explorar nuevos sabores, ideas y formas de mejorar. Comunidad – Una mentalidad de conexión y colaboración, con nuestros invitados y entre nosotros. Si esto suena como tú, nos encantaría tenerte en el equipo. ¡LOS BENEFICIOS!: Salario competitivo 20 - 28 según experiencia Ambiente divertido y acelerado Oportunidades de crecimiento – Promovemos internamente al 65% Desarrollo de gestión Beneficios: Médico, Dental y de Visión (Tiempo Completo) Programa de Asistencia al Empleado – consejería con licencia, apoyo comunitario y más Propósito del Puesto El Supervisor – FOH brinda liderazgo práctico y dirección durante los turnos para garantizar operaciones fluidas en la sala, un servicio excepcional al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y hospitalidad de La Popular. Este puesto apoya al equipo de gestión al guiar al personal, abordar las inquietudes de los clientes y fomentar un entorno de trabajo positivo y productivo. Funciones Esenciales del Trabajo Encarnar nuestros valores de Energía, Descubrimiento y Comunidad en todas las interacciones. Liderar al equipo de FOH durante los turnos asignados, asegurando un servicio eficiente y amable. Brindar comunicación clara, dirección y apoyo a los miembros del equipo. Ayudar a mantener los sistemas operativos para la calidad del servicio y satisfacción del cliente. Fomentar el trabajo en equipo y una cultura de colaboración. Requisitos del Puesto Responsabilidades del Puesto – Diarias Realizar reuniones previas al turno para revisar metas, ofertas especiales y estándares de servicio. Supervisar las operaciones en la sala, asegurando un flujo de clientes y rotación de mesas sin contratiempos. Apoyar en los procedimientos de apertura y cierre, incluyendo verificaciones de limpieza. Responder rápidamente y de forma profesional a las inquietudes o solicitudes especiales de los clientes. Monitorear las tareas secundarias y asegurar que las áreas de FOH estén completamente abastecidas y organizadas. Responsabilidades del Puesto – Semanales Asistir en la programación del equipo según objetivos de mano de obra y necesidades del negocio. Brindar retroalimentación y orientación básica para mejorar el desempeño individual y del equipo. Comunicar a la gerencia cualquier problema operativo o posibles mejoras. Los Requisitos Incluyen Experiencia previa en restaurantes en un rol de liderazgo o supervisión en sala. Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales. Capacidad para mantener la calma y estar organizado en un entorno acelerado. Conocimiento de los estándares básicos de seguridad, saneamiento y servicio al cliente. Disponibilidad para trabajar un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y feriados. Requisitos Físicos y Entorno de Trabajo Este puesto requiere estar de pie durante largos periodos, levantar suministros y equipo de hasta 50 libras, y trabajar en un entorno acelerado. Debe sentirse cómodo trabajando en condiciones que pueden incluir calor, ruido y esfuerzo físico ocasional. Declaración de Empleo Voluntario y Descargo de Responsabilidad de la Descripción del Trabajo Este puesto es de empleo voluntario. Los Supervisores por Hora de FOH tienen derecho a renunciar en cualquier momento, por cualquier motivo, con o sin aviso, con o sin causa. Asimismo, La Popular tiene el derecho de terminar la relación laboral en cualquier momento, por cualquier motivo, con o sin aviso, con o sin causa. Esta relación laboral voluntaria permanecerá plenamente vigente a pesar de cualquier cambio que pueda ocurrir en el puesto, título, salario u otros términos o condiciones de empleo con La Popular. Esta descripción del trabajo tiene como finalidad transmitir información esencial para comprender el alcance del puesto y la naturaleza general y nivel de trabajo realizado por los ocupantes de este puesto. Sin embargo, esta descripción no pretende ser una lista exhaustiva de calificaciones, habilidades, esfuerzos, deberes, responsabilidades o condiciones de trabajo asociadas con el puesto. Puede requerirse realizar funciones no esenciales del trabajo u otras tareas relacionadas según se asignen. Si estás listo para liderar con energía, descubrir nuevas oportunidades y construir un sentido de comunidad en cada interacción, ¡nos encantaría saber de ti! Aplica hoy y únete al equipo de Eureka!.

