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Mesero | Ridgeview Grill | Contratación inmediata

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1941 Birchwood Ave, Wilmette, IL 60091, USA

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1941 Birchwood Ave, Wilmette, IL 60091, USA
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Chef Pastelero
Descripción del puesto: Estamos buscando un Chef Pastelero talentoso y adaptable para unirse a nuestro equipo de catering. Este puesto es responsable de crear postres, pasteles y productos horneados de alta calidad que no solo tengan un sabor excepcional, sino que también se transporten bien y se presenten de forma atractiva en los eventos. El candidato ideal combina creatividad y precisión, se desenvuelve bien en entornos rápidos y está dispuesto a contribuir en diferentes áreas de la cocina para garantizar el éxito general de nuestros eventos. Principales responsabilidades: Planificar, preparar y ejecutar una amplia variedad de postres, pasteles y productos horneados adecuados para eventos de catering. Desarrollar recetas que equilibren innovación, rentabilidad y facilidad de transporte para servicio fuera del lugar. Decorar y presentar pasteles y postres haciendo hincapié en la elegancia, consistencia y atractivo listo para eventos. Idealmente, también debe ser capaz de crear tablas decorativas de quesos, exhibiciones de frutas, etc. Colaborar con chefs y gestores de eventos para diseñar menús que complementen las ofertas de catering. Ayudar en las operaciones generales de la cocina cuando sea necesario, incluyendo preparación, presentación, empaque y organización para eventos. Controlar inventarios, pedir suministros y gestionar los costos de alimentos para cumplir con los estándares de la empresa. Mantener los estándares de seguridad alimentaria, higiene y organización en todas las áreas de pastelería y cocina. Capacitar y apoyar al personal junior o asistentes, fomentando el trabajo en equipo y la eficiencia. Mantenerse actualizado sobre tendencias y técnicas de pastelería para mejorar continuamente nuestras ofertas. Requisitos: Experiencia demostrada como Chef Pastelero, Panadero o puesto similar en catering, hotel o cocina de alto volumen. Certificación culinaria o en pastelería deseable, pero no obligatoria si se cuenta con sólida experiencia. Conocimiento de técnicas de pastelería, métodos de horneado y presentación de postres para eventos fuera del lugar. Fuertes habilidades organizativas y atención al detalle. Actitud orientada al trabajo en equipo y disposición para ayudar en áreas de la cocina que no sean de pastelería. Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y adaptarse a demandas cambiantes de eventos. Disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y festivos según lo requieran los horarios de eventos. Requisitos físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos y trabajar en un entorno acelerado. Capacidad para levantar hasta 30 libras y ayudar en la instalación/desmontaje de eventos cuando sea necesario. Destreza manual para realizar trabajos detallados de decoración y acabado.
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