Se necesita Gerente de Cocina para lanzar un nuevo establecimiento de servicio rápido (Ventura)

Responda con una carta de presentación, currículum y correo electrónico para programar una entrevista. ¡Esperamos conocerlo! Años requeridos de experiencia 3 años Detalles del trabajo Gerente de Cocina Ventura, CA – Tiempo completo Buena Bodega (¡próximamente!) es un establecimiento comunitario integral que ofrece productos de mercado selectos, deliciosas comidas, cervezas y vinos únicos, además de una experiencia acogedora en el restaurante. Somos un mercado especializado híbrido combinado con un restaurante de servicio por mostrador, con enfoque en vinos naturales, eventos creativos y colaboraciones con productores de alimentos y bebidas. Nuestro menú combina alimentos básicos saludables con artículos únicos y divertidos que no encontrará en ningún otro lugar del 805. También estamos desarrollando un sólido programa de productos listos para llevar para nuestro mercado, y necesitamos un Gerente de Cocina entusiasmado por ayudar a hacerlo realidad. Usted dirigirá la cocina con un enfoque práctico: liderando la preparación y el servicio, manteniendo todo organizado, obteniendo ingredientes de calidad y asegurando que cada plato, taza y artículo para llevar sea tan delicioso como atractivo. Lo que valoramos: -Pasión por los alimentos/bebidas, la comunidad y la creatividad -Dedicación a artículos de menú únicos y de alta calidad, y especiales según temporada -Habilidad para resolver problemas y mantener la calma bajo presión -Respeto por una cultura de cocina colaborativa y positiva Beneficios: -Salario competitivo según experiencia -Participación creativa en menús de temporada, productos listos para llevar y colaboraciones -Comidas para el personal, descuentos -La oportunidad de crecer desde cero con un negocio local e independiente Habilidades requeridas -Experiencia en gestión de inventario y desglose de costos -Liderazgo -Habilidades organizativas -Adquisición de ingredientes -Creatividad en el desarrollo de menús -Capacidad para trabajar en un entorno acelerado -Colaboración en equipo -Atención al detalle -Orientación al servicio al cliente -Adaptabilidad -Gestión del tiempo -Conocimientos culinarios -Planificación de eventos -Control de calidad -Habilidades de comunicación -Mentalidad emprendedora