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Ubicación
1600 Vine St, Los Angeles, CA 90028, USA
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Te encargarás de entrelazar tres elementos esenciales: – Residencias de Chefs: Dar la bienvenida y apoyar a chefs visitantes, ayudando a que sus ideas cobren vida, asegurando una integración fluida, colaboración y experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. – Menú liderado por los fundadores: Proteger y evolucionar un menú arraigado en la herencia surasiática y en la narración personal, equilibrando tradición con crecimiento fresco. – Cultura de Cuidado: Liderar una cocina donde la calidad, la limpieza y la organización reflejen la hospitalidad en sí misma, no solo tareas por cumplir. Principales responsabilidades – Colaborar con el propietario para diseñar y evolucionar un menú estacional e inspirador que refleje la identidad culinaria de Marina Beach – Colaborar con el Gerente de Vinos y Hospitalidad para dar vida a la visión y valores de Marina Beach. – Generar ideas originales de recetas desde cero, basadas en sabor, creatividad y experiencia del cliente – Liderar y formar a un pequeño equipo de cocina multifuncional, fomentando la colaboración, la consistencia y el cuidado – Buscar, pedir y recibir ingredientes de la más alta calidad y sostenibles, alineados con nuestros valores y estándares – Desarrollar, documentar y capacitar al equipo en todas las recetas, técnicas y protocolos de cocina – Supervisar la ejecución de todos los platos, desde la preparación hasta el servicio, asegurando la excelencia en cada etapa – Supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad – Gestionar las operaciones del almacén, rotación de existencias, protocolos de saneamiento y mantenimiento de equipos – Recibir e inspeccionar todas las entregas para verificar precisión, calidad y consistencia – Comunicarse con proveedores para resolver rápidamente cualquier discrepancia – Mantener y optimizar los sistemas de inventario para garantizar niveles adecuados de existencias, pedidos precisos y eficiencia de costos – Asegurar los más altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de preparación, servicio y almacenamiento – Brindar orientación a todos los miembros del equipo respecto a estándares de calidad, seguridad y saneamiento, y políticas y procedimientos de la empresa – Cumplir con todas las regulaciones del Departamento de Salud local y estatal en relación con el manejo y almacenamiento de alimentos Requisitos – 2 o más años de experiencia previa en liderazgo culinario en restaurantes – Experiencia en producción de alimentos a gran volumen y operaciones de cocina – Experiencia demostrada en seguimiento, gestión e informes financieros de operaciones de cocina – Capacidad para operar equipos comerciales de cocina, incluyendo mezcladoras, cortadoras, hornos, parrillas y cuchillos – Capacidad para levantar hasta 50 libras – Conocimiento profundo de vinos naturales, programas de bebidas y maridajes es un plus – Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar e inspirar a un equipo. – Adaptabilidad para trabajar con chefs rotativos y gestionar nuevos programas culinarios. – Fuertes habilidades para resolver problemas y capacidad para mantener la calma bajo presión. Por qué te encantará trabajar aquí – Una empresa con una misión y valores en los que puedes creer – Desarrollar habilidades clave para crecer en este puesto (y más allá) mediante nuestras capacitaciones mensuales de liderazgo – Recibir coaching profesional mensual uno a uno con un entrenador certificado por Berkeley – Cobertura médica, dental y de visión – Tiempo pagado por enfermedad y generoso tiempo libre remunerado – Claros caminos para el crecimiento y desarrollo profesional – Compensación competitiva – Descuento para empleados en vinos – Bonificaciones por referidos: recibe recompensas por ayudarnos a conformar un equipo excepcional – Días festivos libres para recargar energías – Almuerzos y cenas de agradecimiento para empleados – Salidas mensuales del equipo para fortalecer la conexión y la cultura A medida que crecemos, tú creces Marina Beach es más que un bar de vinos: es el primer capítulo de una historia más amplia. 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